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昼の点数:3.8
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
栗あんのどら焼きを食べたことはありますか
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2016/11/12 更新
評判が良かったなあ、とうろ覚えで購入した栗あんのどら焼き。
その名も「どら焼き山」。楽しそうな山ですね♫
焼印も、山のイメージなのかな。
割ってみると、予想以上に栗くりしてます!
だって、あんの色がベージュです。
よくある小倉あんにポイッと栗入れただけではない(竹風堂の方いわく、それだと「栗が小豆の邪魔をしている」だそうな。栗菓子のお店なのに、栗=邪魔役、て断言が面白い、笑)
そこで考えたのが栗あんのどら焼きだそうな。栗あんに、粒栗も入っていて豪華です。
これで220円程度て、お得です。
栗を引き立てるために、甘みは控えめで、竹風堂こだわりの国産栗‼︎(小布施のほかの栗菓子店では、「国産!」表記は見かけなかった気がします)のふわあとした栗味を堪能できます。
栗あんを邪魔しないけれど、生地も上質で程よい柔らかさ。
見事です。
栗のみの蒸し羊羹のくりづと、よりも、こちらのどら焼き山の方が栗の味を感じられて、コスパからも私好みでした。
二階では、栗おこわが堪能できました。期待したのに、栗の甘露煮だった!という方もいらっしゃいましたが、生栗を年中保管するのは難しいのでは?と思います。
甘露煮だけど、市販によくあるプラスチック的な感触ではない、ほっこり感が残っていて、栗の沢山入ったおこわ、よいです。
むかごのくるみ味噌和えも、おだしの香る信州噌のお味噌汁もよかったです。