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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
★『国産 チャーシューつけ蕎麦 並』を食べました
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2025/09/20 更新
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★『国産 チャーシューつけ蕎麦 並』を食べました。
□主軸メニューは、①「つけ蕎麦」と②「中華蕎麦」っぽい。
周りのお客さんは、意外と中華蕎麦を食べている人が多かった。
■【注文内容】
●国産 チャーシューつけ蕎麦 並：1.600円
●トッピング
・半ライス：100円
合計 1.700円
★＜ラーメンの感想＞
●スープ（つけ汁）：
100％・牛・豚・鶏を使用した濃厚なつけ汁スープは期待を裏切らない「濃厚さ」。そして旨い。もはや魚介が微妙に入っていても分からない。とにかく旨いスープ、つけ汁ですね。
●麺：
全粒粉入りの太麺ストレート。茹でるのに12分くらいかかるとお店の外に書いてある。色はややうっすら淡い茶黒色。粒粒の粒子が入っている。綺麗な盛り付けされて登場。食感はもちっと柔らかい。もっと固ゆでかと思いきや歯ごたえは柔らかい。とても優しい味はマイルドな麺。これは意外と他店にはないかも。塩を付けただけでも旨いらしい。気付かなかったのは「つけ蕎麦用塩」とちゃんと書いてある塩を暑さのせいで見過ごしてしまいました。
●具：
【チャーシュー】：
3枚。大き目の平な形で肉々しい。豚バラか肩ロースっぽい。これは美味しいですね。
【メンマ】：
2～3個？くらいが、スープの中に入っていた。
【葱】：
緑色で九条ネギを彷彿させる。良いアクセント。
【海苔】：
麺の上に一枚。普通。あるだけでもうれしい。
【レモン】：
途中から麺に絞って入れると、香りがよく間違いないヤツですね。
●トッピング：
【半ライス】： ライスの上には、見た目はそぼろな感じの生姜がかかっていて「おー！」という感じ。これだけで一杯いけてしまうではないか。
▶感想：
食べた感想は、やはり麺が良いですね。美味しいです。最後にカウンターにあるスープ割の入ったポットがあり、入れて飲む。生姜の匂い香りがして旨い。少し立地が悪いが食べて損をしたと思う人はいないのでは。旨い一杯。
国分寺駅と府中駅のやや中間のあたりに位置するお店。店主の経歴は製麺機？製麺所？で働き、自家製麺を作れる。そして「ラーメン二郎」の何店舗かで働いていた？というふれこみの様（※間違っていたらすいません。）。夫婦や、個人客、若い一人女性客もいて、色々な客層でした。