ワサコさんのマイ★ベストレストラン 2017

冬の鹿肉が食べたいのと記念日も兼ねて2年ぶりの訪問。予約は1か月ほど前。平日だとそんなに競争率は激しくないかと思われますが、恐らくフルで予約は取ってナイのかな。当日は他に1組デシタ。
今回もお肉と魚の両方が食べられるコースにしたので6600円(税込)と告げられる。プラスチャージ料金が一人300円デス。
温かいシェフとお母さまに出迎えられほどなくコースがスタート。まずは「エビス生」をお願い。
前菜の5点盛りが運ばれ続いて自家製パンです。この後ハウスワインの白をハーフ、同じくハウスワインの赤をフルボトルでお願いしてます。ワインはシェフ自らデキャンタージュしてサーブもしてくれます。お母さまも配膳や下げ膳のアシスト。こちらの進み具合を見つつ配膳してくれるのでとても落ち着きます。お料理の順番と内容は写真にて。
前菜の5点はどれも美味しく楽しい。テリーヌはお店の定番でもあります♪季節柄真鱈の白子のソテーがありトリュフバターにて。外のカリッと焼かれた感じと中のトロリとした食感がめちゃ美味しい♪雲丹のグラタンと安納芋のポタージュもほぼ毎回お目にかかる安定の味。
この辺で結構お腹が満たされ鹿肉が待ちきれませんがその前にお魚がサーブ。今回は「イサキのムニエル・フォアグラソース」付け合わせはズッキーニとカリフラワァ。ソースにフォアグラと説明ヾ(*´∀｀*)ﾉウマ♪
そしていよいよ「エゾシカのフィレ・赤ワインソース」！お肉は柔らかく口の中でほどけていきますが、脂っこさは無いのでサクサクと食べられる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♪お腹いっぱいなのに無くなる悲しさよ。

食後はデザートと飲み物が。珈琲か紅茶が選べます。どちらも注文してからハンドドリップ。とても美味しい。デザートはティラミスとゼネラルラクラークという青森県生産日本一の洋ナシを使ったジェラート。最後まで抜かりナシ(≧∇≦)♬

時々シェフが来てくれてちょっとお話したり食材のことなども説明してくれたりと楽しい時間を過せました。しかしワタクシは超お腹いっぱいになっちゃったので次回は肉だけのコースかアラカルトもいいわね～と思った次第。予約の際は要相談ですな。次もまたやっぱり鹿の季節に来たいわ♪
2年ぶりにやってきました～♬ずっとどうしてるかな？行きたいけど色んな枷が～と今になりました。ランチ営業してるのは時々建物の下を通って確認は出来てたし、おじいちゃんが仕込みで車で来てたのも目撃してた。年末、鹿を食べに行きたいと2人の意見が合って予約のお電話。爽やかな声の息子さんシェフが「お久しぶりです～！」と。この声聞くだけでもうこの店の虜♬
現在、お肉とお魚両方が出て来るコースは税込5500円ですということでそれでお願い。もちろん鹿肉付きでお願いします♬夜の部のお店の開店は18時。
お店の入口の貼紙見ますと今は概ね21時までの営業にしているようです。この日は予約で満席♬
全3組デシタ。

温かいムッシュ家族に迎えられ席へ。おじいちゃんムッシュはワインを薦めたいけどまずはいつも通り「エビス生」から( ´艸｀)その後、ワインをハーフで2種。イタリアのが好みに合いました♬ハーフでもちゃんとデキャンタしてサーブしてくれます。お料理もウマウマ♬居心地のよい空間と時間を過ごして約2時間滞在。最後のデザートと珈琲まで美味しく戴いて満足です。来年もまた来よう♬
弘前で洋食で美味しいもの食べながら居心地良く過ごすなら一番オススメのレストランです！
冬のエゾシカ求めて大好きなレストランにやってきました♪
去年は初夏の頃に旦那さんと、秋は愉快な仲間たちと来たのでエゾシカは2年ぶり。
予約の電話をした際、二代目のシェフが「今が一番シカは美味しい季節ですよ」と(≧∇≦)
毎回旦那さんと来るときはアラカルトで注文してたんですが、今回は5000円(税別)のコースでお願い。これだと少しづつ色んなものを戴けるし、メインも魚と肉の両方が堪能できます！
ちなみにメインが魚か肉どちらか1種類の3000円コースもございます。

