「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
2019/06訪問
1回
ここがお店の入り口？ という雰囲気の階段。 恵比寿の雰囲気とは違う地下への階段を進んでいくと どんどん閑静になっていき、大きい扉を開くと 別の世界に入っていくような感覚。 店内は落ち着いたカウンター席が中心。 テーブル席も用意されており、個室仕様。 明暗バランスのよい店内は温かみを感じる 内装作り。 コースで注文。 量は少ないが こだわった料理を適量で提供してくれる。 鶏肉はどれも柔らかく、 管理を徹底している印象。 塩、タレと部位に合わせて調理されたものを 口に運ぶと鶏肉の旨味を感じられるよう 火加減を調節して焼いたとわかるほど、 柔らかいなかに鶏肉の歯応えを残してるよう。 シメのトリュフの卵かけご飯。 トリュフの香ばしく、卵かけご飯を贅沢品、嗜好品に仕上げている。 米のかたさ、 卵黄の濃さ シメには相応しいく 満足のいくコースだった。 個人的な意見としては コースの串が5本というのが少し物足りなさを感じた。 今回の価格なら他の品を減らして 1本増やしてほしいというのが正直な感想。 それほど鶏肉は美味でした。
1回
早い。 そして、うまい。 これ以上のことを求めるのであれば 他のお店でどうぞ！笑 コストパフォーマンスのMVPともいえる 池袋西口にあるお店でした。 以上！笑
2019/08訪問
1回
1回
地元、住んでる家の近くにあると嬉しくなるお店。 やきとん1本90円、もつ煮250円など 安い。とにかく安い。 さて、味は？と一口。 やきとんの塩でハツ、ナンコツ、レバーなどなど。 基本に忠実で、基本を徹底した味。 塩加減もほんのりで肉の味を引き出すだけ。 塩味はほんのり。 もつ煮も一口。 もつ煮によくある濃いダシではなく、 さっぱりとしたダシ。もつ煮はとてもよく煮込まれていてやわらかい。 家の近くにあったら絶対に嬉しいお店間違いなしに出会えて嬉しいです。
2018/05訪問
1回
2020/07訪問
1回
1回
2019/08訪問
1回
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塩もつ煮、最高でした。もつがとてつもなく柔らかく、出汁が旨すぎる