2回
2026/01 訪問
全てにおいてレベルが高い旅館
2026/02/07 更新
2026/01 訪問
夕食より朝食に感動
朝食も部屋で。
８時に食べるとなると30分前に布団上げに来られるのが少し辛い。
玉子料理は前日に聞かれていて４種類から選ぶことができて３人とも玉子焼き。京都と同じく出汁巻きで甘くないのがいい。
焼き魚も冷めないようにかなり手間をかけている。
火を使うものでは蒸し野菜。
本来ブリ大根を出されるはずが好きではない食材で知らせていたところ何と鮑大根に変更して下さった。
生ものもあり、イカ刺し。
小鉢も充実していて味噌汁も熱々。
昨日から何回か果物が出されることがあったが同じものはなかったと思う。そういう所にも感心。
ほとんど文句のつけようがない朝食だった。
2026/02/07 更新
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夕食は部屋で。
畳の部屋にどっしりとしたテーブルが置かれていて
部屋での食事を重視しているのが伝わってくる。
前菜は7種類ほどで食べたことがないような立派なもずく、質のいい車海老が印象的。
御椀はスッポンと言われ「あまり好きではなかったな」と思ったけれど中居さんが言うようにクセもなく豆腐の茶巾絞りもおいしかったが残念なことに少し冷めていた。
鰆の刺身は藁炙りしていたりそのまま出すのではなくひと手間加えている。
ダメだったのが蒸し物の中の鰻。はっきり言って生臭くて残してしまった。
肉は神戸牛ではなかったもののおいしくいただいた。
豪華さを前面に出した旅館ではないがほとんどのことが行き届いているように思える。一緒に行った家族も同意見。