Linapoohさんが投稿した初花一家（東京/鶯谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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初花一家鶯谷/焼肉、日本酒バー、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2013/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

至福の肉祭り☆

鶯谷駅から近くにありますが、隠れ家的なお店なので場所などの詳細は書けないのですが・・

お肉と日本酒を美味しく両立させているお店です。
店主のお肉へのこだわり、料理の仕方、熟成、そして生きた酵母の日本酒との合わせ方、サーブの順番、上質の肉質だけではなく、その情熱と知識の深さにも唸らされます。
まな板が血で汚れない肉。
これは肉なのか？と衝撃を受ける柔らかさ。金門牛とかいうらしい。
こんなに美味しい肉は初めてかも！

食前酒サングリア→スモークタン→レバー→日本酒のサーブ開始（輸送中に熱を入れないので酵母が生きているお酒。若干スパークリング。）→マルチョウ、シマチョウ→肉巻き→ハラミ→サガリ→シビレ→肉寿司→ランプ→タン→肉水→タンカレー（オーガニックキャベツをつけて食べるとまた美味）
で、しめて6000円。

実は間にいくつかあるのだけど、もう忘れちゃった。

なんという贅沢。
生きてて良かった！
また行きたいけど、超予約でうまってるらしく・・
たまたま呼んでもらえたので行けたという幸運がもう一度・・あったらいいけどな。笑

2013/04/13 更新

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