37回
2014/03 訪問
最近、ハマってます♪
以前から気になっていたラ-メンで、昨年やっと喰する事が出来、これが美味いこと!
近場であれこれラ-メン食べてますが、「肉煮干中華そば」自分に合ってます。
調理人により、麺の硬さが若干異なり気になるところですが・・・・
麺は太めの日本蕎麦風、ス-プは煮干しが効いて、チャ-シュ-も程よく柔らかく、家族一同満足しています。
店の入り口が狭く、混雑時は出入りが難儀ですが、この味を崩さず続けて頂きたいです。
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<14.04.XX>
「おつまみセット」写真、追加しました。
今日も、お邪魔し~よおっと♪
お昼にお邪魔しました。
『情報』
5月から値上げ決行!で、20円UPとか。
さて、いつもの「中華そば大盛」を注文。
今日の調理担当は「麺柔らかめ」さんでした。
今月初めにお邪魔した際もそうでしたが、麺が「日本蕎麦」タイプから「中華そば」タイプに
変更されてます。
「味」も風味が違うというか・・・・残念です。
空いている時、変更の経緯を店員さんに確認してみます。(増税の影響でしょうか)
しかし、全体の「味」は変わらず最後まで「アツアツ」で旨かったです。
写真、UPしましたので参考に。
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<14.05.初>
値上げ後、夜の部にお邪魔しました。
前回更新時、「20円UP」と記載しましたが、実際は「30円UP」でした。
今回の店員さん2名はヤングな組合せで少し不安・・・・・
不安的中致しました!
「ス-プ」の量が少ないのか、「かえし」の量が多いのか、しょっぱいです。
「麺」は変更後タイプで、こんがらがっている。
完食はしましたが、明らかに調理人に差が出る「中華そば」だと感じました。
今後、店員(調理人)をロ-テ-ションさせ営業させるのであれば、「調理人」を選択できるか、
または、「調理人」のスケジュ-ルを表示させては如何でしょうか?(笑)
今回の「中華そば大盛」は、今までの中で「最下位」でした。(涙)
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<14.05.3X>
さて、本日は「味しま」から直行です。
私「中華そば」、お連れさん「みそ」注文。
本日の「麺」の茹で具合は固めでGoodです。
お連れさんの「みそ」ス-プを少々頂くと、「ニンニク」かな、かなりパンチが効いています。
従来の「みそ」とは異なる味です。
私は「中華そば」の方が好きです。
やっと、「20ポイント」貯まりました。
これで一杯タダで頂けますが、せめて「10ポイント」にして頂けないでしょうか・・・・・
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<14.06.0X>
大雨の中、夜の部にお邪魔。
いつもの「中華そば大盛」
今日も美味しい一杯を頂きました。
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<14.06.1X>
ちなみに「つけ麺」の「ス-プ」ですが、隠し味に「ゆず胡椒」が溶かし込んであります。
これからの暑い時期に、マッチするかも。
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<14.06.2X>
電車脱線事故翌晩、明けて翌週の昼にお邪魔。
「大盛」の丼、変わりました。(写真参照願います。)
愛想の無い従業員(小父さん)増員!
