ふらままさんが投稿した瓢亭別館（京都/蹴上）の口コミ詳細 [食べログ]

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瓢亭別館蹴上、東山/日本料理

1回

昼の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

うずらがゆ、味わい深く最高です

瓢亭さんに伺ったこの日は、こちらのご当主の高橋英一氏が、料理の無形文化財指定をされたニュースの日。

全国初の快挙の日に、偶然　予約をしていたことに、とても嬉しい気持ちのスタートでした。

レンタカーのトラブルで若干の遅れを詫び、急ぎますと言うも、「お時間はございません。ごゆっくりなさってください」と・・・　　うれしいです。

無形文化財のお祝を言わせていただいても、「ありがとうございます」と落ち着いたご様子。

やっぱり、違います。

さて、お食事ですが、朝がゆは以前にもいただいており、病気で食欲がなくなったら、瓢亭さんの朝がゆを食べたいと常々思っていたほどでしたが、冬季に伺えずにいたので、今回は念願の　うずらがゆをいただくことができました。

瓢箪型の3段の器には、ひろうすや大根などの炊き合わせ、青菜の酢味噌和え等々。

お決まりの瓢亭たまごと、そのお皿には　昆布〆のおすしが少々に。菜の花の胡麻和え、食感がおいしい蒲鉾状のお料理（魚の卵のような粒々とした感じ）などが。

甘めの白みそのおみそ汁。

いよいよ、待ちに待ったうずらがゆの登場です。

小さく切ったウズラ肉が、こんなにおかゆにコクを与えるとは!!

美味しいですね。

やさしいお味に、心も身体も温まりました。

冬の京都も、最高です。

また、伺います。

2013/03/09 更新

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