ハックルベリー・フィンさんが投稿した季より（茨城/牛久）の口コミ詳細 [食べログ]

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季より牛久/そば、日本料理

2回

昼の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ゆっくり♪ じっくり♪ びっくり♪ 遊び心を感じる創作料理・その２

朝から雪。
久し振りに見る白い世界に子供の頃に戻った気分 ♪
ワクワクします。

三連休の初日。
雪化粧を楽しみながらのんびり過ごす事に。

まずは美味しいお蕎麦を頂きましょう。
いつもと変わらない石臼のお出迎えﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
お邪魔します ♪

【お料理いろいろ】
(@-@)「2000円+税」

十五種類のお料理盛合せとデザートの盛合せ。
お蕎麦は別料金。

＊お料理盛合せ
手の込んだお料理が並んでいます (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
沢山のご馳走 ♪
思わず声が出てしまいそうになります。

・“ 紅天使 ”を焼き芋にして作った冷製スープ
・沖縄天然モズクの酢の物
・鮭を桜のチップで燻製にしたもの
・ユリ根の茶巾
・ワサビの花の醤油漬けの入った漬物
・車海老の出汁で作った茶碗蒸し
・白いんげん
・ごぼう
・大根
・自家製おぼろ豆腐
・甘い玉子焼き
・丸大豆の浸し豆
・新玉ねぎのオーブン焼き
・小松菜お浸し
・安納芋の白和え
・ミニトマトのシロップ漬け

嬉しい ╰(*´︶`*)╯♡
16種類もありました。

＊デザート盛合せ
気になっていた “ 蕎麦のフィナンシェ ”
抹茶が練り込んであります。
さっくりとしています。
お土産に購入したいくらい ♪
焼き立てはもっと美味しいのでしょうね。
主人と二人。
林檎のコンポートや羊羹……品を変えての提供が嬉しいです。

【天ぬき】
(@-@)「1800円+税」

沖縄の車海老の “ かき揚げ ”
そこに熱々のお出汁を自分でかけます。
すると (*ºoº*)！
パチパチと元気な音！
このパフォーマンス。
流石『竹やぶ』譲りの逸品です。
上品な優しいお出汁が本当に美味しい。
プリッとした海老も熱々。
五つも入っていました。

添えてあった蕗の薹の天ぷら。
雪の日………春の気配。

【太打ち田舎そば】
(@-@)「980円+税」

黒い色の殻が砕かれて入っているのかしら………。
蕎麦の表面にしっかり見えます。
よく噛んでお蕎麦を楽しみましょう。
「うまい！」主人が連呼していました。

【粗挽きせいろ】
(@-@)「980円+税」

喉越しの良さ。
やはり美味しいですね。
安心して頂けます。

少し白濁した蕎麦湯でほっこり。

手間暇掛けたお料理は cp 良しです (◍ ´꒳` ◍)b

お蕎麦はもちろん ♪
お料理からスイーツまで満足させてくれます。

石臼のお出迎えﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

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お料理の盛合せ

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ふっくら甘い玉子焼きは 30分かけて焼き上げたもの ♪

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お饅頭の様なユリ根の茶巾 ♪ 肉厚な鮭の燻製 ♪

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お料理いろいろ ♪

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天ぬき ♪ お出汁をかけて頂きます (◍ ´꒳` ◍)b

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パチパチ音がします (◦ >﹏<｡)~♡

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プリッとした車海老も熱々 ♪

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太打ち田舎そば

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黒いお蕎麦の殻が見えます

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粗挽きせいろ

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喉越し良し ♪

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お蕎麦の薬味 ♪ 紫色の大根おろし

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白濁した蕎麦湯

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デザート盛合せ１

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デザート盛合せ２

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朝から雪ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

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ふかふかソファでのんびり時間過ごせます

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手作り古民家

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2019/02/10 更新

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1回目

2013/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ゆっくり♪じっくり♪びっくり♪遊び心を感じる創作料理

住宅街の中。
風流な門構え。
一歩…中に入ると……。

喧騒離れしたこの雰囲気に、心がときめきます。

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

お庭なのに、生けてあるようなお花たち。
板張りの渡し橋。
素朴な木の扉。
平屋の一戸建てを改装したという、こちらのお店。
いろいろな所に、手作りのあたたかさを感じます。

木の扉を開けると、石臼がお出迎え。
ほおづきが可愛らしく腰掛けています。
一つ一つ雰囲気が異なる部屋をとおり、一番奥の部屋へ。
黒革の、ふかふかソファー。
仄暗く、音のない、静かなレトロ部屋です。

【お昼のコース料理】
(@_@)「1450円」

※前日までの予約（8食限定）
旬な野菜を中心とした料理（蕎麦は別料金）

うわぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))素敵♪

“野菜の素材”
そのものの美味しさを味わえるように、考えられています。
手の混んだお料理ですね。

お料理の内容の丁寧な説明。
ご馳走の作り方も聞いていたのですが、私の記憶では、覚えきれず……>_<…ごめんなさい。

＊車エビの茶碗蒸し
エビ♪エビ♪の出汁♪
＊豆乳で炊いたおから
上品な味の真っ白おから♪
＊自家製の玉子焼き
お菓子のようなスフレ風♪
＊さつまいものスープ
モッツァレラが入っています。
これ♪好きな味だなぁ♪
＊天然のなめこや魚沼産のゼンマイ。
＊紫人参やレンコン……。

デザート(#^.^#)
＊種子島の安納芋・蕎麦のジェラート
こがね色ほっくほくのおいも♪
＊豆乳プリン

見た目も綺麗、食べて大満足です。

【そばがき】
厨房からバタバタと荒々しい音。
練っている音ですね。
那須の新蕎麦粉を使用。

熱々を頂きます。（塩と山葵で）
お蕎麦のかおり(♡ >ω< ♡)
粗挽きのそばがき。
口の中が蕎麦の実♪粒♪粒♪粒♪
でも、ふわっふわっです。

【手挽き石臼もり】
(@_@)「950円」

北海道産の新蕎麦。
端正に切り揃えられた細打ち。
細いのに、しっかりとした噛み応えがあります。
山葵と大根おろしで。
“挽き方や打ち方を変え、美味しさを引き出したい”という思い_φ(･_･

鉄瓶に入った蕎麦湯。
透明でさらっとしながらも、お蕎麦の風味を感じるものでした。

ご主人のブログを拝見して、お客さんの思考や食事会の意味を考えながら、お料理の組み立てを考えている姿に、好感が持てます。

楽しみにしていた今日のお料理♪

思い描いていたお料理でした。

素敵な時間 .｡.:*☆
ごちそうさまでした。

ほおずきの腰掛け♪

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どんなお料理に出会えるのかワクワク♪ 風流な笹だけ門構え

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優しい手作り感

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板張りの渡し橋

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阿部孝雄氏のおもかげあり

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蕎麦茶

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お昼のコース料理より♪

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モッツァレラの入ったさつまいものスープ♪ 自家製の鍋焼き玉子焼き(♡ >ω< ♡) 自家製濃厚なおとうふ

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熱々♪ふわふわ♪そばがきp(^_^)q

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粗挽き♪粒♪粒♪粒♫

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北海道産の新蕎麦♪

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粗挽き・十割♪

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蕎麦湯・透明サラサラ♪

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デザート(♡ >ω< ♡)

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2015/10/05 更新

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