ゆっきょしさんが投稿したカントニーズ燕（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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カントニーズ燕東京、二重橋前、京橋/中華料理、野菜料理

1回

昼の点数：4.3
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2020/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

ヘルシーで美味しい広東料理ですね!(^^)!

初訪　202012（No.2269）
“Go To Eat“ 第 14 弾はこちらに訪店です(^^♪
以前からBM中の広東料理センス、2021 ミシュランガイド東京でも☆獲得ですので、
今回の “Go To Eat“ を絡めて訪店を試みましたが、最近頻繁に利用している
一休.com では予約しにくい状態であります。
そのセンスで2005年から初代料理長を務め☆を獲得されたのが、
こちらのオーナーシェフの高瀬健一氏ですので、搦め手とも言える
こちらのお店から先に訪店させて頂きました（笑

☆☆☆である東京ステーションホテル B1F にあるお店ですので、
高級感もあって席間も広く、落ち着いて食事の出来る空間ですね。
平日のランチタイムで、先客1組・後客5組でしたが、
目配り＆気配りも良く接客は優良レベルかとは思われます♡
『COVID-19』対策も体温測定・グローブ＆マスク着用とハイレベルですね(^^)/

以下の価格は全て消費税10％＋サービス料10％込みの価格です。
乾杯シャンパン　Free
スコッチウイスキーのハイボール　1452円
桂花陳酒ロック　1210円
鳳凰単叢蜜蘭香　3025円：シェフのお勧めの中国茶で
　　　　　　　　　　　　　蘭の花を思わせる花香と熟した果実香あり！
アクセス抜群の☆☆☆ホテルですので、値付けはこんなものかと・・・(^_-)

『ヘルシーで栄養価の高いものを食す事で、若々しく健康的な心身を保つ』が
コンセプトの健康・美容をテーマにしたヘルシーな広東料理が売り物のお店で、
ビーガン仕様等のコースも有りますが、鬼籍に入るのも
そう先では無いゆっきょしですので、以下のコースを発注です（苦笑

【艶燕】海老のマンゴーマヨネーズ・手作り蒸し点心など全7品＋乾杯シャンパン
料理6676円＋ドリンク1815円＝8591円⇨7000円 × 2人 = 14000円

■くらげの胡麻風味和えとバンバンジー　
　季節野菜のバラエティーと鎮江香醋ジュレソース○
相方、鶏肉が苦手ですので、クラゲを多目にして下さいましたが、
シャキシャキの野菜の種類＆量も多くて、コンセプト通りの前菜ですね（笑

■季節の蒸し餃子三種
【金目鯛・帆立・烏賊＆季節の野菜＆海老・帆立・金時人参】◎
味が付いておりそのまま頂きましたが、美味しい点心です。

■燕の巣コラーゲンと鶏ひき肉入り大根のとろみスープ彩り大根とともに○
彩も良い優しい味付けの一品ですが、でんぷん消化酵素である
ジアスターゼ（大根）はタ～ップリですので・・・（嬉

■海老のヘルシーマンゴーマヨネーズソースリーフサラダ添え◎◎
海老マヨ大好きの相方のためにこのコースを選択ですが、
こちらのお店で絶対なる人気を誇る一品との事でありまする～♡
海老はプ～リプリで、フレッシュマンゴーと卵黄無使用でコレステロール０の
マヨネーズを使ったソースもくどくない上品な甘さで、
これまで頂いた海老マヨの中では No.1 ですね(^_-)-☆

■ゆで豚ロースしゃぶしゃぶ肉と冬野菜の中国鎮江黒酢の生姜風味ソースで◎
お肉の火入れ状態も抜群ですが、お野菜もた～っぷりで
黒酢のソースのお陰で後味スッキリの美味しい一品であります。

■黄ニラ、もやしと大豆ミート細切り炒め入り　香港細麺スープヌードル◎◎◎
写真撮影で時間がかかった後でもアツアツ状態です（嬉
身体の事もあって、普段はスープを完飲する事など無いのですが、
美味しくて最後の一滴まで頂かせて頂きました！！！

■プラセンタエキス入りバラの香りの杏仁豆腐　いちご、アロエとともに○
イチゴ・アロエ・ドラゴンフルーツのソースにバラの花のトッピング

■月餅◎

野菜の量が沢山取れますので、コンセプト通りのヘルシーで
美味しい広東料理の頂けるお店ですね!(^^)!
3ヶ月毎にメニューを変更される様ですので、課題の “センス“ に
伺った後に必ず再訪させて頂きます（笑

ご馳走様でした。

店頭

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店内

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メニュー

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テーブルセッティング

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乾杯シャンパンのボトル

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乾杯シャンパン　Free

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スコッチウイスキーのハイボール　1452円

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桂花陳酒ロック　1210円

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鳳凰単叢蜜蘭香　3025円

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鳳凰単叢蜜蘭香　3025円

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鳳凰単叢蜜蘭香　

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くらげの胡麻風味和えとバンバンジー　季節野菜のバラエティーと鎮江香醋ジュレソース

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季節の蒸し餃子三種

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燕の巣

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燕の巣コラーゲンと鶏ひき肉入り大根のとろみスープ彩り大根とともに

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燕の巣コラーゲンと鶏ひき肉入り大根のとろみスープ彩り大根とともに

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ゆで豚ロースしゃぶしゃぶ肉と冬野菜の中国鎮江黒酢の生姜風味ソースで

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黄ニラ、もやしと大豆ミート細切り炒め入り　香港細麺スープヌードル

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香港細麺　リフト

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白胡椒

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プラセンタエキス入りバラの香りの杏仁豆腐　いちご、アロエとともに

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誕生日のプレート？

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月餅

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2021/01/04 更新

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ゆっきょしさんが投稿したカントニーズ燕（東京/東京）の口コミ詳細

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