予約の時間にお店に到着。相変わらずお店の入口がシンプルというかやってる感あまり感じられない(；・∀・)
中に入ると先代のおじいちゃんシェフと息子さんシェフ、お母さまの3人の優しい笑顔に出迎えられて席にご案内。
まずは「エビス生」をお願いしてスタート♬

お料理は出て来た順に写真で紹介してます。
前菜の5点でまず美味しさ堪能。猪肉はまわりに黒胡椒がまぶされていますがお肉の味に合うねぇ♪馬肉は金木産と。
ウニグラタンはもう名物ですね！美味しいのでチビチビと♬
安納芋の甘さが堪らんポタージュや舌平目のポワレも楽しみつつ～エゾシカが運ばれてきました！赤ワインのソースで戴きます。葡萄の煮詰められた香りが高くてめっちゃ美味しい♬お肉はフィレ。添えられたキノコともまた相性バッチリ。
ワイン飲みつつなので配膳ペースは各テーブルの様子を見ながら運ばれるのでとても心地イイ。
最後のデザートはフランス産のチョコレートを使ったムース。甘すぎず濃厚。珈琲か紅茶を選べますので私は珈琲を選択。ちゃんと1杯づつドリップしてくれます。
※以前と変更になっていた点は価格が税別に、テーブルチャージが1名につき300円となっていたこと。

約2時間ほどの滞在。我が家の年に1度の贅沢な時間♬とても楽しくゆったり過ごせました～♪
2019年はマイ・ベストレストラン無かったけれど、私のマイベストはこちらです♬

お友達との仲良しお食事会♪
美味しいもの食べたいなら真っ先に思い浮かぶのがこちら。
旦那さんと行く時はお席だけ予約してア・ラ・カルトで飲んでるんだけど今回はお初のコースでお願いしたく、早速お電話。
週末だったのですでにお席はだいぶ埋まってる感じでしたが、最後のテーブルを無事ゲット！
コースは3000円でメインがお魚orお肉の物と、5000円で両方出て来るタイプがあるとの説明。
なので～もちろん5000円でお願いしました♪ドリンクは別になります。

当日お店に到着するといつものちょっとお耳は遠いけどお茶目なおじいちゃんムッシュと奥様、若き息子さんシェフがお出迎え♪
全員集まったところでドリンクメニューから「スパークリングワイン」をボトルでお願いして乾杯です。

ほどなくまずは前菜の5点盛りとパンが運ばれます～
・「前菜」・・モッツアレラチーズ、魚介のテリーヌ、イトヨリ鯛のフリットは下にモヤシのマリネ、生ハム、フォアグラのキャラメリゼ♪と豪華です！
どれも一つ一つうんまぁ～い♪

・「ウニのグラタン」・・こんがり焼かれた下にフォークを入れますとウニがたっぷり入っています。火を通したウニは臭みがあったりしますがこちらはそんなこともなくホワイトソースと絶妙のバランス♪

・「モンサンミッシェルのムール貝白ワイン蒸し」
1個が５センチくらいのムール貝が10個くらい入ってます♪おじいちゃんがモンサンミッシェルの海と一緒に召し上がれと♪小ぶりだけど味は濃厚で嫌味は皆無。幾らでも食べられそう。
よくパスタやパエリアに入って来るのは大味な物はあまり好きじゃないですが、これは別物でしたね～♪

・「イサキのラタトゥイユ載せ」・・トマトソースの野菜とこんがり焼き上げた白身魚が美味。

・メインは「シチリア豚のネロ」と。これまた希少種らしいです。
提供される前におじいちゃんにこっそり今日のメインはなぁに？って聞いたら幾つか候補があったみたい。○○って食べたことある？って何種か打診されました。
その中でまだ提供されたことの無いこのお肉に決めたラシイ(;´Д｀)
肉質しっかりの美味しい豚。昨今の柔らかくてあまぁ～い♪っていうのとは違います。ソースは赤ワインソース。添えられたグリル野菜は安納芋、蕪、アスパラガス。

・デザートは「チョコレートのムース」。甘すぎずコクっと美味しい♪焼きバナナとシャインマスカットが添えられていました♪
食後の飲み物はコーヒーor紅茶からのチョイス。私は紅茶を選びました♪紅茶も美味しかったです！

とっても満足で楽しかった2時間ほどのお食事会♪
美味しい食事を囲んでの仲間とのお喋りとおじいちゃんの絶妙なお話^^
このアットホームな雰囲気もこのお店の魅力♪
お料理の提供速度はこちらの様子を見て出してくれるので、早くもなく遅くもなくでしたよ^^

