2回
2021/11 訪問
木更津でフレンチをいただくなら
まちがいなくrestaurantオガタですね
BMしてあったお店!やっと行くことができた~
一か月ほど前に予約しておきました
苦手な食材やアレルギー等を聞いてくれるんですね(全くないけどw)
休日のPM6時、総勢5名で訪問いたしました
外観は落ち着いた感じですよ。我々にはチョット敷居が高い感じですかねぇ
店内に入店、笑顔で女性スタッフの方たちが迎えてくれた
内装、テーブル椅子、ソファーすべてイイ感じですよ
ディナーはおまかせのフルコース(13,200円税サ込)
ワインもおまかせ(ワインセット⑤ 9,350円税サ込)
シャンパンを頂いてからスタート
フィンガーフード;5品が細長い板の上に!凄い、綺麗、食べるの勿体ないぐらいだね
アミューズ;カリフラワーのムースリーヌ 甲殻類のジュレ、帆立貝とヘーゼルナッツ
丸いガラスの器に入ってる。見た目も楽しませてくれるよね
前菜;フランス・ランド産フォアグラのボワレ 苺とリュバーブのバリエーション
ファアグラってそんなに食べる機会無いけど美味しいよ苺のソースも面白い
前菜;オマール海老とフランス産セップ茸 ビスク仕立て
オマール海老は甘い 余ったソースはパンを付けていただきました
魚料理;千葉県産金目鯛の鱗焼き そのブイヨンと磯の香り
金目鯛の皮はパリパリ、身はふっくらと柔らかい ブイヨンをかけて完成なんですね
肉料理;とちぎ和牛”イチボ”A5ランク炙り焼き ソース・ペリグー
A5ランクの和牛だもの柔らかくて美味しいよ!焼き方はミディアムレアで。
小さなデザート;チーズのフロマージュだっけな?、モンブランケーキ、その他w
全て手が込んでて可愛いね。
料理は全て美味しかった! 「おいしい、おいしい」しか思いつかないのはフレンチど素人、
それに普通のオッサンだから…、勘弁してねっ(;'∀')
接客のサービスがよかった? いいや「サービス」のレベルじゃない!
女性スタッフ三人のホスピタリティが最高なんですよ
我々を和ませてくれたり、佐川のおっさんのくだらない話に合わせてくれたりと。
至福の時間でした。。。
看板が渋い
近くに来ないとわからない
内観も落ち着いてる
かっこいいね
着席から緊張
フィンガーフード
手でいっていいの?
丸い器だ!
ホタテうめ~
シャンパンのロゼ
バターとどっかの岩塩
どっかのオリーブオイル
細長い板の両サイドに
パンが中央に着地!
あっ!そういう事ね
パンまで旨い
ワインが美味い
ワイン 結構注いでくれたww
リュバーブってなんだ? わからないけど旨いなw
フォアグラは濃厚
濃厚だけど苺の酸味が合うなんて!
美味いしかない
オマール海老
ビスク仕立てってなんだ?
ヤッパ旨いな
このままじゃないよ
金目鯛
磯の香りのブイヨンをさ~~~
これで完成なんですね
金目鯛サイコー
A5って聞いただけでもう旨いでしょ
とちぎ和牛 やわらかぁ!
ソースもペリグーw
デザート①
チーズのフロマージュ
プラスのデザートです
生クリームとグラニュー糖
お好みでチーズにかけて
デザート②
こ、こ、これがモンブランか!! 楽しませてくれるぜ
苺のなんか
下にシャインマスカット
デザート③
フルーツハーブティー
飲み物はハーブティーにした
いい色
一番左が葉っぱの形になってる
最後のデザート
焼き菓子が美味い
マロンもおいしい
フィナンシェ・カヌレ
マカロン・生キャラメル あと忘れたw
甘いの苦手だけど美味しいよ
お持ち帰り
気に入ったので追加お持ち帰り
これがリンゴジュースって
2021/12/19 更新
うーん…まだ移転した新店舗に行けてない....orz
移転前に伺った時のものです
長年連れ添ってくれる相方の誕生日に利用しました
感謝を込めて・・・
残り少ない人生ですので大切に時間を使いたいと思います
コースはおまかせの一択
まずは瓶ビールで乾杯し、その後ワインを注文
ワインのペアリングもすべてお任せ
料理とのマリアージュ・・・完璧です(知らんけどwww)
最後のデザートまで驚き楽しませてくれるレストランオガタに感謝です