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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
すばらしい！旨い「中華そば」ですね！
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2022/08/11 更新
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●特製中華そばを注文。人気のあるお店でお客さんがたえないですね。
京王線上北沢駅の徒歩５分にあるラーメン店で駅から近いし甲州街道沿いでアクセス良好。このお店は店主が元気よくお客さんへの配慮など好印象です。
■【注文】■
＃特製中華そば 1.050円
＃ライス 100円
計 1.150円
≪特製中華そば（味玉つきでチャーシューが２枚)≫
■感想■：刻み葱が覆うスープの味は完全に醤油味で煮干しの風味がほのかに薫る。最初の一口はインパクトがもの凄くすごい。麺とスープをかみ合わせて、すすって食べた瞬間、「旨い」とやや感動した。ちじれ中細麵とスープの相性が良い。チャーシューは分厚くかつ柔らかくて旨い。麺の量も多くてがっつりと食べれる。後半は、濃い目味が単調になってしまう。後半からは生卵などトッピングがあるといいかもしれない。昭和の味と表現している人が多いですが理由がわかります。昔ながらの醤油ラーメンを近代的した感じ！
【スープ】：醤油ベースのスープは煮干し薫る濃厚淡麗な味で旨い。スープの表面は油ラードで覆われていて熱々。味は醤油だが、煮干しや動物や野菜？甘味と旨味も感じ工夫されたスープな印象。さっぱりしているが、味は濃いめで意外と脂っぽい。
【麵】：中細麵ちじれ麺。量は300ｇと大盛なみ。コシがしっかりある弾力麺。ズルズルがっつり食べれます。
【チャーシュー】：豚バラなのにあの厚みで味のついたやわらかさはすごい旨い。本当に箸で持つとくずれていくほどのイメージ。お店のウリですね。
【味玉】： 半熟。とろ～っとしていいです。カウンターにくずれた味玉50円と張り紙があり。
【メンマ】： メンマには挽肉を付着させていて面白い。
【海苔】： 特製中華そばには三角形で一枚入っている。一枚じゃ物足りない。
≪ライス≫
普通ですね。100円での量は満足。
■今度来る機会があれば、煮干しラーメンやつけ麺、冷やし中華を食べてみたい。