えーまんさんのマイ★ベストレストラン 2018

2018/12
ランチにて。
福岡出張では豚骨ラーメンばかり。
豚骨ラーメンも好きだけと、胃のヤロウが、慣れ親しんだ醤油ラーメンを欲したのです♪

東神奈川で途中下車。徒歩数分の場所にある『らぁめん夢』。

・特製ラーメン：980円

ワンタン３個、チャーシュー３枚、煮卵入り。
他には青菜、海苔、ネギ、メンマ。
全部入りって感じだね（笑）

少し塩分濃いめの醤油味、醤油が強すぎず美味！シリンジに入った煮干し油を注入すると、魚介の風味が拡がり更に美味！
ワンタンはスープをたっぷり吸ってボリューム満点。そして半熟具合が調子良い煮卵。
麺は細麺になるのな？中々のコシと旨味。
極め付けはチャーシュー。
３枚のはずが４枚あるし。そして種類が違う。
煮豚チャーシュー・燻製チャーシュー・鶏肉チャーシュー。それぞれ丁寧に作られていて、これでビールが飲みたくなる！

無口ではあるが、偉そうでもなく気の利いた大将も、さらに味を上げてくれます。

超満足！
ご馳走様でした！

2018/11
仕事帰りの夕食に。
美味しいラーメンが食べたくなり、蔵前駅で途中下車。蔵前駅から徒歩数分の所にある『らーめん改』に。食べログ100名店にも選ばれている有名店。
数人が外に並んでいた。先に食券を買ってくださいとのことで、購入後店員さんに渡して外で待つ。
15分ほど待って着席。

・チャーシュー貝塩ラーメン：1,000円

10分ほどでラーメンが来た。
貝を使っているとのことだが、生臭さは全くなく、貝独特のうま味と少し強めの塩味。しっかりとしたコク。
一口で、これは美味い！と思えるスープ。
中太ぴろぴろの麺。もちもちで美味しい。スープにもよく合う。ローストビーフのようなチャーシューも美味。
味ももちろん素晴らしいけど、店員さんの丁寧な接客がまたおいしさを倍増させる。
これは人気が出るわけだ。
超満足！今年一番のラーメン！

ご馳走様でした！

2018/9
友人たちと4人で。東京駅八重洲口から徒歩数分の所にある『伊勢角屋麦酒 八重洲店』に。
地ビールがおいしいお店。

・ゴールデンドラゴン（half pint）：650円
・ギャラクシーペールエール（half pint）：700円
・Celebrate IPA（pint）：1,200円
・田光 純米酒　神の穂（一合）：900円
・伊勢赤どりの唐揚げ（ニンニク醤油風味）：520円
・伊勢赤どりの唐揚げ（ローズマリー塩風味）：520円
・コケコッコー共和国有精卵のTKG：380円
・お薦め・伊勢うどん：450円
・おばんざい盛り合わせ３種：680円
・三重県産牡蠣とたっぷりキノコのアヒージョ：680円
・佐藤養殖場の的矢牡蠣塩辛：550円
・アオサ入り有精卵のだし巻き卵：680円

いくらなんでも頼みすぎｗ
ビールがとっても美味しかった！一番は、Celebrate IPAかな。シャープな喉ごし。
牡蠣料理を頼んだので、日本酒に移行。
これも中々。メロンのような香りとさっぱりとした酸味。
料理もすべて美味しかった。
満足！

ご馳走様でした！

2018/12
遅ればせながらのクリスマスディナー。
新橋駅から徒歩数分『三笠バル ILCOVO』に。
新橋駅に着いてから電話したら、カウンター席なら２人分空いているとのことで入店。

