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ムッチムチのうなぎ
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厚みがすごい
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『鰻丼(肝吸い付•大盛)』3,900円
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蓋を開けて興奮しないはずがありません
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肝吸い
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たくあん
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卓上アイテムは山椒のみ
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店内の様子
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可愛いオブジェが並んでいます
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上を見上げると、大将が釣ったクエでしょうか
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メニュー
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店舗外観
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店舗脇の待合室
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待合室の内部
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営業時間
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店先の風景
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換気扇からそそる香りが
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外待ちしている様子はこんな感じ
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川のせせらぎを聞きながら待ちます。
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何かの実がなっていました
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鹿児島市下福元町の『うなぎの美鶴』へ。
JR指宿枕崎線 慈眼寺駅から南西へ1.8kmほど離れた、川のせせらぎと犬の鳴き声が聞こえるのどかな山中にあります。
駐車場は19台分ありますが、あぶれたクルマは誘導員の若いお兄さんが砂利敷きの広場の方に案内していました。追加で9台くらいは入れそうです。
なお、入口前の橋は傾斜がきついので、ローダウン車は不可です。
大型連休中の木曜日、開店40分前の到着でウェイティングボードの順番は15組目。
入口に掲示されたメニューを見ながら、名前とオーダー、大盛りの有無、ナンバープレートの番号(車内待ち呼び出し用)を記入して待ちます。
換気扇から白く噴き出すうなぎアロマに空腹中枢を刺激されながら、じっと待つこと70分(開店後からは30分)。
直線カウンター席×8、6〜8人小上がり席×3の、ウッディーでほの暗い店内。
重厚で敷居の高そうな雰囲気とは裏腹に、カウンターの上に可愛いオブジェがズラリと並ぶギャップ萌え(笑)
うなぎが入ったグレーの桶が並ぶ厨房。
黒いロンTと半袖の重ね着に、首まで覆う大きな黒マスクをした大将は、まるで忍者のような佇まい。
真剣な表情で『裂き・串打ち・焼き』の作業に当たっておられます。
プチプチと音を立てながら立ち上る炎と白い煙。
生々しいシズル感がたまりません。
★『鰻丼(肝吸い付•大盛)』3,900円★
はみ出した尻尾で閉まりきっていない蓋を持ち上げると、まるでプロレスラーの胸板のように分厚いムッチムチの切り身が『ベロン』とこんにちは。
こんなマッシヴなうなぎは今まで見たことがありません。
肉感を損なわないよう焼き上げられた大ぶりの身にかぶりつくと、溢れ出る濃厚なうなぎジュースと匂い立つカラメル香で口の中が飽和状態。
たまらずご飯を頬張ってバランスを取りつつ、『大盛りにしておいてよかった』と妙な安堵感を覚える有様(笑)
捌きたて焼きたてのうなぎには弾むような生命力がみなぎっていて、『うなぎは精のつく食べ物』という言葉がこれほどしっくりきたのは初めてです。
卓上アイテムは山椒のみで追いダレは置いてありませんが、タレ好きの私でも物足りなさを感じないほど十分にタレ付けされています。
うなぎがうなぎだけに、肝吸いの肝もぷりんと大粒。
スッキリとしたお出汁の中でふくらむ力強い苦味がたまりません。
『もし、このマッチョなうなぎを炭火で燻して、もう少し粒立ちのいいご飯にのせたら、私にとって究極の鰻丼になるかもしれない』などと頭の片隅で妄想しながらお会計。
ごちそうさまでした(^^)