今回戴いた飲み物はスパークリングワイン(フルボトル)4000円、ハウスワインの白(フルボトル)3800円、赤ワインはおじいちゃんオススメで「シャトー・セネジャック2010」6500円。その他ノンアルの白ワイン800円也が2杯( ´艸｀)でございました～♪


ひさびさの弘前ナイト！諸事情により自宅調理不可の為、こちらに予約～♪
今年は初訪問！連休に一度予約を入れたのですが、満席で取れませんデシタ。

この日は日中の予定が押して少し遅いスタートとなりました。
いつもの早めの時間だと先客がいないこともありますが、この日は3組いらして提供にやや時間を要しました。
厨房からシェフも出てきてご挨拶( ´艸｀)ホール担当のお母さまもにこやかでグランシェフのお父さんは忙しそうに他のテーブル回っています。この温かい接客もお店の魅力♪

兎にも角にも旦那さんはまず「エビス生」600円、私は「スパークリングワイン」900円を最初の1杯でお願いします。その後も旦那さんは3杯目までビールを追加。グランシェフが「ワインは飲まないのぉ？」と心配そうにやってきます( ´艸｀)
このおじいちゃんのオチャメな所も好きなんですがやはりワインがオススメのお店なので飲んで欲しいんですよね～^^

まぁ高いワインはよくわかんないので「ハウスワイン・赤」2800円をボトルで。
この日はフランスのモンターニュ地方の物でした。

お願いした食べ物は毎回外せない「白エビのフリット」1000円、それから本日のおススメの「フルーツトマトサラダ」900円、「海の幸グラタン」1000円、「仔羊の香草パン粉焼き」2000円、最後の方で「本日のパスタ」1400円はカラスミのペペロンチーノでした。

相変わらずどれも美味しかったけど、やっぱり冬のエゾシカが食べたいね～♪
次回はもう少し涼しくなったらまた来ます～^^


久々のお泊り帰省デス。
毎回日帰りしてたのに今回泊まったのはひとえにここに来たかったから～♪

お席は当日予約して旦那さんと向かいました。
時間にお店に到着。こちらのお店は家族経営。
息子さんである素敵な若いシェフがお出迎え～^^
席に案内されて接客担当のお母さまとグランシェフのお父様が登場♪
この店のいいところは笑顔の接客とカジュアルな雰囲気かな～^^
もちろん一番の目的はお料理ですけど( ´艸｀)

メニューを開いているとグランシェフがやってきて、今日のオススメを案内してくれます。
毎回、お料理の名前や調理法だけじゃなくその背景や産地なども詳しくお話してくれます^^
今回のイチオシはイタリア産の豚「チンタ・セネーゼ」今年は日本に3頭しか入らなかったとか！ホントか( ´艸｀)！？
それと今シーズン最後の提供の「エゾシカ」のフィレ。
あっ最初に言っときますけど、この店はよほど苦手な食材でない限り、オススメ注文するのが間違いないです！
もちろんそれ以外のメニュー表の物もハズしたことはないですが、オススメがまためちゃ美味しいんです！

そんなわけで量を聞いて豚と鹿、両方を^^
その他はいつもの大好きな「白エビフリット」と「エビス生」→「ハウスワイン」（赤）の流れ～♪

エビスの生でカンパイ♪
ほどなく「白エビのフリット」1000円が運ばれてきました～♪この店に夜来るのは５回目だけど毎回注文♪表面カリサクで中はほんの少ししっとり。塩の加減もベスト！美味しい～^^
少しして希少豚の「チンタ・セネーゼ」3000円が。
豚は軽く塩胡椒してあります。下に炒めたズッキーニやナス、セロリ、トマトが敷いてあり更に菜の花、アスパラ、空豆と春の野菜で彩られています。ソースはオリーブオイルとバルサミコ酢。
思ったよりもあっさりした豚です。イベリコ豚みたいな独特の癖は皆無。このソースの味と塩胡椒だけの豚肉がめちゃ相性イイです。

「エゾシカ」のフィレ3200円は去年食べてまた是非！と思ったエゾシカ。前回はモモ肉でしたが、今回はフィレということで少し価格もアップです。
脂身の無い部位ですが、厚みがあっても柔らかくてジュウシイ♪赤ワインのソース。サイドの野菜はロマネスコ、パプリカ、安納芋？。ソースの味も絶妙でやっぱりエゾシカはうんまぁい( ´艸｀)♪