結構な頻度で、女性の一人様を見かけます。
なかなか、中華そば及びラ-メン店では見かけないです。
ご馳走様でした♪
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<14.06.2X>
と言う事で、「味しま」からの中華そばです。
今晩は「中華そば並」を。
相変わらず旨いです♪
些少ですが、「点数」上げさせて頂きました。
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<14.07.七夕>
お昼にお邪魔しました。
いつもの「大盛」注文。
おっと、今日の麺は「蕎麦」タイプに近い感じ♪
茹で具合も「チョイ硬」で最後までアツアツで、旨かったです。
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<14.07.1X>
平日、夜の部にお邪魔しました。
今晩はお客さんが多いです。
いつもの「大盛」注文。
今晩は「ス-プ」ぬるかった・・・・・残念です。
先日、知人に「肉煮干し中華そば」を勧め、早速、食べて来たそうですが、
感想は「ス-プが塩っぱい!」と、ダメだしされてしまいました。
「味」の安定化、お願いします。(<14.05.初>にも書きましたが。)
「配膳係」は変わっても構いませんが、「調理係」は原則固定でお願いします。
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<14.08.0X>
1人夕飯へ「よしいち」出向きますが臨時休業につき、半月ぶりにお邪魔。
「いらっしゃいませ!」と元気に迎えてくれたのは、初顔の青年店員と無愛想なおじさん店員。
いつもの「中華そば大盛」を、初顔の青年店員が作っています。
「麺」は少々柔らかいですが、全体的に「合格」でした。
帰る際も「ありがとうございました!またお待ちしています♪」と、元気の良い声を掛けられました。
キチンと客を見ながらの挨拶はなかなか出来ませんね。
気持ちが良かったです♪
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<14.08.1X>
お盆休みで弱った胃腸回復のためお邪魔しました(爆)
店員はいつもの二人。
いつになく、挨拶以外の掛け声がやたらと大きく感じます。
安い「居酒屋」「焼肉屋」ではないので、店員同士掛け声は極力聞こえる範囲でお願いしたい。
客は「麺入ります」とか、「丼お願いします」とか、必要ではない情報なので・・・・・
「中華そば大盛」は、美味しく頂けました。
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<14.09.0X>
もう「September」ですね♪
お昼にお邪魔しました。
PM13:00過ぎですが、満席に近い状態!
「中華そば大盛」美味しく頂きました♪
相変わらず配膳係の店員(小父さん)、「無愛想」というか「不機嫌」というか。
これを見て頂いていたら、お店の方、何とかして欲しいです。。。。。。
あと、「声掛け」も。。。。。ウルサイ!!
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<14.09.1X>
明日は「敬老の日」。
お昼に我が家の「つけ麺大王」とお邪魔しました。
「中華そば大盛」「つけ麺」注文。
「つけ麺」少々頂くも、「ス-プ」の「柚子胡椒」効き過ぎでダシの味全くせず・・・・。
さて、新しい「クチコミ」が掲載されていました。
残念な事に「旨いが接客に問題が・・・」との事。
私もこの場を借りて、店員の方々について書かせて頂いておりますが、やはりそのような事を感じられる
方が他にもいらっしゃるだなぁ・・・・と。
「旨い」のにお店の都合(接客や清潔感等)で非難されるの一番バカバカしいと思う。
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<14.10.1X>
台風19号通過後、昼過ぎにお邪魔しました。
1か月ぶりに「中華そば大盛」注文。
今日のチャ-シュ-は肉厚♪(写真参照)
旨かった!御馳走様!
余談ですが、配膳係の小父さん相も変わらず無愛想。
昼は避けようかなぁ・・・・なんで、お客の私が気を使うの!?
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<14.11.0X>
もう、November・・・・
と言う事で、「おっけい」他の後に、お邪魔しました。
今晩は挨拶のデカイ店員のみ。
終始、対応の声は普通より小さいくらい。
「中華そば」「おつまみセット」「生ビ-ル」を注文。
大変、落ち着いて食べられ、美味しかったです♪
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<14.11.0X>
平日のお昼にお邪魔。
今日は「ス-プ」ぬるかったです・・・残念。
無愛想な小父さん店員、要らん事して調理担当店員に注意されておりました。
この様な事は以前から見受けられます。
美味しい中華そばを食べに来ており、この様なやり取りは本当、勘弁願いたいです。
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<14.12.0X>
早いもので12月です。
平日のお昼にお邪魔しました。
それなりに混んでいました。
いつもの店員さん、手が空いているのか大きな声で雑談をしていました。
夜行くと、おとなしいのですが・・・・。
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<14.12.1X>
北海道では大荒れとの報道。
宝くじを買ってからの、夜お邪魔しました。
今晩は「ポイントカ-ド」を使用して、「チャ-シュ-麺大盛」注文。
食券で「大盛」+「ポイントカ-ド」でチャ-シュ-を選択しました。
今回も、無愛想な小父さん店員とトラブルあり。
老眼なら「メガネ」を掛けて仕事して下さい!
さて、「普通盛」\680、「チャ-シュ-麺」\930となっているが、
「チャ-シュ-」が3枚増えただけで、¥250UPとはどういう原価なんだろうか?
