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名古屋コーチンらぁ麺。
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名古屋コーチンらぁ麺。
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具材。
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スープ。
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麺。
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ミニチャーシュー丼。
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外観。
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外待ち案内。
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外観。
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外観。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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日曜日の昼前、駐車場も空きがあり、すんなり入店。
店内はそれほど広くはありませんが、カウンター席＆テーブル席＆小上がり席など席数は多くあります。
券売機はなく後精算です。
私は " 名古屋コーチンらぁ麺 醤油 " を注文。
テーブル席に案内されてから20分ほど待って運ばれてきました。
" 名古屋コーチンらぁ麺 醤油 "
すごくキレイな見た目。
具材は別皿です。
スープは鶏油がたっぷりで濃厚な鶏のコクがすごい。
それでいて醤油の旨味もちゃんとある。
すごく美味しい。
麺は細麺。
小麦の香りがよく歯切れの良い食感。
スープの絡みも良い。
チャーシューは3種。
まず、しっとりとした食感で柑橘系の香りがする鶏チャーシュー。
角切りで柔らかな豚チャーシュー。
あと、燻製みたいな香りの歯ごたえがしっかりしてる焼豚かな?
それぞれ違った味や食感が楽しめる。
どれも丁寧につくられてる感じがする。
メンマは太いけど柔らかい。
塩味かな？
タケノコ本来の味を味わえる。
味玉は黄身の火加減が丁度良く美味しい。
すごく美味しいラーメンだった。
他のメニューも美味しそうなので、また行きたい。