他にはいつもの「チーズの盛り合わせ」1800円はグランシェフが削ってくれたフリルのチーズを盛り付けて提供。

だいぶお腹も満たされてきましたが、もう一品何か食べたいね～とメニューを見つつ、今日のパスタを訪ねると「カラスミのぺペロンチーノ」1200円と(≧∇≦)　即決です^^

細いパスタにカリカリに炒められたニンニクとほどよいしょっぱさのカラスミ。うんまぁ～い♪
いや～今回も大満足な夜でした。
たまには美味しいもの食べてこんなプチ贅沢な夜もありですよ～♪


【2016年1月】
久々に弘前にお泊り帰省。最近は日帰りが多かったのでココとかコチラでお昼を食べるのがせいぜいでしたが～今回は満を持してディナーを予約。訪問は旦那さんと２人です！
あ～やっと来れました　１年ほど空いてしまいましたが、お店のご家族もお変わりなく３人笑顔でお出迎え^^
いつも席に着くと今日は○○がオススメですと口頭でご案内があります。
今回はモッツアレラと北海道のエゾシカがオススメとのことでそれをお願いしました！
もちろん、白エビも忘れられないね！このフリット最高です！
・「モッツアレラチーズ」1200円・・・１人づつそれぞれの器で配膳。市販の物と違ってめちゃうまい～♪赤いのは自家製のセミドライトマト。それとバジル。少しだけオリーブ油がかかっています。
・「白エビフリット」1000円・・・プチ値上がりしてました^^;カリカリに揚がっていて塩加減も抜群。おつまみに最高です！
・「キノコのサラダ」700円・・・エリンギ、しめじ、シイタケ、舞茸、をカリッとソテー。バルサミコ酢が利いてて見た目は地味ですが想像超える旨さです！
・本日のパスタはトロフィエの「ミートソース」1300円・・・クルンと巻いたトロフィエがアルデンテで猪と豚肉のミートソースがこれまた旨～いです！
・「エゾシカのロースト」2000円・・・今の時期は生で直送されてくるそうです。私は鹿肉は初ですが、臭みもまったく無く、上質な赤身がすげー旨い！そして柔らかいです。お肉の下にはかぼちゃの濾したのが敷かれていて、赤ワインのソースと絶妙なマッチング！
ムッシュパパに選んでもらったワインも美味しくて本当に満足な時間を過ごしました～^^　帰る時も３人全員でお見送り。あったかいお店です。
今年もベストレストラン決定ですわ(^^♪またお泊りの際は訪問しますよ～
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【2014年12月 夜の女子会編♪】
本日女子会にて訪問です。
私の中で今年一番ヒットしたこちらのお店に即決定！
年末の土曜の夜だけど予約はすんなり入りました^^;
私としては嬉しいけれど、もう少し知られてもいいんでなぁい？

当日お店に着くとにこやかにムッシュご夫妻とシェフがお出迎え。
お店の入り口がやや暗くてやってるかわからないような雰囲気なので、ここに照明をひとつ置けばいいのでは？

用意されたテーブル席に座ります。
女子3人、お酒が大好きなので、まずはエビスの生で乾杯。
その後は白ワイン2800円～赤ワイン3800円。いずれも老ムッシュに選んでもらったリーズナブルなもので。
赤は必ずデキャンタージュ♪サーブもムッシュがしてくれます。

