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偶然
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豚肉のリエット（だと思う）
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アップ
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赤ワイン
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自家製シャルキュトリー盛り合わせ
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豚バラ肉のコンフィ
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パテドカンパーニュ
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豚ロースハム
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鳥レーバーのパテ
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アップ
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アップ
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パンおかわり
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白ワインと気付けのお水
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店内
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案内
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メニュー
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メニュー
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お店
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サイン
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お店への階段
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この店周辺
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萩の夜・・・2軒目。
いくら最初のお店でハズレ（お店じゃなくてバイト君ですが）を引いてもめげない酒呑根性。
店外に出て平常に戻った「iパッドミニ3」にて飲屋街を目指します。
店でて左に行って突き当たりを右に行きます・・・と左手に「おおっ！」飲屋街とおぼしき妖しい灯り。
意外と狭い範囲にちょびっとしかない飲屋街・・・寂し〜〜〜。
狭い範囲ではありますが、3周程徘徊してから入ってみたのがこのお店。
20時過ぎ「一品フレンチとお酒のお店」の文字に惹かれての入店。
2階にある小さいお店です。
入るとテーブル席が3卓ほど・・・ウロ覚えです。酔ってます。なんせ先程の店で日本酒を壜ごとがぶ飲みしてますw
5〜6人の男女グループが楽しそうにやってます。
右にあるカウンター（6席ぐらい？）の右端に座って「こんばんにゃ」とご挨拶。
タオル被ったマスター（俳優の加藤雅也にちょい似）がすっごい良い笑顔で「いらっしゃいませ」・・・惚れた（笑）
お団子眼鏡女子もとびきり笑顔で「いらっしゃいませ」・・・可愛い！惚れた！毎日来ます！
メニューみながら、さっき飲みそびれた「ビール」が飲みたくて萩の地ビール「ちょんまげビール」を注文。
暫くして・・・マスターが「すいません！ちょんまげビール切れてました」
またかよ〜ってそれはさっきのお店（笑）、で「違うのある？」と聞くと「これが中なか美味しくて、ちょんまげビールと似てるんですよ」
と出してくれたのが写真のビールの小瓶。これコクが有って美味いわ。
これなら普通のビールと違って大ジョッキおっけ。
ビールのハーフ＆ハーフが好きだけどそんな感じのお味でした。
友人に写メ送って「今これ飲んどるから米子から出て来ん？」と誘うも返事は「ビールの名前が良いね」
ええっ！？とビールの銘柄を見ると「埼玉のCOEDOビール」ギャハハ・・・判る人には判るチョー偶然。
で、それでマスターとひと盛り上がり。
ついでに其の友人がメールで「昔むかし萩で海水浴に行った」と送って来たんでマスターとオネーさんともうひと盛り上がり。
この人達も行った事あるそうです・・・どこだったか地名は忘れました、さーせん。
そんな気さくなマスターお薦めの「豚肉のリエット」￥400を先ずは「戴きます」
豚肉をラードとほぐした一品。
脂の旨味とコクが口一杯に広がります。パンに乗っけて食べるとまた違う食感とお味。
ところどころ黒こしょうがぴりっと効いて其処もまた美味い。
すんごいクリーミーな肉を食べてる感じ。
赤ワインと一緒に戴きました。
いろいろ試したいならと「自家製シャルキュトリー盛り合わせ」￥1000を勧められて、白ワインをお替わり。
豚肉と鶏肉のパテと豚肉のハムとコンフィ・・・だったと思う。
ハムが好きな人なら泣いて喜ぶラインナップ。
最初はワインと合わせてちびちび食べてたけど、結局はパンが欲しくなって追加注文。
生肉の・・・ホントは違うけど…味わいがなんとも嬉しい。間でつまむピクルスがまた絶品。どれも酒のアテに最高。
萩に来て良かった〜と思うぐらい美味しかった。
メインディッシュも食べたかったけど、これでお腹一杯・・・残念。もっかい萩に来るんでそんときのお楽しみ。
後から来てカウンターに座ったご夫婦も、サラダ食べた途端「これ美味しいね〜」肉料理にも「初めて食べたね〜こんな美味しいの」と絶賛。
近所に有ったらここで毎日酒飲みます！オネーさんにも毎日逢いたいし。
1時間少しの良い時間を過ごして、笑顔の二人に見送られて「ご馳走さま」良いお店でした。絶対また来る。