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冷 まいたけ天ぶっかけうどん
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例によって麺を前に
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店舗前より
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ぶっかけは冷がおすすめ、コレ大事
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メニュー
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メニュー
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食べログ
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メニュー
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ふつうで350g大盛り550g
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入り口
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入り口
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メニュー
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まいたけ天アップ
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うまいっ、何と表現してよいか途方にくれる。
実は今日で4回目の訪問、月1回ペースで来てるぞ1時間30分かけて、ガソリン代の方が高いぞ、ひたすら下道でゆくぞ!! (ふつうは2回目位ゆくと評価が固まるのだが困った、それ程ウマイ!!)
自分を驚愕させたメニューはこちら...
冷やし まいたけ天ぶっかけうどん(大盛りにつき麵は550gだ) 大盛りで955円税込
初 回 ； 温のまいたけ天ぶっかけうどんを頼む、初めての食感＝ぬるこし。これは冷やしは更に旨かろうな～、メニューのはじに「冷やしがオススメです」と書いてある、うがーっ失敗。でも、うますぎる～
2回目 ； 扶養家族その①その②とゆく、冒険して「肉みそうどん」を頼んでみる。
うまぃが、「冷やし まいたけ天ぶっかけうどん」の方がイイ!!、扶養家族その②の「冷やし まいたけ天ぶっかけうどん」と交換してもらう。うますぎる～
3回目 ； やはり 「冷やし まいたけ天ぶっかけうどん」がうまいと再確認する、大盛りをオーダーするべきだった!! うますぎる～
今 回 ； 今日も「冷やし まいたけ天ぶっかけうどん(大盛り)」だ、すこし観察する余裕ができた。うますぎる～
麺のサイズは中太のさぬきうどんのスタンダードなサイズと思いきや、良く見るとわずかに厚みが少ない感じで幅広麺にイメージは近い。
この麺、エッジのキンキンに効いたこし強めんよりは一段引いた感じ、むしろ表面のかみ切れそうで粘るムッチムチめん、うますぎる～。
つゆは関東風に振ってあるのかもしれないが、余り自己主張の無いあなた色に染めて系?で、なおかつさわやかな甘み(いや甘くない甘み)。なんとワインから甘みを出している、ワインを甘みに～こんなの聞いた事無い、うますぎる～。
しかも自分きのこ類、特にまいたけは大好き! 丁寧に揚げた「舞茸天ぷら」がこれでもかと入っている逸品。揚げ方も上質、ふつう家庭ではまいたけ揚げないよ～うますぎる～。
ともかく銘店・すごい銘店・近くにあったら週イチで通っているハズの銘店。
実際自分の採点は甘い方、まあまあいいな～時々行こうかという店は3.5レベル、ただし4.0はなかなか無いという採点形式。ただし「しょうね家」は、付けるしかないか過去最高点の評価4.1。
～ ～ 追伸 ～ ～ うますぎる～、多店舗展開せよとは言えないがこのままのクオリティで近くに欲しい。そうそうお店は居酒屋さん風、実際夜は飲めるらしい、駐車場もそこそこあります。県道沿いなんだけど畑の真ん中で、なんにも無いところでこの集客すごい、うますぎる～