食べたいものをメニューから選び、そのほか本日のオススメをムッシュが口頭で紹介してくれます。
メニュー内容は以前と少しだけ変更があり「白エビのフリット」800円が姿を消していましたが、尋ねると食材があったようでお願いしました♪
他に食べたのは、オススメの中から「イベリコ豚の生ハムサラダ仕立て」1800円これはブロックでど～んとカウンターに置かれていました！
それから「うずらのコンフィ」3人前2400円。外はカリッと中はふんわり。塩加減もちょうどよく^^添えられたマスタードをつけて。
「じゃがいものニョッキチーズソース」1200円。チーズに目のない友人たちです。見逃すはずがありません。もっちりニョッキとチーズソースでワインがすすむ～
「チーズの盛り合わせ」3人前2400円。大理石のお皿にカマンベールやブルーチーズなどが載せられてきます。最後のハードチーズはテーブルで、ジロールという道具でお花のように削って盛りつけ。この行程が楽しい。
カメラを向けたらムッシュはちゃんと手を止めて「撮れた？見せて^^」ってお茶目ぶり♪
こうしてなんか居酒屋のように使っちゃってるお店ですが、友人が「この店のポテトフライ600円を食べてみたい」ってことで注文。メニューにあるんですよ～^^
綺麗に面取りカットされた大き目のジャガイモがめっちゃいい具合に揚がってます。揚げたっていうより揚げ焼きかな～
色々食べて話しに花が咲き、美味しいお料理とムッシュのサーヴで楽しいひと時を過ごしました～♪これで一人約7000円。あっビール５杯飲んでたね～^^;
この日はもう一組のお客様が来店され、厨房は息子さんのシェフとお母様がお手伝い。客席をムッシュが担当という具合でした。
ランチも良かったけど、やっぱりこの店は断然夜がいいんだよね～お会計も明朗なのとチャージ料がないのがまた★★★
来年も通おうっと♪
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【2014年10月 夜の再訪編♪】
一次会で行ったお店があまりにスッキリしなくて～もう１軒！
旦那さんとまっしぐらに向かったのはこのお店。
階段あがるとまたまた先客ナシ～^^;ｷﾝﾖｳﾉﾖﾙﾅﾝﾃﾞｽｶﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞﾅﾝﾃﾞｼｮｳｶ～
ムッシュご夫妻と息子さんのシェフがいらっしゃいました～！

ムッシュにオススメのワインを選んでもらってまずは「白エビのフリット」これやっぱり美味しい～♪
それからハタの唐揚げをカルパッチョみたいにしたのと、本日のパスタは「ストュロッツァプレッティ」だったと思うけどつまりそういう名前のショートパスタ。もちろん手作りの生パスタでこの日はポルチーニ茸と舞茸を炒めて乳化させたソースでした！これが美味いのなんの♪もうヴォーノ！
赤ワインをフルボトルで１本、お料理３品で7000円くらいだったかな～
旦那さんも「この店に来たから満足して帰れる♪」と言って帰宅しました～^^v

本当に美味しくて素敵なお店です！お昼もパスタやって欲しいなぁ～^^
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【2014年7月 夜の初訪問編】
今回は旦那さん不在の為、久しぶりに女子友と夜のお酒＆お食事。どこのお店に行こうかと色々考え、とっても気になったコチラのお店、ランチで下見した後に夜の再訪であります^^

ランチの時は若きシェフがお一人でしたが、夜に訪ねると素敵なムッシュご夫妻がお出迎え。調理場は息子さんが担当して、接客を両親が担当という感じです。
このお父様がとっても素敵。お料理の説明や産地の話などテーブル横にしゃがんで聞かせてくれます。
それがまたとても楽しい。ワインを注文した時はデキャンタージュを担当したり、チーズをテーブルで削ってくれたりもします。本当に楽しいお食事でした～♪

感想が先になってしまいましたが、お料理の紹介なども^^
妙齢の女子2人が、たまにはオサレなお店で飲みたいわねぇと出かけておりますので、後で写真を見返すとツマミ的なものばかり食べていましたね～^^;

最初の飲み物は、友が「エビス樽生」600円このグラスが50年前のグラスで今はもう無いとか！確かに見たことのない形のグラスです。私は「ラピエールのロゼ」900円。スパークリングワインをグラスで。色が綺麗で辛口です。
今日のオススメをムッシュが説明。その中から「生ハムの盛り合わせ」1400円を。2人で取り分けて食べるのかな～なんて話してたら最初から一人づつの盛り付けでサーブされました^^
生ハムは4種。サラミはハンガリーのマンガリッツァ豚から作られたもの。塩気も程よく臭みもなく美味しくいただきました。その他は鴨とプロシュート2種。一番好きだったのは鴨です！

ここで飲み物はワインにチェンジ。ハウスワインをボトルにて。軽いのと重いのとの選択だったので重いので。
すると～ムッシュがカウンターにてデキャンタージュです！実はこういうの生では初めて見た～^^
最初は少し冷えていてあと2度くらい温度が下がるとまた良くなりますよ～と。渋みもそんなに強くなく、私としては飲みやすいアルゼンチンのワイン（3800円）でした。

