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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
ガツーンと昔版骨太味噌ラーメン〜感嘆！
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2023/12/03 更新
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地下鉄で30分近く…漸く伺えたBM味噌ラーメン。日曜日ランチ時ど真ん中で待ち列は10名超…が、まぁまぁ入替えはスピーディーで20分くらいで入れました。
何やら「20年前云々…」に惹かれ券売機をポチリ。チャーシュー３枚…400円（高いぃ）、もやし100円〜「滅多に来れないからなぁ…えーぃ、ミニカレー350円もぉ…」を追加のゴージャス版に。
まず厚め柔らか豚肩ロースが３枚別皿で来ました。続いて丼に湯気立ち昇るドッサリ茹でモヤシ…100円でこの量かぁ…間違ってない？そしてラードがタップリ浮いた濃厚そうな味噌ラーメン。更に小さ目お皿にカレーライス〜いやもう目の前は所狭し料理満載！
カレーライス…粘度が強い黒々ルー…「そもそもは賄い飯じゃなかったのかな」見たいな。ラーメン用のトンコツや鶏のスープを使って煮込んだ感じ。美味しいですが味噌ラーメンの相方に必須とまではどうかな。
さてラーメン、まずはスープをゴクリ〜表面のラード…体にはイマイチでしょうが、ニンニク４：生姜6くらいの風味バランス、濃厚でやや荒々しい味噌の味と相まって凄く美味しい。
茹でモヤシとチャーシューをラーメン丼に移し乗せて〜バクバク開始。茹でモヤシと脂・ニンニク・生姜・味噌、そしてホロホロチャーシュー〜もうそれは食べる闘争心を掻き立て最高です。
味噌ラーメンにはドンピシャ強め縮れ黄色っぽい麺…スープと共にワシワシズルリ…あぁ～昔ながらの無骨で力強い味噌ラーメン、旨し！
品よく纏まったスマートな味噌ラーメンも美味しいですが、この20年前恋した…は、確かにかなり前に札幌で食べた、子供の頃に初めて「道産子ラーメン」と言葉の意味もわからず食べた骨太で逞しい個人的味噌ラーメンの原点を思い出させる懐かしい嬉しいお味でした。
少し感動・感嘆〜ご馳走様でした！