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三毛犬の飲み食い記
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三毛犬 (60代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.2
2016/09 訪問
久しぶりの強烈な衝撃
赤坂通りから一ツ木通りを246号方面に進み、サカスを過ぎたところの道を左に入りますと、60～70mほど進んだ右側にあります。前から気になっていたお店なのですが、中華というとできれば大勢でお邪魔する方が良いと思い、機会を窺っていたのですが、ようやく仲間と4人でお邪魔することができました。この日は食べ物はアラカルトで。まずは、口水鶏（鶏の四川風ソース）、蒸し茄子唐辛子ソースかけ、蟹味噌小籠包、ピータン豆腐、干し豚肉の辛味炒め、あたりからスタート。口水鶏は辛いけど箸が止まらない美味しさです。蒸し茄子唐辛子ソースかけもサラダ感覚でさくさくと頂けます。小籠包は普通な感じでしたが、ピータン豆腐は驚きました。ちょっと見たことのない代物で、エビが練り込まれた豆腐の上に、みじん切りになったピータンと白髪ネギでしょうか、が乗っていて、まず見場がとても美しく、何だかヌーベルシノワのお店に来たような感じです。口水鶏と並んで是非ともお試し頂きたい味です。干し豚肉の辛味炒めは、ベーコンにも似た食感の干し豚肉が野菜とちょっぴりピリ辛に炒められたもので、これも干し豚肉がとても美味しいです。次いで、豚バラ肉ニンニクソースと酸辣湯を注文。豚バラ肉の方は、茹でた豚バラ肉にニンニクと辣油たっぷりのピリ辛ソースがかけられ、これときゅうりの薄切りを一緒に頂くものです。他の四川料理店でもよく見かけるタイプのお料理ですが、味付けが本当に良いです。酸辣湯は辛さ控え目ながら、程良い酸味が食欲をそそります。仕上げは、四川料理の王道の麻婆豆腐に、〆の麺類ということで鶏上湯スープの土鍋麺。麻婆豆腐は意外に辛くなくて、辛いのが苦手な方にもお試しいただけそうな味わいです。勿論、花椒も効いていて、四川っぽい味わいが楽しめます。一方、土鍋麺の方は全く辛さなしで、お腹に優しい麺料理です。六本木で夜遊びをしていた方は大抵食べている「香妃園」の鶏煮込みそばを思わせる、淡泊な味わいですが、出汁はしっかり、文句のない美味しさです。一方、飲み物については、生ビールでスタートし、途中で焼酎のボトルをもらって水割りで飲みました。会計を済ませると、驚きの一人約3,500円！。何か間違っているのではないか?というくらいの強烈な安さです。これ以上混んで貰いたくないので、誰にも教えたくないと感じたレベルの感動があり、久しぶりに強烈な衝撃を感じたお店でした。必ず近いうちにまた伺います。
2016/09/25 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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赤坂通りから一ツ木通りを246号方面に進み、サカスを過ぎたところの道を左に入りますと、60～70mほど進んだ右側にあります。
前から気になっていたお店なのですが、中華というとできれば大勢でお邪魔する方が良いと思い、機会を窺っていたのですが、ようやく仲間と4人でお邪魔することができました。
この日は食べ物はアラカルトで。まずは、口水鶏（鶏の四川風ソース）、蒸し茄子唐辛子ソースかけ、蟹味噌小籠包、ピータン豆腐、干し豚肉の辛味炒め、あたりからスタート。口水鶏は辛いけど箸が止まらない美味しさです。蒸し茄子唐辛子ソースかけもサラダ感覚でさくさくと頂けます。小籠包は普通な感じでしたが、ピータン豆腐は驚きました。ちょっと見たことのない代物で、エビが練り込まれた豆腐の上に、みじん切りになったピータンと白髪ネギでしょうか、が乗っていて、まず見場がとても美しく、何だかヌーベルシノワのお店に来たような感じです。口水鶏と並んで是非ともお試し頂きたい味です。干し豚肉の辛味炒めは、ベーコンにも似た食感の干し豚肉が野菜とちょっぴりピリ辛に炒められたもので、これも干し豚肉がとても美味しいです。
次いで、豚バラ肉ニンニクソースと酸辣湯を注文。豚バラ肉の方は、茹でた豚バラ肉にニンニクと辣油たっぷりのピリ辛ソースがかけられ、これときゅうりの薄切りを一緒に頂くものです。他の四川料理店でもよく見かけるタイプのお料理ですが、味付けが本当に良いです。酸辣湯は辛さ控え目ながら、程良い酸味が食欲をそそります。
仕上げは、四川料理の王道の麻婆豆腐に、〆の麺類ということで鶏上湯スープの土鍋麺。麻婆豆腐は意外に辛くなくて、辛いのが苦手な方にもお試しいただけそうな味わいです。勿論、花椒も効いていて、四川っぽい味わいが楽しめます。一方、土鍋麺の方は全く辛さなしで、お腹に優しい麺料理です。六本木で夜遊びをしていた方は大抵食べている「香妃園」の鶏煮込みそばを思わせる、淡泊な味わいですが、出汁はしっかり、文句のない美味しさです。
一方、飲み物については、生ビールでスタートし、途中で焼酎のボトルをもらって水割りで飲みました。
会計を済ませると、驚きの一人約3,500円！。何か間違っているのではないか?というくらいの強烈な安さです。これ以上混んで貰いたくないので、誰にも教えたくないと感じたレベルの感動があり、久しぶりに強烈な衝撃を感じたお店でした。必ず近いうちにまた伺います。