「白えびのフリット」800円これは～カリッカリの食感と塩気がいいです。間違いない！
「イベリコ豚のクロケッタ」800円クロケッタとはコロッケのことです。上にかかっているのはバルサミコ酢。ホコホコしててこれまたいいおつまみ。
「チーズ盛り合わせ」1600円サービスでバゲットが添えられました。
チーズは最後の1品をムッシュが削ります。この道具も初見！どのチーズも塩梅が丁度イイ。今でも思い出すとまた食べたくなります♪
「アスパラサラダ」700円どんな感じかな～と思っていると、軽く茹でた新鮮なアスパラに自家製のマヨネーズとピンクペッパーが。なんてことないのにめちゃ美味しい。
「ズワイ蟹のカネロニ」1000円たぶん、注文してからパスタ伸ばしたと思われます。生のカネロニの中に蟹のベシャメル。こちらも一人づつお皿に載せられてのサーブです。

もっと食べたかったのですが、お腹も心も満足したので、続きは次回。年内にはぜひ再訪したいなぁ。今度は旦那さんと来たいと思います。
このお店今まで知らなかったのがヒジョウに悔やまれます。
ワインももっと種類がありましたのでワイン好きの人もきっと満足できますね。
そして、夜のこのお食事でチャージ料がなかったのもまた驚きでした～♪
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【2014年7月 ランチ編】
ずいぶん昔から営業していたようなのですが、最近存在を知りました。
場所は弘前の人なら誰もが知っている「かくみ小路」です。昼の繁華街土手町と夜の繁華街である鍛治町をつなぐ小道にあります。車での通り抜けは出来ません。

3階建ての小さなビルの2階にあるのと、夜の繁華街の入り口なので夜だとますます気づかないのかも。何百回もこの前は通ってるハズなのに^^;

この日はランチで友人と訪問。小路に面した階段入り口にも簡単なランチ案内があります。
階段をあがるとワインの小さな樽が置かれた玄関がありました。
ドアを開けるとセラーの中にワインがたくさん入っています。
あまり広くはないけど、窓に面した明るい店内。カウンター＆テーブルという構成です。
先客ナシで「お好きな席へ」と言われたので隅の席へ。

背の高いシェフ姿の方がワイングラスのお水をサーブしてくれました。とても物腰柔らかくて声が～イケメン♪
ランチはお魚のＡと肉のＢのみ。メインにサラダ、パン、デザートと飲み物が付いて1000円。
なのでそれぞれを注文。食後の飲み物はテーブルの上のイーゼル型のメニューの中から2人とも「ブラッドオレンジ」をお願いしました。

まずはココットに入ったサラダとあったかいパンが運ばれてきました。
サラダはベビーリーフやレタス、トマト。マヨベースのドレッシング。
パンはロールパンが2個にバター添え。つい食べてから撮影したので奥へ隠す^^;

そしてメインがきましたっ！私はＡの「ハタのムニエル」パリッと揚げ焼きされたハタは三切れ、それに茹で野菜が５種ほど。まず見た目が綺麗～♪白身のハタも美味しい♪
そして野菜が堅めに茹でられていますが、お酢を使ったりしていていちいち美味しい～カリフラワアもこんなに！ってほど美味しかった。ボリューム的には目でも楽しむ女性向だと思います。

友人はＢの「ビーフ ストロガノフ」を。撮影は私目線で撮ってるのでご勘弁。
ライスはバターライスかな？添えられているのでこちらの方がボリュームはありますね。友人はすごく美味しいと。
そしてデザート。これはその日によって違うようです。今回は自家製のパンケーキ。小ぶりですが外はカリッと焼かれていて中はふんわり。ラズベリーソースがかかっています。添えられているのは自家製で漬け込んだ？と思われるさくらんぼ。甘すぎずフレッシュでめちゃウマ♪

ドリンクの「ブラッドオレンジ」小ぶりながら果肉も感じられほどよい酸味もあって美味し！

お料理の美味しさもさることながら、なんか居心地のいい店です。
もっと知られてもいいのになぁ。今年のベストレストランの予感です^^v

久々の弘前ナイト。諸事情により自宅調理不可の為外食デス( ´艸｀)
今回はマイレブさんにも高評価なこちらのお店を予約してみました。
色々調べてみると地元の小宴会にもよく使われるお店のようで、この日も宴会が2組入ってるのでカウンターになってもよければ・・・と。
本来、3000円～のお任せコースに飲みホ２h 2000円付けるのが一般的みたいんなんですが、今回は敢てアラカルトで。お刺身だけ予約の時点でお願いしておきました^^
※ちなみに飲みホはコースのみに付けられる特典とのこと。

場所は昔はよく通った道沿いなんですが、こんな所に店あった～？って記憶。
どうやら12、13年前に品川町からこの地に移って来たようです。
この辺りは周辺の区画整理が行われていて、お店のある通りは静かな道に。

