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和栗のモンブラン 銀寄最高！
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2025/11/29 更新
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モンブラン、私の中では不動の一位はアンジェリーナでした。そして、先日食したラデュレのモンブランの繊細さ、香ばしさ、絶妙さ、バランスの整ったフレンチ感覚の美品、心が震えました。
だから、迷いました。
これらを超えるモンブランなんて、ないだろうし。
ハリネズミのケーキ可愛いから、こっちにしようかな。
でも、お世話になっているあの人に、奮発しました。
タルトタタンは、コンポートがとろける滑らかさで酸味と甘みが絶妙で美味しいけれど、パイのサクサク感もう一つ欲しく。新幹線で楽しむには、以前こちらのお店で購入した、丸ごとピーチのケーキの次くらいに食べづらく。
でも、こちらのモンブラン、優勝です。
「栗！」という感じです、上質な栗を食べている感覚。和栗て美味しいなあ。今年食べそびれたけど、ここで出会えたことに感謝。
また、食べてみたいです。
そして、サダハルアオキの弟子とは！
以前よりさらに腕を磨かれ、量産化されてる感のあるサダハルアオキより、お味は上なのではと感じました。