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いつもの通り、親方の作る和やかな雰囲気の中、最高の江戸前鮨を、堪能いたしました。米酢のシャリがタネと合わさり見事に調和されてます。 いつも思いますが、このレベルで比較的かやりリーズナブルだなと。 最高の時間を過ごせました✨ また、伺います。 いつもお邪魔してる常盤鮨さんです。 親方の握る鮨と、握る空間、雰囲気、全てが素晴らしく今回も、期待以上の時間を過ごせました。 美味しい日本酒で少し酔いが回りすぎて、全てのメニューの写真は撮れませんでしたが、いつも通りの米酢で食べ疲れなく、最後まで美味しくお鮨を頂か事が出来ました。 嬉しいニュースもあり！ また、堪能させて下さい✨ お昼に妻とお邪魔しました。 夜と同じ物を出して頂いてます。 つまみはどの品も変わらず絶品ですが、穴子がプリプリでした。 握りはいつも通り、米酢がしっかり効いた江戸前鮨。 タネの温度管理の話も聞けたりと、夜にはないゆったりとした時間を過ごせました。 いつもながらとても美味しかったです。 またお邪魔させて頂きます。 今回もいつもの如く最高に美味しかったです。 初鰹の味付けが絶妙でした。 握りはいつもの米酢が効いたシャリとタネの一体感が堪らない。 また、伺わせて頂きます。 お世話になってる上司と訪問。 いつもながら、米酢の効いたお鮨を堪能。 本日も酢飯が種で変身する様を体感。 フグの白子も頂き、他では食べられない臭みが全く無い白子。 大将の作り出す雰囲気もいつも通り素晴らしい。 神奈川の関内でこのお鮨が食べられるのは本当に幸せ。 家族で訪問。 個室を利用させて頂く。 やはりお鮨はカウンターで大将の握りを見ながらが粋であるが、家族でゆっくりと最高のお鮨に舌鼓を打ちながら楽しむのもまた良い。 お鮨はいつも通り米酢の江戸前鮨。 絶品。 月に一回伺う事にしました。 米酢のお鮨。 ネタによって酢飯の表情が変化する。 酢飯を変えたかと思うくらい、ネタに合わせて酢飯が仕事する。 神奈川県の横浜の関内でこのお鮨が食べられるのは幸福この上ない。 しかも、リーズナブル。
2023/12訪問
7回
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一流の鮨種と美しい握り。系譜に思いを馳せる。