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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
【銀座で“天にも昇る中華そば”に出会う】──「中華そば 共楽」
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2025/08/08 更新
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名店がひしめくこの街で、“あえて”足を運びたくなるお店がある。
それが「中華そば 共楽」。
煌びやかなビルの合間に、どこか懐かしい空気を纏って佇む一軒。
平日の13時に訪問するとスムーズに入れたが、食後に外へ出るとすでに6人ほどの行列。
この一杯を求めてくる人の多さに、すでに納得。
運ばれてきた「中華そば」。
立ち上る湯気に、まず心が動かされる。
昔ながらの、でもどこか格の違う香りが漂ってくる。
スープをひと口。
「あれ、ちょっと薄い？」と思った直後、じわじわと旨味が広がってくる。
しみじみと、染みわたるような深みのある味。
いわゆる「ラーメンの醤油スープ」ではない、まさに“中華そば”という表現がしっくりくる極上の和の味わい。
ストレート細麺はほどよいコシがあり、スープがしっかり絡む。
ズズッと啜れば啜るほど、スープと麺の一体感がたまらない。
そして圧巻は“たけのこ”（＝メンマ）。
このお店では「たけのこ」と呼ばれていて、この言い方からもこだわりを感じる。
ひと口噛むと、甘みとシャクッとした食感が広がり、まさに縁の下の力持ち、いや、もはや主役級の存在感。
大盛りでも男性なら余裕。
でも、食べ終わったあとにくどさも重さも全くない。
しょっぱすぎず、あっさりすぎず、気品のある味わいなのに、決して気取っていない。
そのバランス感覚に、思わず唸ってしまう。
銀座で、肩肘張らずに“本物の中華そば”が味わえるという喜び。
華やかな店が並ぶ街の片隅で、真面目に、まっすぐに、丁寧に作られた一杯。
都内で100軒以上のラーメンを食べ歩いてきた私が、
「また絶対に行きたい店は？」と聞かれたら、迷いなくここを挙げる。
記憶に残る味。心に残る中華そば。
また必ず、伺います。
ごちそうさまでした。