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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2018/04/29 更新
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もうすぐ新橋という場所で地下1Fに店をかまえる。初見では迷う。
シンプルな表札と入口に小さな暖簾がかかり、店構はすっきりして好印象。早く食べたい気持ちになる。
待ち人は１人とまずまず、しばらくして6,7人後続ができたので、タイミングが良かったと思う。
ランチメニューは平日限定。
お兄さんがメニューを持ってきて、待ち時間に注文する。注文は基本の上ロース。
15〜20分程度待ち店内へ。5人がけのカウンターの真ん中に着席。奥にテーブル席がある。
店内は明るく、狭い空間ながらカウンターから揚げと盛りつけが見られるので、順番が待ち遠しい。
待ちの間、手前をチェック。
カラシ、ソース、岩塩が4種類。
いろいろ試して味わってほしいお店の気持ちを理解。
ぜひぜひ試しますとも。
携帯はいじらず、お仕事を凝視してると時間は気にならない。
揚げたて上ロースが目の前に来た。
何かが違うとすぐ気づく。
ロースかつがまん丸いのだ。
どう食べようかしばらく悩む。
すごいのきたなと感嘆。
ひと切れ、ひと切れを食べ進め行くと
感動で満たされていく感じがした。
火の通り加減
衣のサクサク感
柔らくジューシーなお肉
透き通った脂身
すべて旨い。
脇役もすごくいい。
御飯 大盛で炊き加減が最高
お味噌汁 ゴロッと具沢山で旨い
キャベツ 大盛
幸せな満足感をくれるいい店だなあ。