「メンマ入り」は\880で、¥200UP。
メニュ-には無いが「素中華そば」があるとすれば、¥680-¥250-¥200=¥230となるのか?
まぁ、素人の勝手な計算ですので悪しからず・・・・
ご馳走様でした♪
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<15.01.2X>
早いもので1月も残す所、一週間・・・・
休日のPM13:00にお邪魔しました。
なんと、満席!
子供連れ家族2組、店の回転悪そう。
今日は珍しく、女性店員がお出迎え。
暫し、席の空くのを待つ。
いつもの小父さんは、なんと厨房でお手伝い!!!
「中華そば」「中華そば大盛」注文。
スタンプカ-ドを返して頂く際、「いつもありがとうございます♪」と初めて言われました。
とても気分よく待つ事が出来、「中華そば」も大変美味しく頂けました。
厨房の小父さん、大きな声で愛想良く挨拶してましたが・・・・
いつもそうしていればいいのに。
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<15.02.1X>
2月唯一の祝日にお邪魔しました。
珍しく、外でプチ行列。
待つ事、20分程度。
「織田信成」似の店員に呼ばれ着座。
本日は珍しく「チャ-シュ-丼」も注文。
さて、本日のお味は・・・・
「麺」柔らかめ、「ス-プ」甘め!?
初めて味わう「ス-プ」でございました。
さて「チャ-シュ-丼」。
「チャ-シュ-」は冷たく、「ご飯」は炊立てではなく、明らかに長時間「保温」状態の「ご飯」。
注文して失敗しました(怒)。
中華そば「ス-プ」然り、チャ-シュ-丼「ご飯」然り、本日は美味しくありませんでした。
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<15.03.1X>
あれから4年・・・・
あの日、私は職場のあるK崎市S区から8時間掛け、徒歩で自宅へ帰って来ました。
携帯の万歩計は「42km」でした。
と言うわけで、PM13:00過ぎにお邪魔しました。
おっと!今日は無愛想小父さんが調理担当!!!
大丈夫かね!?
いつもの「中華そば大盛」を注文。
掛け声が間々ならないためか、相変わらずダメだしされています。
お味は・・・・普通でした。
文句言いながらも、「お気に入りの店」で「旨いもん」食べれる幸せ・・・・・感謝です♪
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<15.04.2X>
ご無沙汰してました。夜の部にお邪魔しました。
無愛想な小父さんおらず、若手店員といつもの声デカ調理担当。
「みそ」「中華そば大盛+煮卵」注文。
先客おらず静かな店内に響き渡る「麺!入りま~す!!」静かにしろよ・・・・
一人の時は、蚊の鳴くような声で「いらっしゃいませ~~」なのに・・・・
お客が居るときの、店員同士の私語も大変、気になりました。
とまぁ、どちらも美味しく頂けましたが、奥様も「声ウルサイ!」と。
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<15.05.1X>
パイセンとの飲み会の後、お邪魔しました。
今晩は女性が配膳係で、調理担当はウルサイ方。。。。。
「ビ-ル」「中華そば」「つけ麺」注文。
ウ~ン、旨いね♪酔っていても(爆)
ご馳走様でした。
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<15.06.0X>
もう、「梅雨」ですね。。。。
と言うわけで、久しぶりに昼の部にお邪魔しました。
お店の表に「中休み無しでAM11:00~AM24:00まで営業」との貼紙が。
イイ事です♪
店内に入ると閉店してしまった「鶏汁」店で配膳されていた女性が居ます。
ついに「無愛想小父さん」居なくなったか!と思いきや、一人厨房で調理中。
期待感「ゼロ」。
「丼」やら「調理器具」やら、「ガチャンガチャン」と音をたてウルサイこと!!
さて、「中華そば大盛」の方は・・・・・
「チャーシュー」が一枚足りない!!!
「麺」茹で過ぎ!!!
「スープ」ヌルイ!!!
と言う状況で残念でした。
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<15.06.1X>
おはようございます!
