8回
2023/06 訪問
いつか自分で予約して伺いたい。
39800円~アルコール代金込みです。
久しぶりの訪問でしたが刃入れの腕が一段と鋭くなられたみたいで口の中でのあたりが気持ち良いほど滑らかでした。
将来が恐ろしい若手料理人です。
いただいたものは同行者投稿より。
じゅんさいともずく
久里浜のたこ
佐渡島のあら
山口県のあわび
北海道余市のあん肝
八海山で漬け込んだからすみ
小柴の太刀魚
谷中生姜と蛤の茶碗蒸し
しじみのお椀
卵焼き
アイスクリーム
真鯛の昆布締め
島根県浜田の鯵
北海道別海町の北寄貝
熊本県天草のアオリイカ
春子鯛
鳥取県堺港 鮪 赤身漬け
中トロ
大トロ
熊本県天草の小肌
佐賀県唐津の車海老
青森県のバフン雲丹
穴子
2024/01/02 更新
2021/07 訪問
新店舗ですがすでに大物の貫禄。
みなさん口をそろえておっしゃる通りかなり美味しかったです。
20歳代新人さんのお寿司屋さんとしては昨年波濤さん以来の感動です。
エビ味噌の効いた赤だし絶品です。
むちゃくちゃ好みでした。
2022/11/02 更新
69600円~飲み物代金込み。
みんな大好き島津さんです。
予約困難なお店なのでなかなか行くチャンスが有りませんが今回は運良く行くことが出来ました。
シャリもネタも美味しくて各季節ごとにお伺いしたいお店です。
今回は同行の`Uからyかり`さんも脳みそダウンタイム中でしたが感動していただけました。
次はいつお声がかかるのでしょうか。