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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
冒険しない煮干ラーメンを蹴散らすクオリティ
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2022/09/18 更新
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落合にある「人間ばんざい」で、煮干味噌ラーメン950円を食べた。早稲田通りの東西線駅出口近く、山手通りとの交差点手前にある。
ラーメンは、麺硬め、煮干多めを選択。豚骨も入ったドロっとしたスープは、定番の煮干ラーメンより好きである。煮干しのためスープは真っ黒で、魚粉でザラザラしているがクセになる。具材に、豚チャーシューの解れたものと、鶏ひき肉が入っている。メンマは太くてコリコリしており、何よりも刻み玉葱ではなくネギが入っているのが気に入った。刻み玉葱は、スープで温まると甘くなるので苦手なのだ。
麺はバリカタ級で、新宿の「桂花」に似た歯応えは、スープの個性に負けていない。