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パスタ！(◎_◎）
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生ハムのピアディーナ＊玉葱のアグロドルチェ
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ライ麦パン＊フォカッチャ
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くぬぎ鱒
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イカスミを練りこんだタリアテッレ
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蝦夷鹿とビーツのオルツォット
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仔羊のロースト
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Dolce
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ドライハーブティ
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白が基調の清潔感あふれる店内。
ライトを見ると“パスタ”！(◎_◎）
テーブルにはお花の代わりにレモン・パプリカ…が、生けてある(*^_^*)
ランチは2900円＊3800円のコースから。
（軽い食事を希望の場合2900円のコースからメイン料理を省いて2000円で頂くことも出来ます♪）
迷わず ^_−☆
【Pranzo２】
(@_@)「3800円」
コースの前にアミューズが出ます。
＊生ハムを巻いたピアディーナ・玉葱のアグロドルチェ
無醗酵の手焼きパン_φ(･_･
くるくるっと巻いてあります。
甘酸っぱいアグロドルチェと♡
＊ライ麦パン・フォカッチャ
いい香り｡.:*･゜ﾟ･*
〔Antipasto〕
＊くぬぎ鱒の40℃調理・白インゲンとインゲン豆・グリーンピースとレモンのリストレット
『くぬぎ鱒』
富士宮から取り寄せたそうです。
調べて見ると富士宮の名産_φ(･_･
まさにブランド鱒♪
脂が乗っていてコリコリしています。
〔Primi piatti 1〕
＊イカスミを練りこんだタリアテッレ・ホタルイカ・ビエトラ・チェリートマト
きしめんのようなロングパスタ♪
潮の香りを感じる.｡.:*･゜ﾟ･*
〔Primi piatti 2〕
＊蝦夷鹿とビーツのオルツォット
大麦リゾット♪
鮮やかな赤色で独特な甘みのビーツ♪
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
〔Secondo piatto〕
＊仔羊のロースト・木の芽のソースと焼き筍を添えて
臭みもなく（≧∇≦）
筍のかたさも丁度良い焼き具合♪
〔Dolce〕
＊ バジルのアイス……他2品
こちらは好みによるかなσ^_^;
ドライハーブティを頂いて、素敵な時間を過ごしました。
☆*:.｡. イタリアンランチ.｡.:*☆
こんなに豊かな気持ちになれたのは初めてです。
お料理に合わせて本格的にワインを選んで頂けるのもその理由のひとつですね。
まだまだ勉強不足(p_-)
いろいろな食材…お料理…
きっとおいしいもの沢山あるんだろうな(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
☆*:.｡. ワイン.｡.:*☆
＊Taschlerhof/SYLVANER/2011
＊T'ra ra/Campania Greco/2008
＊Ghiaretolo/Santa Caterina/2005