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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
唯一無二のスープカレー
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2024/08/05 更新
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こちらのスープとの出会いは2003年の京都。
当時は金閣寺近郊の有名銭湯船岡温泉と同じく
鞍馬口通り沿いに店舗を構えておられました。
その頃のメニューには、チキンスープカレーがあり、こちらに魅了されれて足繁く通っていましたが、
ある日・・
既に閉店されたことを知り、
それから約20年間悶々とする日々を
過ごすこととなりました…
しかし！！！
昨年、偶然にも岐阜県揖斐郡池田町の
宇宙食堂にて間借り営業をされている情報を
得て、自慢の愛車を飛ばして訪問しました。
さて、本日はスープ屋さんのベースである
バクマイズビルに初訪問。
こちらでの営業は月に3〜4日のため
なかなか訪問機会を持つことが出来ません
でしたがようやく伺えました！
メニューや辛さ表の絵も当時のままでとても懐かしく、今回は、豆腐＋チーズとやさいのスープ、
辛さは7段階中2番目のイセポをチョイス。
スープは野菜の旨味が溶け出して程良い甘みがある透明度のあるスープで、甘さ、酸味、辛さetc.奥行きがある旨みスープ。
お店からのメッセージ
☆気まぐれな猫シェフがお届けするスープカレーのお店です。
健康な身体と思考は食事から☆と思っているので、お店で使う食材を大切にしています。
坂内の湧き水、揖斐川町産のお米、地産地消の野菜 調味料も天日湖塩、カホクの菜種油、きび糖とマスコバド糖、辛味には大好きなタイの唐辛子を使用。地元産の野菜をことこと煮込んだ透明感のあるスープと、バジルやナンプラー、唐辛子、数種類のスパイスが見事に融合。口に運ぶと甘く、わずかに酸っぱく、辛く、奥行きのある不思議な旨みが感じられます。