「ラーメン」で検索しました。
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冷やし烏賊わたつけ麺&鰹タタキ丼
2025/09訪問
2回
過不足無くシンプルで美味しい喜多方ラーメン
2026/02訪問
1回
家系ラーメン〜良心的に『食わせる』よなぁ！
2025/06訪問
1回
滅多に通らないエリア。以前に「小さな中華そば屋のところに列びがあったなぁ…」と思い出し検索して訪問してみました。 11:10到着で列の5番目・1巡目なので上出来…店前にはイスが7客くらいあって座って読書タイム。11:30定刻に丸坊主の修行僧風情の店主（失礼かな…スンマセン）が「おまたせしました〜どうぞ！」と。 1500円で並・チャーシュー2枚のボタンをポチリ〜7席だけの狭い店内（1人ずつの仕切り・某有名博多とんこつラーメン店見たい）空き席に座り待ちます。 ガッタンゴットン…小窓越しの厨房から麺作りの音か…何やら膝裏でこん棒を押さえ、続いて両腕でゴンゴン押さえながらの本格手打ち〜店主のワンオペで良く頑張りますね…2人分ずつの提供です。 3回転目に運ばれて来ました…まずはスープをゴクリ〜じゅわっと旨いです。少し豚骨のような白濁系のパワフルな美味しさと煮干の出汁感が混じり合ったような…2回3回とゴクゴクリ…美味しい。 麺はピロッとした捻じれウェーブでコシがありツルッシクッっと言った独特な歯触り〜手の込んだ打ち立て…ありがたくズルーズルリ〜いやぁずっと食べたくなるヤツ。 豚肩ロースチャーシューはちょっと味が付いてホロホロ美味しい。トッピングで＋2枚の計3枚で十分に楽しめました。 太目の煮葱が甘さ滲みまた美味しい。 スープ、麺、チャーシューに葱〜なかなか素晴らしい一杯。分厚くもありますがほんわか滋味深い柔らかな味わいなので、卓上出汁醤油や胡椒、一味など足し込んで更に好みにアジャストしても美味。 実直な職人さん渾身の作品、また食べたくなりそう〜ご馳走様でした！
2025/02訪問
1回
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突き詰めた感のある特製醤油と味噌香るチャーシュー丼