ゆっきょしさんが投稿した蕎麦たじま（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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蕎麦たじま広尾、麻布十番/そば

1回

昼の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.1

1回目

2016/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.1
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

蕎麦前も充実したお店です!(^^)!

初訪　２０１６０４２０

こちらは近所(西麻布）に住んでいる愚兄に教えてもらったお店ですが
2016年のミシュランビブ掲載店（2011年は☆獲得）でもあり期待一杯での訪店で有りマス(笑
ただ愚兄はこちらを諸般の事情（あさぎ・楽亭の閉店）で天麩羅屋さん？として使っている様です(-_-;)

平日の開店時間（11:30）ちょっと過ぎの訪店で先客１名、その後満席・待ち有りで
退店時（13:00）でも満席状態でしたので人気店である事は間違い有りませんね。

店内、西麻布と言う場所柄かお洒落な和食屋さんと言った感じです(^_-)-☆
マンパワーですが厨房の男性２名＆女将さんと思われる女性と
若い男性スタッフ２名で28席のキャパには十分かと思われマス！
接客は言わずもがなの丁寧レベルで◎◎
店外側の二人掛けの席を利用させて頂きましたが注文品の品数が多かったせいか？
途中で隣のテーブルもくっつけて下さって非常に快適に過ごさせて頂きました<(_ _)>
並みのお店でしたら満席・お待ちのお客様ありですので中々こうは行かないかと・・・(-_-;)

モルツ生ビール　620円・黒糖梅酒ロック　820円
羽根屋　特別純米しぼりたて生酒（富山）　冷酒１合　金額不明
天遊琳　特別純米（三重）　常温１合　950円
お酒、種類も有って値付けも程々ですので昼呑みにはイイお店です(笑

付き出しの蕎麦味噌　金額不明
見た目は神田まつやさんの物に似ていますがタップリ入った蕎麦の実が
非常に香ばしくて日本酒との相性抜群でお代わりしちゃって◎◎◎
真鯛の昆布〆　1650円
こちらのお店の名物ですがお味もさることながら厚切りの真鯛の量も有って◎◎◎
同じ西麻布のいちのや西麻布店さんなら3000円⤴の値付けかと(ﾟДﾟ;)
胡麻寄せ豆腐　620円
胡麻の風味タップリで口解け滑らか○
1/2サイズにして下さって別々に提供して下さり◎
春野菜と白魚の玉子とじ　1030円
白魚タップリでワラビ等も入って上品な味付け○
そばがき　1240円　生醤油＆本わさび
蕎麦の風味も強くてプルプル、モチモチ食感で◎◎
巻き海老天ぷら　1290円
さて問題？の天ぷら、お蕎麦さんとしてはかなりのハイレベルのお仕事振りですが
やや火通りしっかりで天麩羅屋さんには及ばない・・・(-_-;)◎

お酒も終了して美味しいそば茶を頂きながら〆のお蕎麦へと行く訳ですが
ここまでの料理の注文は意図的に一気にさせて頂きました。
料理の提供のレベル(気配り・目配り）の確認のためですが
流石ミシュランの☆も取られただけ有って混み合うランチタイムにも関わらず
こちらの食べるペースを考慮して絶妙なタイミングで出しても下さり◎◎◎

穴子天ぷらそば　1650円
穴子はメソですが温かいお蕎麦と頂くには十分かと思われマス！
鰹節の香りタップリですが上品なお出汁で◎
もりそば　720円
お蕎麦は石臼で粗めと細かめに挽いた粉を合わせて打って居られる様で
二八かと思われマスが細切りで水切りも良く手繰ればのど越し滑らか◎
ツユはかんだやぶそばさんの様な濃い目の味付けですが
鰹節の香りタップリで自分的にはベストの物です◎◎◎
蕎麦湯
やや白濁していますがサラサラタイプで○

こちらのお店昼夜関係なく同じお料理（蕎麦前）を出して下さいますし
その他気になる料理も一杯あってお値段程々で是非再訪したいお店です!(^^)!

大変ご馳走様でした<(_ _)>

蕎麦湯　やや白濁しているがサラサラタイプ

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蕎麦湯

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一味唐辛子＆黒七味

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もりそば　蕎麦は細め

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もりそば　720円

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穴子天ぷら　断面写真　サイズはめそ

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穴子天ぷらそば　1650円

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そば茶

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車海老　断面写真　しっかりとした火通りで・・・(-_-;)

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車海老・舞茸・茄子

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巻き海老天ぷら　1290円

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そばがき　1240円　生醤油＆本わさび

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春野菜と白魚の玉子とじ　山椒をかけて

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春野菜と白魚の玉子とじ　1030円

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胡麻寄せ豆腐　620円　通常の1/2の大きさ

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真鯛の昆布〆　1650円

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天遊琳　特別純米　常温１合　950円

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羽根屋　特別純米しぼりたて生酒　冷酒１合　金額不明

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羽根屋　特別純米しぼりたて生酒　ラベル

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羽根屋　特別純米しぼりたて生酒　一升瓶

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黒糖梅酒　820円

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モルツ生ビール　620円

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本日お勧めの日本酒メニュー

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定番の料理メニュー

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定番の料理メニュー

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本日のお勧め料理メニュー

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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店内

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2018/06/24 更新

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