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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
人生初「未来鰻」を食す
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お店からの返信
しら河 浄心本店
2025/12/10
2025/12/09 更新
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本日のランチは
名古屋地下鉄 浄心駅からすぐ
鰻ひつまぶしの老舗「しら河 浄心本店」さん
ランチでも予約必須なので
食べログから予約をして訪問
Vポイントも少しあったので奮発して
お店の方が勧めてくれた
本日特別に入荷した「未来鰻」一尾
（全国鰻蒲焼商工会のオリジナルブランド）
の「ひつまぶし」4,950円 をいただきました
注文してから焼き上げるので
10分ほど待ちます
わっぱの蓋を開けると
タレのかかったご飯の上に
鰻の蒲焼がギッシリ詰まって
美味そう！
ひつまぶしの作法に従って
まずは、そのままで…
身は厚みがあってフワフワ
皮のパリッとした食感もイイ
タレは、甘め
しつこい甘さではなく、上品な甘さ
鰻の味を引き立てます
これは、旨い！理想の味
山椒を少しかけると香りが立ってさらに旨い
次は、薬味（ネギ、わさび、海苔）を載せて…
「わさび」は本わさびの擦りたて
少しあっさりした味に変化
わさびが良い仕事をしています
私的にはこの食べ方が1番かも
最後は、出汁をかけてお茶漬けに…
サラサラっと胃の中に入っていきます
肝は「照り焼き」か「肝吸い」を選ぶことができ、
今回は「照り焼き」でいただきました
苦味と甘味のバランスが最高です
店員さんは親切丁寧で、気持ちがいい
メニューには、鰻以外の料理もたくさんあり
ディナーでも楽しめそう
次はディナーで訪れたいと思います