22回
2025/02 訪問
会員でもないのに友人のおかげで定期訪問。
2025/02/17 更新
2024/12 訪問
おもしろ百名店です。
62150円～アルコール代金込み。
タイトル通り美味しい楽しいさいとうさん。
未だに予約取らしていただけませんが年数回お伺いさせていただいてます。
いただいたものは同行者投稿より。
香箱蟹
鰹たたき
小樽の蝦蛄
鱈白子ポン酢
穴子の白焼き、山葵
以下は握りで
マツカワガレイ
鰤漬け
小鰭
鮪、赤身漬け
鮪、中とろ
鮪、大とろ
すみいか
車海老
バフンウニ軍艦巻き
かますの棒寿司
いくら
穴子
お椀
太巻き
たまご
2024/12/20 更新
2024/06 訪問
やっぱり最高です。
５５５５０円～アルコール代金込み。
量も味も値段も全てに満足。
間違いなく世界一好きなお寿司屋さんです。
シャリの酢感も好み。
一生通いたいお店の中の一軒です。
メジャーネタはもちろん鱒をここまで美味しく出来るもさすがと思いました。
2024/06/11 更新
2023/12 訪問
定期訪問。
アルコール代金込み。
今回も代打要請にて訪問。
沈むシャリ。
ピンのネタ。
最高の美味しさ。
この値段は今どき有りえないコスパの良さ。
予約が取れないのも納得です。
次回も幹事さんよろしくおねがいします。
2024/01/26 更新
2023/06 訪問
王道の中の王道。
53075円アルコール代金込みです。
タイトル通りお寿司屋さん。
ど真ん中の美味しさ。
飽きることなく通い続けています。
シャリとネタのバランスタイプ過ぎます。
大将のトークも気遣いも素晴らしく最高の会食となりました。
2023/07/07 更新
2023/06 訪問
毎回満足！通い続けたいお店。
４５０００円～飲み物代金込み。
今回は急遽１席空き行ったことのないお方をお誘いいしました。
かなり興味を持っていたみたいで大将のことお店のことむちゃくちゃ勉強してこられました。
沈むシャリを一番見たかったと言って感動してくれまし。
誘いがいがありました。
2023/07/06 更新
2023/04 訪問
説明不要日本最高峰のお寿司屋さん。
９６１９５円飲み物代金込み。
なんとなく定期訪問させていただいてます。
会員ではないので呼ばれ待ちです。
今回は常連さんのお誕生日会だったのでシャンパンを奮発。
いただいたものは。
蛤～半生加減が舌をくすぐります。
鯵～やっぱりネギが効いてますね美味いです。
大トロ～他店のと違い見た目からあっさりしていますさすがです。
赤身～酸味香りすべてパーフェクト。
コハダ～緩急の付いた食感シャリと交わり頂点に達します。
鯛～そのままでも美味い素材を〆感旨味最高の状態で着皿。
タコ～安心安定のさいとうさんの定番。
カツオ～初鰹特有のもっちり感良いじゃないですか。
ホタルイカ～春の到来良い風味。
鯛の子～木の芽との相性抜群全汁完食。
白海老～ねっとり感甘味この時期の白海老は最高です。
2023/04/21 更新
2023/01 訪問
２週間ぶりの訪問です。
本年２度目のお寿司は嬉しいことにこちらのお店で新年会。
５９４００円。
飲み物代金込み。
今年最初の東京出張はこちらでのスタートでした。
幸せです。
今さら語ることもない日本最高峰のお寿司屋さんです。
会員制になり予約できなくなりましたが不思議と定期訪問。
みなさま今年もお誘いお待ちしております。
2023/02/01 更新
2022/12 訪問
確実に美味しい安定感。
皆さんご存知のこちらのお店本年も友人たちのお誘いで数回お伺いすることが出来ました。
いつかは自分で予約が取れたら良いなと思ってます。
アテから握りまで安定して美味しかったです。
酒が進み過ぎていつもより若干お高く付きましたが全然納得の金額でした。
来年もよろしくお願いします。
2022/12/17 更新
2022/12 訪問
定期訪問店。
金額はアルコール代金込みです。
友人たちのおかげで今年も何度かおじゃますることが出来ました。
かなりの予約困難店でお気にいりのお店なんでうれしい限りです。
今回はお祝いと言うことでシャンパーニュを一本。
いただいたものは同行者投稿より。
いくらとあおさ海苔
香箱蟹
鱈の白子
あん肝
アラの酒蒸し
穴子の白焼き
以下は握りで
『カレイ』
『鰆』
『こはだ』
『大間の鮪、赤身漬け』
『大間の鮪、中とろ』
『大間の鮪、大とろ』
『すみいか』
『車海老』
『いわし』
『煮蛤』
『バフンウニ』
『お椀』
『穴子』
『とろたく巻き』
『たまご』
相変わらずすべて美味しかったです。
やっぱり一番好きなお店かもしれません。
