2回
2018/11 訪問
うまかつ再び。
2018/11/19 更新
2018/10 訪問
吉田町にオープンした熊本料理屋で馬肉堪能♪
2018/10
仕事帰りの夕食にて。
吉田町のクラフトビールを飲んだ後、『熊本馬料理 うまかつ』に。今月オープンしたお店。
熊本出身の店長さんが、熊本の料理と酒にこだわって開いたらしい。
カウンター席と、テーブル席。完全禁煙で、入り口の前に灰皿あり。カウンター席に座り注文。
・泰斗 純米（生）吟醸＜300ml＞：1,500円
・倉岳（水割）：500円
・倉岳（お湯割）：500円
・お通し：300円
・おまかせ熊本珍味３種盛り：680円
・馬刺し5種盛り：980円
・鶏の田舎から揚げ（3個）：380円
①熊本県山鹿市にある「千代の園酒造」の泰斗。お米の旨味・甘味が楽しめるお酒だった。
②天草の「しもん芋」が原料の倉岳。お湯割りにしてみたら、柔らかい味でお湯割りに良し。
こういう焼酎はお湯割か水割だな、ということで水割追加。ツマミに合う。
③おまかせ熊本珍味3種盛り。
阿蘇高菜漬け・筍の酢醤油着け・一文字ぐるぐるの3種。
特に、大好きな一文字ぐるぐるは絶品。焼酎にピッタリ。
④馬刺し5種盛り。
色々な部位が楽しめる。特に、赤身とタテガミが絶品。ハツも中々。このレベルの馬刺しは中々食べれない。
⑤鶏の田舎から揚げ。
揚げたてでジューシィなから揚げ。これは最初はビールにすべきだった。次回はビールで食べたい。
開店したばかりということもあり、店内はとても綺麗だし、たまたま同席した他のお客様とも楽しく会話ができた。
また来ます。
ご馳走様でした！
2018/11/04 更新
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2018/11
仕事帰りの夕食にて。
関内駅から徒歩数分、再び『熊本馬料理 うまかつ』に。
カウンター席に座り注文。
・美少年辛口１合（温燗）：600円×2
・倉岳（水割）：500円
・倉岳（お湯割）：500円
・お通し：300円
・上馬刺し（赤身）：1,280円
・揚げたて熱々 辛子れんこん：580円
・銀杏と馬ヒモ炒め：880円
・焼き味噌おにぎりの出汁かけ：480円
①美少年辛口：ピリッとそしてスッキリした口当たりの辛口のお酒。温燗がちょうど良い。
②上馬刺し（赤身）：前回は５種盛だったけど、特に赤身がおいしかったので今回はこれに。うま味たっぷりでとっても美味しい。
③揚げたて熱々辛子れんこん：本当に熱々で美味しい。これが焼酎（倉岳）に合う。
④銀杏と馬ヒモ炒め：馬のアバラ肉。噛めば噛むほどお肉の甘みがたっぷりと。季節の銀杏がまた美味しい。
⑤焼き味噌おにぎりの出汁かけ：〆にちょうど良い。ちょっと食べすぎたかな♪
２回目ですっかりお気に入り。
また来ます。
ご馳走様でした！