食べたい時が美味いときさんが投稿したこはる(東京/新橋)の口コミ詳細

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食べたい時が美味いとき (40代前半・男性・神奈川県) 認証済

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こはる新橋、内幸町、銀座/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

一流の鮨種と美しい握り。系譜に思いを馳せる。

栗田親方率いる、こはるさん。初訪問です。
絶品の酒肴と握り、絶妙な客あしらいが心地よい空間でした。
肩ひじ張らずに一級品の江戸前鮨を頂ける場所です。

握りはお師匠を彷彿とさせるとても美しい輪郭。
鮨種は流石現在世界で唯一のミシュラン三ツ星店、青空グループ、ピンが揃っています。
この素晴らしい鮨をこの値段でいただけるなんて、、、
驚きです。

鮨初心者の方にも鮨玄人の方にも味わっていただきたい鮨、感じて頂きたい空間です。

品書
先附 菜の花 辛し和え
酒肴 白子 聖護院蕪添え、佐島の蛸、茶わん蒸しセコガニの内子と外子、
鮃の刺身、蝦蛄、蒸し鮑
べったら漬け、牡蠣フライ

握り 墨烏賊、細魚(閂)昆布締め、赤身、中トロ、大トロ、小鰭(ナカズミ)、赤貝、イクラ軍艦
車海老、小柱、島鯵、馬糞海胆、穴子、玉子

追加 出てない握り、鰤、イトヨリダイ、小鰭ガリ巻き

——————————————————
‍‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます 
インスタのアカウントも是非覗いてください
@ryopei_sushimania.doctor
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▼今回のお寿司 @koha.ru1018
こはる
東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル 3F

2025/12/06 更新

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