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昼の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 2.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP2.8
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| 酒・ドリンク- ］
焼魚一切れでご飯２膳…
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あじみせ定食
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銀だら・さけ・サワラ
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銀だら・さけ・サワラ（アップ）
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メニューあじみせ定食
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暖簾
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2019/11/09 更新
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ご贈答に良く利用している 魚久さんの京粕漬け。
家では上手く焼く事が出来ないんだよね。
焦げちゃったりしてさぁ〜
魚久本店のイートインには以前から行きたかった。
焼き方をチェックする為にね！
運良くランチの時間に人形町。
またと無い機会だったので
・「魚久 イートイン あじみせ 本店」
さんに伺いました。
運良くカウンターに通され、焼き場が良く見えますw
注文したのは
・あじみせ定食（三種盛定食） １７００円
約１０分で到着。
魚は完璧な状態で仕上がってます。
当たり前かw
・銀だら ：脂が乗って柔らかく・甘く
香りも良く完ぺき
・シャケ ：シャケ独特の旨味が京粕漬けでアップ
・サワラ ：身が締まっていて、噛み締めると
魚の旨味がジュワ〜と
・ぶり大根：やっぱりぶりよりも大根が旨〜い
ぶりの旨味と醤油がしみてる
・ごはん ：艶々だけどやや柔らか
・味噌汁 ：出汁の効いた料亭風味噌汁
流石、料理人！！
焼き魚は焦げ目無く、ふんわりと仕上がってます。
遠火の強火、同じなんだけどなぁ～
プロの技ですね。
焼魚一切れでご飯２膳！ 間違いなく頂けます。
お酒ならば一切れビール中瓶一本で所でしょうかw
実際は１膳と半でした。
食べ過ぎるの恥ずかしいからね…
う〜 京粕漬け食べたらもっとお腹空いちゃったぁ
どうしてくれるんだよ〜 もぉ～
ご馳走さまでした。