3回
2025/05 訪問
初台の聖地、再臨。
2025/05/23 更新
2024/11 訪問
前菜からコーヒーまで感動が止まらない
料理の完成度が高い。接客が丁寧。落ち着いた空間。コスパもよし。何度訪問しても感動
丁寧に仕上げられた前菜5種とパスタ、ドルチェを堪能させていただきました。パスタは大盛りにも対応してくれます
今回の注文：
・ランチコース（2500円）
- 前菜5種
（カポナータ、冷製ポタージュ、鶏ハム、カツオのカルパッチョ、イタリアオムレツ）
- パスタ（＋500円メニュー）
（小柱とナス、キャベツのトマトクリームパスタ ※大盛り）
- ドルチェ
- アイスコーヒー
【混雑】
・平日ランチタイムに訪問しましたが予約で満席
・店内は活気があるものの、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気
【料理】
＜前菜＞
・カポナータ：トマト、ナス、ごぼう、レンコンを均一のサイコロ状にカット。異なる素材の食感を統一する技術が光る。控えめな酸味が食欲をそそる
・冷製かぼちゃポタージュ：濃厚な味わいながら冷製にすることで重たさを感じさせない絶妙なバランス
・鶏ハム：しっとりとした食感が秀逸。上に添えられたツナとの組み合わせが新鮮
・カツオのカルパッチョ：ジューシーな生カツオに柑橘の風味が爽やか。素材の鮮度が光る一品
・イタリアオムレツ：しっかりと詰まった食感が◎
＜パスタ＞
・小柱とナス、キャベツのトマトクリームパスタ：
- 具材がたっぷりで存在感抜群
- クリームソースは濃厚でありながら、しつこさゼロ
- 大盛りでも最後まで美味しく完食できる秀逸な味わい
- パスタの茹で加減も完璧
＜ドリンク＞
・アイスコーヒー：しっかりとした抽出で香り高く、食後のお口直しに最適
【サービス】
・ホールスタッフの接客が洗練されており、心地よい
・料理の提供タイミングが絶妙
・水の補充もこまめ
・丁寧な接客ながら、押しつけがましさは一切なし
【雰囲気】
・落ち着いた照明と適度な会話音が心地よい空間を演出
・テーブル間の距離も程よく、ゆったりと食事を楽しめる
・清潔感のある店内で好印象
【その他】
・パスタは大盛り対応可能
・前菜の品数が多いため、女性の方は通常サイズでも十分な量かも
【総合評価】
前菜からデザートまで、一皿一皿に料理人の丁寧な仕事が感じられる素晴らしい店舗。2500円という価格設定からは想像できないほどの充実度です。初台という微妙な立地ですが、わざわざ訪れる価値があります
2024/11/22 更新
2022/12 訪問
都内最高のパスタ
平日ランチにふらっと訪問
一人利用からグループまで様々。8割ほど埋まり
パスタのクオリティは相変わらず都内最高
ってことは、おそらく国内最高
パスタの種類が多すぎて選ぶのに頭を悩ます。。
ハマグリ、季節野菜、カラスミパスタの大盛りを注文
野菜の食感をそれぞれ感じつつ、からすみの塩気とオイルの融合がたまらない。
熱々のうちに一気にたいらげる。
食後のコーヒーはあっさりめ。
大満足のパスタランチです。
2022/12/15 更新
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仕事で初台に降り立ったその瞬間、頭の中に真っ先に浮かんだのは、このお店。
あの、全てのパスタ好きに問いたい。君たちはもう行ったか？あの楽園に。
予約なし、ノープラン、完全に思いつきで「行ってみっか」と向かったのだが、カウンター席に即イン。まるで「待ってたよ」と言わんばかりの歓迎ぶりに、早くも心拍数が高鳴る。
接客？当然ながら神対応。男性スタッフも女性スタッフも、語彙を選ばずに言うと「推せる」。おしぼりはアロマ香る厚手タイプで、これだけで2段階くらいテンションが上がるの、本当分かってる。布一枚で人の心を掴んでくるとは、やりおる……！
頼んだのはランチセット1500円に＋300円で選べるスペシャルな存在、レモンクリームパスタ。これがまた、とんでもなかった。
まず前菜のサラダ。もうね、葉っぱひとつひとつがピッチピチで「生きてる」って主張してくるレベル。そして脇を固めるフォカッチャ、これがまた暴力的に美味い。小麦の香りが鼻腔を突き抜けて、脳に直接「うまい」って信号が届く。やばい。パンで泣ける。
で、本丸。【レモンクリームパスタ】
控えめに言って、神。まさに一皿の中に「爽やか」「濃厚」「苦味」「旨味」「食感」「多幸感」、全てがパッケージングされている。レモンのスライスが贅沢に使われてて、その酸味と苦味がクリームのコクと喧嘩せず、むしろ抱き合ってる。見てて幸せ。食べてて昇天。
さらに、具材のラインナップ。枝豆、きゅうり、ナス、しらす。え？どういうこと？普通のパスタでここまでやる？しかも全部がちゃんと主張しながらも調和してるって、もう奇跡でしょ。ひと口ごとに「これ！これなんだよ！」って声出る。
食後のアイスコーヒー？はい優勝。苦味と香りのバランスが絶妙で、「え？今喫茶店でしたっけ？」って思うほどの完成度。食後まで手を抜かない姿勢、まじで尊敬しかない。
空間も静かで温かみがあって。ランチって、栄養とるだけの時間じゃないんだって教えてくれる。心が潤う。そんなランチ。
結論：初台のこの店、ガチでパスタランチのラスボス。ここ以上のパスタには出会えてない。