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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 2.9
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク3.2 ］
洗練された繊細なお味。こんなイタリアンが、あったんですね。
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猪と栗のテリーヌ
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秋刀魚のパスタ（二分の一人分）
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アイナメのポワレ
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2015/11/15 更新
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ワイン&イタリアンnight。
チーズからして、美味しすぎる〜
最初は、あれ？ちっちゃい(´･_･`)
て思ったけど。
濃厚かつクリーミーで、チーズの新たな美味しさを知れました。ひんやりした温度が絶妙。
なぜか、ウエイトレスさんが私とは全く目が合わず。寂しいのうヽ(´o｀；
ワインを挟みつつ、猪と栗のテリーヌ、秋刀魚のパスタ、と進みます。猪は、予想以上に甘めで柔らかいお肉でした。
お魚のパスタは、初めてだなあ。とっても丁寧に調理されています。
これは、料理というより、調理という感じ。
魚臭くなく、秋刀魚もパスタもそれぞれの味がちゃんとします。美味しい。
アイナメのポワレは、珍しいお野菜が沢山添えられていて。温野菜も素材の味がするし、アイナメのパリッと感がたまりません。
ポワレて。こんなにおいしかったのね。
カリッと中のふわっと&繊細なソースで、料理てこんなに多重奏なのね、と感心しちゃいます。
キッチンは、シェフ一人で切り盛りする、驚異的なお店です。
そのため、残念かな、とっても料理の間に時間が空きます。繊細で驚異的に美味しいのですが…
6時台とか早めスタートの方が、お料理をサクサク楽しめるかも。