南房総ファンクラブさんが投稿したたかおか(千葉/市役所前)の口コミ詳細

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旨いお店を求めて

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南房総ファンクラブ (50代前半・男性・千葉県) 認証済

この口コミは、南房総ファンクラブさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たかおか市役所前、新千葉、京成千葉/寿司

4

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
4回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

研ぎ澄まされた領域

2025年8月訪問

この日は千葉へ戻られてから二度目に訪問させていただいたひと時です
やはり高岡さんの素晴らしさは弛まぬ探究心に尽きると思います
今宵も感動の連続でした
ごちそうさまでした

  • ふっくら炊けてる

  • 素晴らしい薫り

  •  すっきり歯応え

  • 程よい火入れ

  • 爽快

  • 旨み凝縮

  • とろける鰯

  • お米も旨い

  • 程よい締め加減

  • 東京湾を満喫

  • 剣先(白いか)柔らかくて甘い

  • 夏は爽やかに

  • 極上の鯵

  • ふっくら上品な茹で加減

  • とろける

  • この上ないお椀

  • ふんわり

  • 2025年8月22日

2025/09/28 更新

3回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

やはり この上ないひと時でした

2025年6月訪問

この日は2025年に千葉へ戻られたと知って伺ってみました“たかおか“さん
東京へ移転されてからも確保しておられたようで、同じ場所でどことなく懐かしささえ感じました。

凛とした佇まい、たかおかさんのお人柄はもちろん、全てに於いてこの上ないもてなしで終始感銘を受け放でした。

頻繁には伺えないけど、季節の変わり目に自分へのご褒美的な感覚で伺おうと思います。
ごちそうさまでした

  • 2025年6月21日

2025/07/26 更新

2回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今宵もたかおか氏の世界を堪能しました

2022年12月訪問

この日は娘っちを誘って5ヶ月ぶりに伺いました“たかおか”さん
今回も終始たかおかさんのこだわりに満ちた世界を感じながら、東京湾の肴とお鮨を堪能しました。

娘もとても気に入ったらしく誕生日にまた来たいとリクエストされました。
これは書き込みを見て知ったんだけど、何やら2023年の春に八重洲へ移転されるそう。。
そうなると機会も減ってしまいそうだから、近いうちに伺おうと思います。

ごちそうさまでした

  • 銚子

  • 銚子 鰆

  • 白子

  • 甘鯛

  • 銚子 あん肝

  • 金谷 黄金鯵

  • 東京湾 鯖

  • 竹岡 からすみ

  • 銚子 金目鯛

  • すみいか

  • 黄金鯵

  • 富津 車海老

  • 釧路 馬糞

  • 東京湾 穴子

2022/12/05 更新

1回目

2022/07 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

たかおか氏の世界に酔いしれた夜

2022年7月訪問

この日は千葉を代表する鮨店として君臨されている『たかおか』さんへ訪問することに
蘇我で営んでいらっしゃる頃から知ってはいましたが、敷居が高くなかなか伺えずにいました。

開店時間に伺うと私を含めて3組でのスタート
凛とした佇まいに店主とスタッフの織りなす職人芸、もうこれは食べログの書き込みからは全くもって伝わらない物がありました。
演出、提供のテンポ、もちろんお味全てがたかおか氏の世界でした。

提供された料理は肴が5品と握りが14品、茶碗蒸しに卵焼き、お椀
仕入れのルート然り、どれもこだわりが伝わってきます。

本当に美味しい鮨を堪能したい方は是非、訪問してみてはいかがでしょうか?
もしかしたら新たな世界が広がるかも。

次はもう少し季節が進んだら伺おうと思います。
ごちそうさまでした

  • 富津産

  • 赤睦

  • あん肝

  • 金谷鯵

  • 太刀魚

  • 金目鯛

  • 小肌

  • 縞鯵

  • とりがい

  • 赤身

  • 中トロ

  • 大トロ

  • すみいか

  • 車海老

  • 雲丹

  • 穴子

  • たまご

2022/07/09 更新

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