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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
リゾートを割り引いても価値あり
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2015/09/18 更新
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ファミリーフレンドリーなのはホテルのコンセプトだからそこにコメントする意味はあまりないだろう．それを差し引いても料理、サービスともに満足いくものだった．
前菜の2品目のサラダ．30種類の野菜を使っているという．彩りといい盛り付けといい、これだけでも十分な一品．フォアグラは大好きなのだが、どうしても食後のもたれが気になる．しかし、大根とともにあしらわれたフォアグラはしつこさを感じさせない．パスタ2品のコースを選んだのだが、ミョウガの効いたさっぱりしたパスタと、不思議な香りの緋色のキノコのパスタ．
魚料理はジャガイモの皮に包まれた真鯛でショウガのきいたソース．ラストはお待ちかねの甲州ワインビーフのヒレ肉．肉が見えないほどチーズが盛られてるが、中はレアだった．
全体的に薬膳さえ感じさせる体に良さそうなものばかり．そして、ワインはボトルで頼まなくてもグラスで頼めるので酒が弱くてもいいワインが楽しめる．
途中で僕のメイン料理を連れのメインと間違えたようだったが、その一件で失礼しましたとサービス料10％はナシだった．だが、それ以上に十二分にサービスはしてもらっていたのだが．
ホテルも八ヶ岳も関係なく、行く価値あり．