1回
2014/09 訪問
ビリヤニと焼き物が名物の高級インド料理店
サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ
2016/04/26
日頃より当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ六本木店は、お陰様で創業より4年目を迎える事ができました。
日頃のお客様のサポートによりここまで来る事ができ、誠に感謝しております。
この度感謝の気持ちを込め、当店では4月29日から5月8日まで特別フェアを実施しております。
ランチは11:00～16:00まで990円(税込)。
ディナーは16:00～22:00まで1500円(グラスワイン1杯付き・税込)。
ランチ・ディナー共に、スペシャルフェア期間中限定の特別コースを用意しております。
期間中はこちらのコースのみの提供となりますのでご了承下さい。
メニューの詳細は以下の通りです。
トラディショナル スパイシー タリ
① サラダ
② アプラム
③スパイシー タミル フィッシュフライ
④ガーリック チャツネ
⑤ココナッツ チャツネ(ケララ 風)
⑥ミックス ベジタブル アチャール(ハイダラバード風)
⑦プラウン レモン アチャール
⑧クツ
⑨トラディショナル サンバル
⑩ ラッサム
⑪ ラム チャンプ ビリヤニ
⑫ライタ
⑬ゴヤ カリフラワー ポリアル
⑭マイソー チキン カレ
⑮キーマ チャトナドゥ
⑯プリオ ベレ ライス
⑰ナマ べーデュ パラタ
⑱パイサム デザート
⑲ソフトドリンク (ラッシー/チャイ)
ぜひこの機会に、本場インドの特別なコース料理をご堪能下さい。
ザイド及びスタッフ一同、お客さまのご来店を心よりお待ちしております。
2014/09/15 更新
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六本木駅7番出口から徒歩1分の好立地。
ビルの一階にあります。
店内は落ち着いた雰囲気。
高級感があって洒落ています。
良い意味でインド料理店っぽくありません。
店員さんはウェイター服に身をつつみ、メニューは開いて手渡ししてくれました。
日本語は問題無く通じます。
今回はお一人様3500円のコースを注文。
サラダ、タンドール料理4品、チキンビリヤニ、カレー3種類選択、ナン、デザート、ドリンク(選択式)という充実した内容です。
まずはパパドとドリンクが出てきました。
パパドをつまみながら料理の到着を待ちます。
サラダは日本式。
わかめ、トマト、豆腐、レタス、大根がみずみずしく、レモン汁がドレッシング代わりにかけられており、さっぱりとして良いです。
タンドール料理はタンドリーチキン、シシカバブ、ジンガデリクス、フィッシュティカの4品。
ミントソースもついてきます。
この中でも特にシシカバブが柔らかくジューシーでスパイスの香りが感じられ美味しかったです。
フィッシュティカはバナナの葉に包まれて運ばれてきます。
中には蒸された白身魚とコリアンダーソースが入ってます。
コリアンダーソースに漬けて食べると美味しいです。
タンドリーチキン、ジンガデリクスもスパイシーでミントソースをつけながら美味しくいただきました。
どれも使用している素材自体の良さを感じました。
きっと良いものを仕入れているのでしょう。
次はチキンビリヤニが運ばれてきました！
炊き込み式でバスマティライスはふわっとした炊き上がりで美味しいです。赤いバスマティライスも混じっていました。
クローブや桂皮、カルダモンなどのスパイスもごろごろ入っています。
チャツネも塩っ辛いものとマンゴーの2種類がついており、ライタにもコリアンダーやチリペッパーが入っており、これをかけて食べても美味しいです。
流石は店名にビリヤニと銘打っているだけにオススメメニューです。
ただ、出来ればマトンビリヤニがコースメニューだったら良いのにと思いました。
ビリヤニの後にナンとカレー3種類の到着です。
カレーはチキンカラヒ、マトンブナ、サグパニールをチョイス。
ナンはどちらかと言うとパキスタン料理屋のものに近く、油っぽくないです。
マトンブナはゴロッとしたマトンがはいっており、マトンの臭みは感じられず美味しかったです。
チキンカラヒは骨付きチキンの周囲にスパイシーなソースがかかっており、ちょっと濃いめの味ですがこれも美味しい。
サグパニールは優しい味で他の2品とのバランスが良いです。
最後にピスタチオアイスが出てきました。
口の中がさっぱりとして、〆にぴったりです。
味、接客共に高いレベルの高級インド料理店でした。