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この日は夕方４時ごろまで働いて、
その後、
一度帰宅して、
シャワーを浴びて、
初めての岡山に遊びに行ってきました。
近いですね～、岡山(^^)
新大阪から新幹線で１時間！
さっきまで仕事していたとは思えない、
なんか変な感じ。
先に駅前のホテルにチェックインして、
予約してあった松寿司さんに早速向かいました。
知り合いに岡山出身の方がいて、
岡山は大阪に比べたら田舎ですよ～って聞いてたのに、
タクシーから見る街並みは、
あら都会！
デパートあり、
ホテルあり、
複合商業施設ありで、
大阪と変われへんやんか！
（岡山の方、田舎と思っててすみません。）
でも、大阪と違うなと思ったのは「人」。
ホテルのフロントの方も、
タクシーの運転手さんも、
親切で真面目で優しい。
さて、
ホテルから１０分ほど走って
松寿司さんに到着です。
お寿司屋さんですが、
料亭のような店構え。
いいですね。
期待が膨らみます。
門をくぐると、
小さなお庭。
辺りはだいぶ暗くなっていましたが、
よく手入れされているのが分かります。
益々期待大。
入口はどこだろうと探したんですが、
奥の玄関風の所にはちょっと行きづらく、
手前の勝手口風の引き戸を開けたら、
そこが入口で正解でした。
入口を探しながら、
ちょっとドキドキしてしまいました(笑)
お店に入ったら、
３０～４０ｃｍはある分厚い白木のカウンターに圧倒されつつ、
大将の目の前の席に座らせていただきました。
まずはビールをお願いして、
お料理は大将にお任せ。
さあ、宴の始まりです。
おつまみから。
渡り蟹
蒸し鮑と焼き茄子
鯛の造りとワカメ
剣先烏賊のエンペラの糸造り
と進み握りへ。
甘鯛の昆布締め
鰆の漬け
剣先烏賊
鯵
海胆
そして、
蛸酢味噌
をはさんで、
握りが続きます。
鱧
鮪
煮蛤
車海老
ままかり
西貝
椎茸
いくら
干瓢巻
締めは、
玉子
お酒は、
折角なので岡山のお酒をと思い、
まずは白菊を。
その後、
広島の天寶一に変えて、
どれくらい飲んだでしょう？
あんまり覚えてないんですが、
５～６合くらいでしょうか？
大将とも初めてとは思えないくらいお話しさせていただきました。
大将は辻調理師専門学校のご出身だそうで、
ローカルな大阪のお話も。
修業時代は千葉にもいらしたそうで、
実家が千葉のかみさんや、
千葉にも住んでいた僕とも、
千葉ローカル話でちょっと盛り上がりました。
岡山に来て、
大阪や千葉ネタで盛り上がるなんて(笑)
どれもおいしかったのですが、
今回特に印象に残っているのは、
柑橘香る瞬間漬けにした鰆
じゅわっとジューシーな煮蛤
みる貝と栄螺の中間のような触感の西貝
旨みと香りがぶわっと広がる椎茸
魚もたっぷり入った玉子
でしょうか。
煮蛤が素晴らしく気に入ったので、
もう一回追加で握っていただきました。
かみさんは、
煮蛤に加えて、
いくらも。。。なぜか２貫。
これだけ食べて飲んでのお支払いは、
３８，０００円ちょっと。
この雰囲気、
この内容で、
この値段なら安いんじゃないでしょうか。
今回は日本酒をいただきましたが、
ソムリエ資格も持っておられる大将にお任せして、
シャンパンやワインでお寿司を楽しむのもありかもしれません。
岡山に行ったら、
またお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。