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夜の点数：3.6
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冬は防寒をしっかりして来て下さい
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2024/02/16 更新
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話題の「ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋店」に行きました(〃∇〃)
先月オープンした初日は10時前には用意した120食が完売したそうです(初日のみオープン11時ですが・・・)
【麺の量】 ラーメン並300g
【ニンニク】少なめ
【ヤサイ】 マシマシ
【アブラ】 マシマシ
【カラメ】 コールせず
１番の推しはチャーシューです！見た目赤身の脂が少ないところなのにホロホロで柔らかいです！味も塩っぱすぎずちょうどよいです。
スープの味はしっかりとラーメン荘の味が出ています、美味い！下新庄店や六甲道店ほどからくはなく、個人的に好きなバランスの取れた濃さです。
アブラもしっかりと味付けされており、ヤサイや麺との相性バツグン。
麺は中太ちぢれ麺でワシワシ感はやや少ないですが、許容範囲内。
残念なのはヤサイがクタクタ気味だったので、もう少しシャキシャキの方が好きでした。(マシマシでも別皿ではありませんでした)
平日に行き16:30には並んだのですが、すでに30人待ち、オープン時には60人待ちまで増えていました(怖)
冬や早春、晩秋に行くときは必ず！やり過ぎと思うくらいの防寒をしてください。家出る時大丈夫でも、じっと立って待ってるのがほとんどですので凍えて風邪を引きますよ(つд⊂)