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鮎の塩焼き
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鮎の造り
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鮎のフライ
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鮎雑炊
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炉端
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前菜
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ビール
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内観
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焼き場
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デザート
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外観
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２０２２年８月１０日 初見
連れと３年ぶり夏休みの県外旅行です。
隣県との条件付きの中で、富山をチョイス。
偶然にも３年前の夏休みも富山旅行。
前回未訪の場所を中心に行き先を決めました。
そんな中で外せなかったトコがコチラ。
マイレビ様のログから庄川の鮎を是非食べたい！
という事で、２カ月以上に席だけ予約して時間チョイ前に伺いました。
１２時４５分に入店、先客は店キャパ不明の為に判りません。
ですが、駐車した車数と見える範囲の客数より６割程度でしょうか。
入口に除菌スプレー、検温ナシ、店内換気は出入り口未開放。
テーブルにパーテーションがナシ、通常席配置との差は不明。
まず入店して直ぐに見える焼き場の鮎に圧倒されます。
※残念ながら退店時に写真を撮ろうと思ったら、片づけられてました。
魅力的なメニュー、充実したコースもある中で以下を。
最初に本日の鮎の価格は４４０円との説明があります。
鮎の塩焼き４４０円×２
鮎のフライ１２００円
鮎の造り１２００円
連れは梅膳の鮎雑炊変更３０８０円
梅膳は前菜、鮎の塩焼き３本、飯物、デザートの内容。
嬉しい事に連れが午後の運転を変わってくれるという事で！
瓶ビール中瓶８８０円
膳の前菜、ビールが３分で配膳。
前菜にも鮎のセゴシ、煮物が入ってました。
その４分後に鮎が目の前の火床に刺さりました。
しっかり串からの抜き方、食べ方等の説明があります。
まず大きさが小ぶりなのが想像と異なりました。
しかし塩加減や焼き具合、何より丸ごとあっと言う間に食せます。
今まで色々と天然含め鮎を色々食べてきましたが、初体験です。
当然ビールとも相性良く、追加で塩焼きを２本。
鮎の造りは鱚に近い食感、臭みは皆無、コリコリした食感を楽しめます。
連れも絶賛だったのが、鮎のフライ。
当方もフライは初めてですが、ホクホクして塩焼きとは異なった美味しさ。
何気に塩焼きと共に供された「ちょろぎ」もツマミに良かった。
連れの鮎雑炊も少し食べましたが、出汁が効いてましたね。
もう少し鮭を追加して色々と食べたかったですね（笑）
まったく、こんな場所がある富山の人が羨ましい限り。
満足＆満腹ごちそうさまでした。