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泡魚介塩白湯(特上)
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横から
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メンマ
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チャーシュー
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チャーシュー
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全粒粉中太麺
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スープ
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鶏豚々(特上)
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超多加水手揉み麺
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鶏豚々+ネギ塩チャーシュー丼
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ネギ塩チャーシュー丼
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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暖簾
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案内
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2023年7月 日曜のお昼の訪問です。
今日は雨模様やったんで長女の車での訪問です。10時20分頃の到着です。お店の裏のコインパーキングが満車で少しうろうろとしてコインパーキングに車を停めてお店の前に。9名待ちでした。
開店時間少し前に順番に店内へ案内されましたが残念ですが1巡目には案内されませんでした。
意外と早めの案内で15分ほほどで店内に案内されました。券売機で私は泡魚介塩白湯(特上)を娘は鶏豚々(特上)にネギ塩チャーシュー丼を購入してスタッフさんに券を渡すと大盛が無料と言うことで、私の塩を大盛でお願いしまして案内されたカウンター席に席に着席です。
少し待って着丼です。泡々の白湯スープにロース肉のチャーシューが2枚に、肩ロース肉の茶アーシューが2枚、バラ肉のチャーシューが1枚と味玉が半玉、飾りネギのトッピングです。
ではスープをいただきます。煮干の旨味がガツンと口いっぱいに広がります。動物系出汁がまろやかに魚介系出汁を包んでいきますね。かなり美味しいスープですよ。
麺は全粒粉入りの入りの中太と麺で、風味の良いプリプリのコシの強さがあって美味しい麺です。スープとの絡みもよくてのうこうな旨味のスープとのバランスもエエ感じです。
チャーシューは3種。どれも味付けもよくて、しっとりとした噛み心地地で美味しかったですよ。
娘の鶏豚々も濃厚な鶏豚々出汁が凄く美味しいスープに極太の超多加水麺のバランスが最高でムチャ旨でした。
ネギ塩チャーシュー丼もゴマ油の風味とチャーシューがよく合ってて美味しくいただきました。
凄く美味しく今日も完食しました。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