到着すると綺麗な紫色の暖簾がかけられ、入口には『白神の魚』と書かれた看板。お魚オシなのがわかります^^
いざ店内へ～。落ち着いた雰囲気の明るくきれいなお店です。
こじんまりしたお座敷には宴会の準備が見えました。
優しそうな板前さんがお出迎え。カウンターにどうぞ～と。
時間を伝えてあったのでお通しがセットされています。すぐにお絞り提供されてスタート♪
ほどなくホール係の女性と、調理中だった割烹着姿の女将さんが出て来られご挨拶。
この女将さんが深浦方面の出身のようでそちらのお魚を提供するようになったらしいです。現在もお刺身は女将さんが作っている様子。

メニューはブックタイプの物が食べ物とドリンクそれぞれありました。(お酒メニューは載せたもの以外にもありました)

まずは生ビールを注文。
ほどなく注文しておいたお刺身が登場！大皿に7種。これで2人前ですよ～価格はその日のネタで2人前だと1600円～2000円位らしいですが、今回は計算すると1800円デシタ。
種類はサザエ、マグロ、ソイ、フクラゲ(正式名フクラギ)、平目、ホタテ、タコの頭と。
どれも美味しいし、目でも楽しい♪

お刺身が進んだところでお店の推しメニューの一つ「イカのごろ炒め」を注文。
ごろは内臓のことです。これまたうみゃい～♪一緒に炒められたネギもいいアクセント。ごろ以外に味噌とかも少し入ってる感じ。
お酒が進みます～
この辺りで日本酒にチェンジ。ドリンクメニューはまた別にあり地元のお酒中心に色々ありますね～大体、2合で1630円って感じ。
今回は福島の「天明」と地元の「白神」を。私は辛口でキリリとした白神が好みだったけど、旦那さんは甘口の天明が良かったとの感想( ´艸｀)

お酒も飲んでるし、お刺身がドーンって感じなんで結構お腹も満足。
ここでホールのお姉さんが「さもだし(ナラタケ)」ありますけどいかがですか？って言われたのでお願いしました。大根、人参、牛蒡などと一緒に醤油ベースの煮物。しょっぱすぎずこれまた旨い～。
最後は私が「レモンサワー」旦那さんは「天明」を1杯づつお願いして今回はフィニッシュ。
途中サービスの枝豆は女将さん曰く「もう今年は最後だからね」って言って。
色は晩秋なのでややくすんでますが、味は濃くて美味しかったです。
そんなこんなで、もうお腹いっぱい～美味しかったのでまた来ます。

2人でビール5杯、日本酒5合、レモンサワー1杯で1万円ちょいなお会計。
食べるのメインならコースの方がお得ですね～♪
弘前駅からも近いし、接客とお店の綺麗さとかからも県外の方にもおすすめ出来るお店です！
その際、予約はした方がいいですよ～^^

夏のワサンポスタートです！
今回は夕方出発。夕食はなかなか来れなかったこちらのお蕎麦屋さん。
土曜日でしたが夕方の開店直後ということもあり、先客ナシ。

お店は酒屋と一緒の平屋の建物。紅殻格子風でなかなか趣ありますね～新しいけど敢て昔っぽく作ってるような感じです。
駐車場は店の前と「裏にもあります」と表示。

扉を開けて中に入るとそこは風除室になっており「本日・十割蕎麦あります」と書かれていました。
さらに店内への扉を～明るくてとても綺麗なお店です。
若いお姉さんが出てきて「お好きな席へ～」と。
カウンター、小上がり、6人位座れる椅子席などありましたが、ガラス越しに蕎麦打ち部屋に面した3人用のテーブルに着席。

冷たい麦茶と紙お絞りが提供。
メニューが決まったら呼びボタンを押して下さいと店員さんは奥に控えたのでゆっくりメニューを見て選びます。
旦那さんは「十割もりそば」780円を大盛り200円と「だし巻き玉子」470円を。
私は「そば前・ほろ酔いセット」1600円を。ほろ酔いセットは飲み物が生ビール1杯or日本酒1合、蕎麦はかけ、もり、冷がけから選びます。今回は生ビールともりそばでお願いしました。

10分弱待ちまして～まずは生ビールと酒の肴4種が。細長いお皿の上に豆皿に盛られた4種。
内容はプチトマトとパプリカをノンオイルの青じそドレッシングで和えたもの、揚げナスの上に田楽味噌を載せた物、竹輪の天ぷら、昆布の佃煮。といった具合。天ぷらが揚げたてでしたヨ。
ビールはアサヒ熟撰400ml。グラスも冷えてて美味しい～♪