＜ドリンク＞
・プレミアムモルツ 香るエール 生ビール：499円
・プレミアムモルツ・ブラック：499円
・ヴィアッジオ　トスカーナ・ロッソ / センシィ：3,300円
・マンモス ジンファンデル / マーレ・マンニュム：3,900円
・フェウド・アランチョ / シラー：2,800円
＜フード＞
・トリッパと白隠元豆のトマト煮（お代わり自由）：500円
・セミドライトマトのオイル漬けとグリッシーニ：480円
・フォアグラをのせた自家製ポルペットーネ：1,480円
・リコッタチーズのペーストを詰めたイタリア風水餃子 ～ポルチーニ茸の香り～：980円
・茄子のパルメジャーナ：880円

トリッパと白隠元豆のトマト煮はお通し。お代わり自由が嬉しい。
ビールで乾杯した後は、赤ワインを攻める。

ヴィアッジオ　トスカーナ・ロッソ/センシィは、トスカーナのフルボディ。フルボディと言いながら、そんなに重くなくバランスの良いワイン。
マンモス ジンファンデル / マーレ・は、マンニュムは、香ばしい樽の風味で、果実の味わい。
ちょうど、ポルペットーネが出てきたので、お肉とピッタリのワイン。
フェウド・アランチョ / シラーは、とっても滑らかな舌触り。
それぞれ手ごろな値段でとっても美味しい。
料理もすべて美味しかった。
とっても良い店を見つけた。また来たいし、飲み会もやりたいね。
大満足！

ご馳走様でした！

2018/3
静岡旅行のランチ。
今回の旅における目的の１つ。『たがた』で蕎麦を食べる。開店前から行列。11時半の開店と同時に入店出来た。

・生ビール（中）：600円
・蕎麦焼酎（お湯割）：500円
・野菜天もり（九一）：1,280円
・十割そば：880円

流石、人気店。
追加した十割は、ちゃんと新しいツユを出してくれる気遣いに、岩塩付き。（十割には薬味なし。当然ですな！）
美味い蕎麦は塩で食らう！ツユにはチョコッとね！

トロトロの蕎麦湯が来たあとは、九一蕎麦のツユに薬味を入れ、薬味なしの十割のツユと２杯。
満足！

ご馳走様でした！

2018/5
仕事帰りの晩酌（？）に。
門前仲町駅から徒歩２分の『プラスアルファキッチン』。以前から気にはなっていた店に初入店。
カウンター席に座り注文。

・DeBORTOLI Lorimer（スパークリング）
・YALUMBA Chardonnay（白）
・TRENTHAM Pinot Noir（赤）
・THE STAMP JUMP Shiraz（赤）
・WEEMALA Gewurztraminer（白）
・豪州オーストラリア盛（ハーフ）
・丹波産イノシシの頬肉（ハーフ）

オーストラリアに住んでいたらしい店長さんが、丁寧にワインを解説してくれる。料理にも合わせて出してくれた。特に、TRENTHAM Pinot NoirとWEEMALA Gewurztraminerがお気に入り。他のワインも飲みに来ないと。
豪州オーストラリア盛は、ラムの生ハム、カンガルーのひれ肉、ワニの舌肉。
まずは、ラムの生ハム。山葵醬油にて。脂が少なくて肉の旨味が楽しめる。ワニの舌。初めて食べたが美味い。ぼんじりみたい！
最後にカンガルー。土産に良くもらうカンガルージャーキーの臭みから良いイメージがなかったが、全然臭くない。これも脂肪が少ないから肉の味を楽しめる。
そして、大好きなイノシシ追加。
今日はジビエ料理を堪能。少し高くついたけど、満足！

ご馳走様でした！

2018/11
仕事帰りの夕食にて。
関内駅から徒歩数分、再び『熊本馬料理　うまかつ』に。
カウンター席に座り注文。

・美少年辛口１合（温燗）：600円×2
・倉岳（水割）：500円
・倉岳（お湯割）：500円
・お通し：300円
・上馬刺し（赤身）：1,280円
・揚げたて熱々　辛子れんこん：580円
・銀杏と馬ヒモ炒め：880円
・焼き味噌おにぎりの出汁かけ：480円

