みのりんさんさんが投稿したうなぎの甚八(静岡/掛川)の口コミ詳細

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みのりん

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みのりんさん (50代前半・男性・京都府)

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掲載保留うなぎの甚八掛川/うなぎ

2

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

焼き場の担当が変わった...

今日は水曜日。
雨上がりの10時40分に到着。
建屋裏側の屋根付き駐車場が並び場。
既に2名がお待ち。
開店11時には満席。

さて、オーダーの上松は11時20分に到着。
オーダーしてから一匹一匹を捌き
丁寧に焼かれるため一定の時間を要します。

焼き場の担当が、お母さんから
40代くらいの男性に変わっていた。
皮の焼き目が以前よりも柔らかい...

こちらの鰻を口に出来ることを嬉しく思います。
今日の会計の際にも大将はいつも通り、
深い礼をして送り出してくださる。
鰻を食べれて元気になったから、
また、明日からも頑張ろう!

  • この季節は少し身が小ぶりなのかな?

2024/11/26 更新

1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

感動をありがとう

食事で感動することができる幸せ。
店主には感謝を伝えたい。

焼き場を観察していると、
皮目をしっかり時間をかけて
焼き入れした後に身を焼かれている。
タレには3回潜らせて仕上げられていた。
タレは程良い甘さでうなぎはとても肉厚。
ジューシーさを感じる脂と
タレのバランスが黄金比なのか?
こちらの鰻に魅了されて以来、
甚八のファンになりました。
肝吸に浮かぶ沢山の三つ葉の香りはとても良く
主役をうまく引き立ててくれている。
付け合わせの香物、またサラダも美味しく
職人の拘りが全てに感じられる◎

オーダーは、うな重上松3800円(税込4180円)
※きも吸・香物・サラダ付き

2024/01/07 更新

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