お金も無いのに、また行って来ました!お昼に。。。。
今回は勇気を出して「麺硬め!」と注文♪
出て来た「中華そば大盛」の「麺」の茹で具合は至って「普通」。
しかし「麺」が解されておらず、「硬め」ではなく「固め」であった(涙)
「スープ」は「煮干」が前面に嫌味無く感じられ、ここ最近の中では一番かも。。。。
厨房に「4月の目標」なる貼紙発見!!
今日は6月の半ば過ぎですが、こう云うの大事です!
あと「鶏汁」からの女性店員、配膳時に「咳」を多くされてましたが、「マスク」してよ!
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<15.06.2X>
家族を「おっけい」に残し、一人三次会にお邪魔。
PM21:00過ぎなのに、ほぼ満席。。。。。
「中華そば」注文。
今晩のは大変美味しゅうございました♪
今月はナイショですが、四回目ですぅ~
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<15.07.1X>
一か月ぶりのお邪魔。
我が家恒例「暑気払い」三次会に一人で。
お店側、いつものスタッフゥ~。
「並」注文。
PM21:00過ぎてますが、かなり混んでます。
「おっ!」、「並」なのみチャーシュー4枚!!
これはきっと「サービス」なんだなぁ。。。。と、良い様に解釈♪
「うむっ!」今日の「中華そば」は「ベスト3」に入る完成度!!!
完食後、気を良くしてバス停へ。。。。。。
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〈15.07.3X〉
お金無いですが、ガラパゴスがネットに対し限界
を感じたのでドコモショップへ。
待たせるねぇ( ̄Д ̄)ノ
待ち時間を利用して、鈴木肉煮干しへ。
こちらは、昼過ぎだけど空いてます⁉️
暑いと食べに来ないのかな❓
「中華そば大盛」を注文。
今日のは味薄めでイマイチ(ーー;)
麺もいつもより細い⁉️
と言うことで、ドコモショップへ。
それから3時間拘束され、iPhoneデビューと
なりました(汗)
疲れた(≧∇≦)1時間後また、相模大野へ来なければ…
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〈15.08.1X〉
粟東から6時間…
帰って参りました(; ̄O ̄)
高速道路は追越し車線と走行車線が、
逆の状態(; ̄O ̄)
という事で、昼食兼夕食にお邪魔しました。
小父さんと若い男女の店員…
お喋りはいいから仕事しなさい❗️
スープ旨いけど、麺は柔らか…
小父さんナンで、案の定な感じ。
あぁ〜疲れた(苦笑)
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<15.09.2X>
墓参りを済ませ、いざ!
昼前ですが、先客3名。
「大盛」「並」注文。
待つ事数分で、登場(^-^)
「隠國」とは違った旨さ
調理担当はいつもの方。
「チャーシュー」は4枚でした。
サービスありがとう。
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<15.10.1X>
夕飯にお邪魔。
先客なし。
若い女性店員さんが配膳。
いつもの調理担当、楽しそうにお喋り(苦笑)
さて、いつもの「大盛」は、ぬるいし、
チャーシューが1枚少ない(涙)
先月が絶品だったせいか、今晩は駄目でした。
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<15.11.2X>
夜の部、お邪魔。
ポイントカード2枚満点‼️
店側いつものメンバー+研修店員。
来月9日、新店オープンの為か⁉️
お味は…
かえしが少なく、強烈な煮干し味が。
好きな人にはたまらないかと。
新店、楽しみ(^_-)
煮干し味、強烈だった大盛
大盛(チャーシュー4枚(^○^))
つけ麺
中華そば大盛
中華そば大盛+チャ-シュ-丼
おつまみセット
中華そば大盛(麺変更)
みそラ-メン
中華そば大盛(丼変更)
中華そば大盛(チャ-シュ-アップ)
チャ-シュ-麺大盛
チャ-シュ-丼
中華そば大盛+煮卵
無愛想小父さん渾身の中華そば大盛(チャーシュー一枚足りないし・・・)
「麺硬め」注文の大盛
「煮干」についてうん蓄
6月半ば。。。4月の目標貼ってます。
中華そば並(チャーシュー4枚)
2016/04/23 更新
刺身、天麩羅定食からの…(*゚▽゚*)
肉煮干しを…^ - ^
同僚も気になっていたと…(^_^)v
大満足でした…ψ(`∇´)ψ
ご馳走様…)^o^(