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主人が今回の旅行を予約してくれた時に、
「夕食はフランス料理や(^^)v」と言っていたのを聞いてはいたものの、
これほどまで‼︎の素晴らしい‼︎絶品‼︎本格フランス料理♡をいただけるとは‼︎ 想像もしていませんでした(*≧∀≦*)
日も暮れた夜の7時。
ホテル7階にあるレストランへ向かうと、
素敵な紳士が丁寧にお出迎え(o^^o)
窓際の席からは、
湖面に映し出された対岸に並ぶホテルの灯りが美しくとっても幻想的♡
先ずは娘の就職内定を祝ってシャンパンで乾杯(o^^o)
アミューズブーシュから始まり、
前菜、スープ、お魚、お口直しのシャーベット、お肉、スィーツと小菓子、コーヒーと、
お料理は全て非の打ち所がない美味しさ♡
まるで富士山麓の食材達が、
「こんなに美味しく料理してくれてありがとう♡」
と言っているかのよう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
じゃが芋の冷製スープは、
奥深い濃厚さの中にも後味を引かないアッサリが融合した絶品‼︎だったので一滴たりとも残したくなく、
自家製フランスパンで最後までふき取りいただきました(^^)v
イワナのポワレとういきょうのコンポートは、香りと食感が素晴らしくこれまた最高‼︎の美味しさ♡
魚嫌いな上の娘でさえ「凄く美味しい‼︎」と、完食する程のお料理d(^_^o)
フランス産の鴨肉にフルーティな山梨産の白桃の組み合わせも素晴らしく絶品‼︎
デザートの山梨産白桃のシャルロットも‼︎
スィーツ好きの私の心を鷲掴みに♡
何とも上品なお味に心を奪われました(*≧∀≦*)
全てのお料理は、
食材の旨味そのままに、
それをグッと引き立たせるソースがこれまた絶品‼︎
それに加えて美味しい自家製フランスパンを何度もおかわりして、
ソースまで完食いたしましたd(^_^o)
ご挨拶にと席へ来られたシェフはとても物腰の柔らかい方でしたが、マキシムドパリや他の有名料理店で総料理長も務めておられたフランス人の凄腕シェフとの事です(*≧∀≦*)
なるほど‼︎と、いただいた全てのお料理に納得‼︎ した夜でした(o^^o)
このお料理を‼︎
いただくために‼︎
また伺いますね♬
ごちそうさま(^O^)／