①美少年辛口：ピリッとそしてスッキリした口当たりの辛口のお酒。温燗がちょうど良い。
②上馬刺し（赤身）：前回は５種盛だったけど、特に赤身がおいしかったので今回はこれに。うま味たっぷりでとっても美味しい。
③揚げたて熱々辛子れんこん：本当に熱々で美味しい。これが焼酎（倉岳）に合う。
④銀杏と馬ヒモ炒め：馬のアバラ肉。噛めば噛むほどお肉の甘みがたっぷりと。季節の銀杏がまた美味しい。
⑤焼き味噌おにぎりの出汁かけ：〆にちょうど良い。ちょっと食べすぎたかな♪

２回目ですっかりお気に入り。
また来ます。

ご馳走様でした！



2018/10
仕事帰りの夕食にて。
吉田町のクラフトビールを飲んだ後、『熊本馬料理　うまかつ』に。今月オープンしたお店。
熊本出身の店長さんが、熊本の料理と酒にこだわって開いたらしい。
カウンター席と、テーブル席。完全禁煙で、入り口の前に灰皿あり。カウンター席に座り注文。

・泰斗　純米（生）吟醸＜300ml＞：1,500円
・倉岳（水割）：500円
・倉岳（お湯割）：500円
・お通し：300円
・おまかせ熊本珍味３種盛り：680円
・馬刺し5種盛り：980円
・鶏の田舎から揚げ（3個）：380円

①熊本県山鹿市にある「千代の園酒造」の泰斗。お米の旨味・甘味が楽しめるお酒だった。
②天草の「しもん芋」が原料の倉岳。お湯割りにしてみたら、柔らかい味でお湯割りに良し。
　こういう焼酎はお湯割か水割だな、ということで水割追加。ツマミに合う。
③おまかせ熊本珍味3種盛り。
　阿蘇高菜漬け・筍の酢醤油着け・一文字ぐるぐるの3種。
　特に、大好きな一文字ぐるぐるは絶品。焼酎にピッタリ。
④馬刺し5種盛り。
　色々な部位が楽しめる。特に、赤身とタテガミが絶品。ハツも中々。このレベルの馬刺しは中々食べれない。
⑤鶏の田舎から揚げ。
　揚げたてでジューシィなから揚げ。これは最初はビールにすべきだった。次回はビールで食べたい。

開店したばかりということもあり、店内はとても綺麗だし、たまたま同席した他のお客様とも楽しく会話ができた。
また来ます。

ご馳走様でした！

2018/9
会社帰りの晩酌に。
桜木町からとことこ歩いて吉田町へ。
ビール好きな友人たちから評判の良い『ベイブルーイング 関内本店』に。
カウンター席に座り注文。

・チャカナット・ピルスナー（PINT）：1,350円
・ゴッチ式パイルドライバーIPA（PINT）：950円
・ベイ・ピルスナー（PINT）：900円
・ビール屋ソーセージ（１本）：450円
・ラスポテト（並）：350円

常連さんが多いようで、皆さんビールにとっても詳しい。色々教えてもらった。
それぞれとっても美味しいけど、特にチャカナット・ピルスナーが一番うまい。
つまみは、可もなく不可もなく。ビールを飲む店ですね。

また来ます。
ご馳走様でした！

2018/9
友人達と。
大船 to 大船渡が中止になり、台風が近づいている中でも飲み歩く呑助です（笑）
大船駅から徒歩数分、雑居ビルの奥にひっそりある『日本酒処 嗜』。

日本酒処だけに日本酒を。おススメの酒を出してもらった。

・上喜元 純米大吟醸：700円
・春鹿 超辛口純米：700円
・ゆきの美人 純米吟醸：650円
・卵の醤油漬け：100円
・マグロの酒盗クリームチーズ：300円

ゆきの美人は、林檎のようなやわらかな甘みとかすかな酸味。春鹿は、スキッとしてキレ味が良い。上喜元は、落ちついた深い香。どれも美味いが、ゆきの美人が一番好きな味。
卵の醤油漬けが絶品。ちまちまつまみながら日本酒を堪能。
満足！

ご馳走様でした！