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夜の点数：4.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
比類なき幸せ。
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2014/03/21 更新
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お鮨って敷居が高いし、時価だといくらになるか分からないからちょっと行きづらい・・と思っていたところ、誘っていただいたのがこちらのお店。
あまり行く機会のない最寄駅から歩いた住宅街の中、少し辺鄙な場所、しかも6席しかなく2時間入れ替え制という制限はあるのですが、おまかせコースの13000円はその内容に反してありえないコストパフォーマンスです。
2つにカットされた車海老のお鮨は、活きたまま串を通して目の前で蒸されてお鮨に握られたもの。
酢飯に乗った甘くて柔らかい弾力の肉質、噛みしめると海老の旨味たっぷり口の中に広がります♪
美味しーーい！
しっかりと昆布で味付けされた白子の一品は、実は器内部にあるご飯と一緒にまぜまぜしていただく白い卵かけごはん。
とろとろの食感に、七味が良いアクセントです。
そして、びっくりするほど厚切りの自家製からすみ、先付の鮑のグレートな食感、閖上の赤貝に、三陸の閂（さより）に…
全く旬ではない穴子すら驚きのおいしさでした！
特筆は卵焼き。
これは鮨屋の卵焼きという範疇なのでしょうか。
ふかふか、大きいだけでなく、甘味の効かせかた、食感、初めての感じです。
卵焼きというか、本当にパンケーキ的でびっくり。
カウンター高級鮨の経験値ゼロの私の鮨デビューでしたが、素晴らしすぎるお店です。