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ムツゴローッ！
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ワラスボ（笑）
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呉豆腐
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佐賀の夜、お魚とお酒が美味しそうなお店を探そうとしたら、すぐに見つかりました。極めて、佐賀駅近のところにありました。
狭目のテーブルになると言われて、少し準備終わるまで外で待ちます。テラスの立ち飲みスペースもあるようです。３人にとって全く問題のない広さの席を用意してくれました。
ピークだったようで、なかなか店員に声をかけるタイミングを掴むのに苦労しましたが、なんとか生で乾杯にこじつけます。
そして、刺身盛り合わせを3人前頼みます。長ーい下駄の上に乗って来たのは、今更気づいたのですが7点盛り。タコとイカは酢味噌、鰆、鯛（？）と言った白身はもみじおろし、鰹は塩、カンパチ、マグロはお好みでって感じで、佐賀の甘い醤油も置いっててくれました。どれも新鮮！中でも気に入ったのがイカ。書いていないことから呼子の物ではないかもしれませんが、柔らかくて甘い。生まれて初めて経験する酢味噌との愛称に息子も絶賛。そして鰹。ついついポン酢に手を出しそうになりましたが、断然塩。これしか勝たんと言わんばかりに旨味を引き出してくれます。
こうなったら、日本酒にいくしかないと息子と合意します。まず鍋島の五百万石を使用した純米吟醸の生酒。クリスタルなお猪口と枡に、豪快に溢れ注ぎの表面張力。少しくらいはみ出ても気にしない。勿体無いけど。口から迎えに行きます。フルティー！2杯目は能古見の純米吟醸。メニューに記載の種類は品切れで別のタイプならあるということでしたが、どれも旨いはずなので問題ありません。またもや明るく元気なお姉さん店員が迸る熱いパトスで注いでくれます。こちらは果実味は少し抑えめでスッキリ飲みやすい。両方味見した妻は前者が好みと申してました。さすが。
普通の醤油、佐賀の醤油、ポン酢を説明してくれた白髪の女将風店員さん。容器の見た目でも分かりましたが、間違えて教えてくれました。ちょっと前には、タコの唐揚げとタコワサを取り違えて持ってくるというヒヤリハットを展開。この女将もどきの店員さんが、日本酒を注いでたらどうなっていただろう。
土地の物も頼んでみます。呉豆腐。豆乳を使ったババロアみたいなスイーツ感覚です。ムツゴロウ。ライオンと戯れない方です。黒コゲの変わり果てた（変わる前の実物もあまり見たことないけど）姿。見た目女将さんから、頭は硬いけど食べられると、3回も同じ説明されましたが、その通りでした。煮付けの味が良いです。そして、ワラスボ。有明海のエイリアンの異名を持つこの魚を、最初の人は何故食べようと思った？という出来上がりもインパクトありすぎのビジュアルです。メニューで見た時「ラスボス」と読み間違えるのも、何かの縁だと思います。味は、濃い煮干しと言った感じですが、未知なるエネルギーを取り込めた気分になります。
会計時に盛況ですねと、日曜日のこの時間に開けてる店がないからですかねと、ハツラツお姉さん店員が言います。確かに、翌月曜に備えて休む時間帯は、逆に貴重です。あのラスボスからパワーをもらうと、次の休みまで体力が漲れるかもしれませんね。良い魚と酒に出会えて大変満足しました。ごちそうさまでした。