南房総ファンクラブさんが投稿した塩そば時空（東京/荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、南房総ファンクラブさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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塩そば時空高井戸/ラーメン

4回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

旨さが進化していた！

2025年12月訪問

今年も師走に入って冬らしい陽気に見舞われるようになり、身体の芯から温まるべく伺ってきました“塩そば　時空“さん

こちらは春先に初めて訪れた際に素晴らしく旨い一杯を提供して下さってから虜になったお店でもあります。

今回も特製塩そばに味玉をお願いしました。
これまでほんの少しつくねに違和感があったんだけど、レシピを変えたのかな？
どれも素晴らしいクォリティーに進化していました。

また、旨い麺の気分になったら伺おうと思います。
ごちそうさまでした

特製塩そば、味玉

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2025年12月13日

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2026/01/26 更新

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3回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ど真ん中の旨さ

2025年8月訪問

この日は朝から何となくカレーも良いけどラーメンの気分♪
そこで最近お気に入りのお店でも行っとく？ってな訳で伺ってきました“塩そば　時空“さん

今回は裏醤油の特製に味玉を追加でお願いしてみました。
いつものようにご主人が丁寧に調理されていて期待が膨らみます！
程なく提供された一杯はいつものように整えらてたビジュアルが素晴らしい！

お味の方も塩と甲乙つけ難い仕上がりで終始満足の行くクォリティーでした。
私が求めるラーメンのど真ん中で時空さんならではの作品だと思います。

ちょっと家から遠いのがアレだけど、また機会を作って伺おうと思います。
ごちそうさまでした

特製裏醤油そば、味玉

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特製裏醤油そば、味玉

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2025年8月23日

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2025/09/30 更新

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2回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

まさに時空を超える旨さ

2025年6月訪問

この日は2ヶ月ほど前に衝撃的な旨さを堪能させて頂いたお店に伺って来ました“塩そば　時空“さん

週末の開店ちょい手前の店先は20名ほどの並びでまぁまぁの賑わい⤴︎　二度目ともなると、もしかしてトーンダウンするかも？　なんて思いながら約一時間ほどで店内へ案内されました。

今回も特製塩そば（1,450円）に味玉（150円）をトッピング
程なく提供された一杯は端正なビジュアルで食欲をそそります！　

先ずはスープを一口頂くと魚介系の優しい風味とスッキリとした香味油が絶妙な域で纏まっていて、丼へ引き寄せられる感覚に見舞われました。　それを持ち上げる麺も角が立っていて実に素晴らしかったです！　トッピングのチャーシューをはじめ、メンマや味玉の存在感も凛としていて素晴らしいの一言でした。

これほど細部までこだわり抜いた一杯に出会えるのはかなり貴重だと思います。
次回はテーブルチェックで予約して伺おうと思います。
ごちそうさまでした

特製塩そば、味玉

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特製塩そば、味玉

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2025年6月1日

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2025/06/30 更新

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1回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

この旨さは時空をも超える！

2025年3月訪問

この日は打ち合わせの関係で高井戸方面へ
そして程なく終える頃にはちょうどお昼時に。。

なんとなくラーメンの気分だったから、いつものように検索すると何気に良さげなお店を発見！
その名も“塩そば　時空“ お店の名前に釣られて行列にドッキング〜⤴︎

程なく店内へ案内されるとカウンター席のみで、おひとり様のワイでも心地良い雰囲気♪
今回は初訪問だったから特製塩そば（1,450円）に味玉（150円）をトッピングしてみました。

程なく提供された一杯は整った麺線が非常に美しく食欲をそそります。
先ずはスープを含むと魚介系の出汁と植物系の香味油が口の中で広がって、素晴らしいハーモニーを演出していました！

トッピングの豚と鶏のチャーシューも決して出過ぎず、控えすぎない立ち位置で実に素晴らしい⤴︎
料理全般、全くもって素人だけど、まさに時空をも超える旨さだと思います。

次はトッピングを控えてシンプルに塩そばを楽しんでみようかと
ごちそうさまでした

特製塩そば　味玉

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2025年3月23日

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2025/04/17 更新

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