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出し巻
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上ミノゆびき
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ギョーザ2人前
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ギョーザ
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ギョーザのタレ調合セット
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出し巻
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出し巻
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すき肉炒め（ポン酢味）
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すき肉炒め（ポン酢味）
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ミックス焼きそば（イカ・エビ・豚）
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ミックス焼きそば（イカ・エビ・豚）
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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外観
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週末の20時半頃訪店。
たまたまのタイミングなのかノーゲスト。
1時間ほどの滞在で以下メニューを頂きました。
ハイボール 濃いめ 550円
芋焼酎（黒かめ）水割り 500円
ウーロン茶 250円
上ミノゆびき 600円
ギョーザ 450円×2人前
出し巻 450円
すき肉炒め ポン酢味 1050円
ミックス焼きそば（イカ・エビ・豚）1050円
上ミノゆびきは薄くスライスしたミノをポン酢で味付けしています。
ミノは焼肉屋で塊を焼いたものしか食べたことがなかったで新感覚でした。
ギョーザは名物だけありニンニクの効いた餡が旨味たっぷりですごく美味しい。
醤油と酢とラー油にてタレを調合しますが、酢多めがさっぱりして良い感じ。
出し巻は薄く焼いた玉子をくるくる巻いていてクレープロールのよう。
空気の層が間に入りふわっとした食感に仕上がっています。
すき肉炒めは炒めた牛肉と薬味、盛り盛りのキャベツが載っています。
ポン酢は別添えの小鉢に入っています。
どの部位のお肉か分かりませんが薄くスライスされていて食べやすく、脂が適度にあって濃厚な味わい。
ポン酢の爽やかな酸味が肉の旨味をキリッと引き締めてすごく美味しい。
ミックス焼きそばはイカ・エビ・豚肉・キャベツを細めの麺と炒めています。
全体量は普通なのですが具材がとても多く麺がおまけのよう。
旨味が存分に盛り込まれていて一口ごとに満足感があります。
注文した料理全てが美味しく感動しました。
決して特別な食材は使っていないと思うのですが、それぞれの料理に工夫がありワンランク上の美味しさに繋がっている気がします。
お店は黒門市場の商店街から脇に入り、レトロな銭湯等がある落ち着いた一角にあります。
ご家族経営？なのかファミリー感のある老若男女の店員さん4名で回されていました。
諸事情にて週4日の営業をされているようです。