2022/12/12 更新
2022/04 訪問
備忘録。
日本最高峰のお寿司屋さん。
2025/01/02 更新
2021/04 訪問
お見事です。
相変わらずコスパの良さは感動です。
ネタの良さも素晴らしいです。
斉藤大将ならではのパフォーマンスｈ健在ですね。
沈むシャリの口とけが口福です。
会員制となりなかなか行きにくくなりましたがまた伺いたいお店ＴＯＰクラスは間違いなです。
2021/11/18 更新
2020/01 訪問
本年度初のこちらのお店は橋場さんカウンターからのスタートです。
今回も急遽当日に代打要請がありお伺いできることが出来ました。
今年度初の東京出張代打がこちらのお店と言うことで今年もいい年になりそうです。
私の大好きなあん肝とタコの炊いたのは今流行りの言葉で言えば‘ほぼ震える‘と表現しても良いのではないでしょうか。
橋場さんカウンターは春には改装工事に入り鮨さいとうの名前では無くなりますがそれも楽しみでなりません。
2020/01/13 更新
2019/08 訪問
代打の神様として今月３回目のこの店～幸せ過ぎます。
今回もウニの食べ比べこれは何回いただいても飽きません。
どの順番で食すかによっても舌触りが変わってきます。
そして目の前に置かれるとすっと沈み込む斉藤さんおしゃり相変わらずお見事です。
いわゆる口の中でのほどけ感が天下一品です。
赤身は今回も素晴らしかったですが光ものが最高でしたね。
来年から会員制になるとのことなのでなかなか行く機会も少なくなると思いますがこちらも代打としてお呼びがかかるのを待ちたいと思います。
2019/09/10 更新
2019/08 訪問
今回は橋場大将前です。
ほんとに運良くお声かけいただきよく行かしていただいているこちらのお店です。
今回はセカンドシェフの橋場さん前です。
セカンドといえども国内トップクラスの腕前の方です。
今回も素晴らしい握りありがとうございました。
2019/09/09 更新
2019/08 訪問
ううううん上手く表現できませんがやっぱり美味しいです♪
運良く今回も代打として呼んでいただけました。
まずはいつも通りのアテのうまさに感動しながらのスタートです。
そして前半戦のピークはウニの食べ比べ！
これをじゅくり食しながらの日本酒を堪能させていただきました。
そして赤身ももちろんですがわたしはこちらの青光ものが大好きなんです。
最後の巻物・卵まで今回も絶賛の連続でした♪
次回はいつお呼びがかかるか分かりませんが余韻に浸りながら待ちたいと思います。
2019/08/22 更新
2019/04 訪問
何度来ても間違いない美味しさ。
今回も急遽代打で参加させていただきました。
久しぶりの橋場さん前です。
寿司好きなら一度は訪れたい名店今更なんの説明もいらないお店ですね。
世界一お寿司屋さんと言われながらこのお値段コスパ良すぎです。
次回はいつになるのか分かりませんが年内もう一度は伺いたいですね。
2019/05/02 更新
2019/01 訪問
縁あって昨年は６回も行かせていた同店今年も早速行かせていただきました。
今回は大将の真ん前シート着席した瞬間から背筋が伸びます～
いろんなお話を聞かせていただきました。
美味しいあても相まってお酒の量が過ぎましたがいつも通りのコスパの良さです。
やはりこの日もウニが最高♪そして海苔との相性が良い♪
どれもこれも満足でしたそして最後のプリプリ玉子がまた次回への期待を膨らましてくれます。
いつもありがとうございます。
2019/02/02 更新
2018/11 訪問
何度来ても期待通りの美味しさ♪
ネタ良しシャリ良しコスパ良し。
今回は個室貸し切りの会に急遽参加させていただきました。
ここは色んなランキングで１位を総ざらえの今更説明のする必要のないお寿司屋さんです。
2019/01/31 更新
2018/03 訪問
ほぼ予約不可能なのに意外と無理を聞いてくれるアットホームなお寿司屋さん。
今回もなんとか予約とお願いしましたがまた無理でした（涙）
友人のお誘いを待つ以外行けないという難関店。
まぁこの美味しさでこの値段そりゃ無理ですわな（涙）
2018/05/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
57860円アルコール代金込み。
今さら説明の必要の無いお寿司屋さんです。
会員制なのでなかなか行くことが出来なくなりましたが今回も友人の代打でお伺いしてきました。
沈むシャリ口中でほどける米さすがの食感です。
大将のトークもおもしろくいつも楽しい時間を過ごさせてもらってます。