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1回
近くにラーメン金子という常に大混雑の店があり、そっちにはまだ挑戦していない。確実に昼飯を食いたいと思いこちらの店へ。 セブンイレブンの角を曲がって住宅街へ入っていくが、だんだんと道が細くなっていって心細いが、突き当たりのようになったところに大きく「右へ」の看板があるからたどり着ける。駐車場は広くみえるが6台程度のスペースしかないようだ。 店内は新しい雰囲気で清潔だ。4人掛けの座敷が3つあるから、くつろぐこともできるだろうが今回は窓際のカウンターへ。 黒中華と白中華というのが主な選択になるようだ。今日は黒中華のチャーシュー麺を頼む。待ち時間は気持ち長いかなという感じ。登場したのは醤油っぽいスープに背脂が乗ったラーメンだった。モヤシとネギもたっぷり。 モヤシとネギを十分にスープにつけてから食べ始めるが、モヤシはそれ自体に味がついているようで、スープを薄める元凶にはならない。トロトロのチャーシューが5枚ほどたっぷり乗っているので麺を掘り出すのが苦労する。 もちろん麺の硬さは聞かれなかったが、中華麺の丁度よい茹で加減で、心持ち茶色がかっているのはスープが濃いからなのか麺の色なのか。 メニューの写真を見るとサッパリした醤油ラーメンというふうにみえたが、かなりコッテリでボリューム感がある。トロトロのチャーシューも逸品。次回は白中華を試してみようと思う。
2020/03訪問
1回
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あっさりしょうゆラーメン