続いて「だし巻き玉子」が。ふわっふわで大ぶりな卵焼き。お出汁は上品です。
撮影用に1片を持ち上げようとしたら自らの重さで割れマシタ^^;それくら柔らかく焼きあがってます。

2人で卵やらおつまみを楽しんでいると「十割そば」登場。
薬味は長ネギの白い所だけと安曇野産の本山葵。色が白いです。
蕎麦は細目でコシがありホシも見えます。この時期だけど香りもあって美味しい～♪
かつおだしの香り高いツユも旨い！

蕎麦前の蕎麦もお持ちしていいでしょうか～と聞かれたのでお願いしまして、ほどなく登場。
ぱっと見た感じは少な目ですが、それなりにしっかりとあります。
こちらのお蕎麦は二八です。十割ほどの香りは感じませんがこっちも美味しいことには違いなく～
敢て言えば、もう少しどちらのお蕎麦もキリッと冷水で締められてたら完璧でしたね～♪

蕎麦湯は白濁して少しトロみもあり、ツユを割っても、そのままでも美味しい～^^
旅のスタート、とても美味しいお蕎麦で満足。
こちらのお店には秋になったらまた来なくちゃね☆

メニューのページが多かったので割愛したけど、他に夜は蕎麦コースや蕎麦会席も行ってて基本4名から。12名で貸切できるそう。その他蕎麦打ち体験もやってるそうですよ～^^

日曜のお昼。
11時ちょい過ぎに到着。店内の記入表に名前と携帯の番号書いて車で待機。
この時点で10組くらい待ってたかと。
30分くらい待ちましたかな～お店から電話の呼び出し。

この日の限定は外のドア横に掲げられていました。
通されたのは2卓ある小上がり席。靴を脱いであがりますと、すぐにお店の方がお水を持ってきてくれます。
テーブル上には以前何枚ものシートに入って見づらかったメニューがブックタイプの物に収納。わかりやすくなりました！
日替わりのミニ丼などは別シートで。
私は「スーラータンメン」750円を中辛で、旦那さんは「味噌ラーメン」750円を注文。
配膳は早め
・スーラータンメン・・豆腐と豚バラ肉が餡かけになってます。すっぱ辛い。
他に細切りの筍とピーマン。混ぜて行くとすっぱ辛いからピリ辛に変わっていきます。
中辛は辛いの好きな人なら難なく美味しく戴けますヨ。

・味噌・・味噌の香りガイイ。大きなチャーシューとメンマ。トップに三つ葉。以前食べた時より美味しくなったような気がします。麺は共通の細ストレート。ま一見少なく見えますが麺量も多いので満足。

何食べても美味しいけどやっぱり一番好きなのは中華系かな～♪
※混乱を避ける為、過去訪問の際のメニューは削除して新しいのだけ残しておきました。
珍しくお友達となので平日訪問デス。開店時間5分前に到着。
すでに入口から並んで約10名が開店待ち。その後も続々と駐車場に入ってきます。
この日は時間きっかりに暖簾がかかりました。
順番に入店します。入口の店員さんが人数を聞いて席を指定。私たちは小上がりに案内♪
平日だから何か限定あるも！ってメニュー見たら「支那そば」が！説明書きによると『鶏と豚のスープを下支えに節系を入れた魚介系』と書かれてマス。この店だから支那そばが逆に新鮮な印象だったので決定！
いつもながらに早めの着丼。

・限定「支那そば」・・第一印象。わ～♪大きなバラロールチャーシューと海苔で美味しそうなお顔♪他にはメンマとほうれん草。スープの旨みが濃くてすんげぇうまぁ～い♪
麺もパツンとしたストレート。スープを吸ったほうれん草も美味しい。
食べ終えてもずっと節の旨みがしていたラーメン。素晴らしいです！

待ってる間、メニューを確認していたら、いつのまにか「味つき替え玉」ってのやってるのね！最近流行りのパターンだけどこちらの店なら食べてみたい！
私一人だとちと多いから～旦那さんと来た時にでもやってみたいけど・・我が家的には多いかな。

※お友達が注文した「スーラータンメン(紅)」800円もお写真載せときます。

新年初訪問。
混雑時はお店の中にある記入表に名前と電話番号書いて車で待つことが出来るようになり、かなり楽にはなりましたが、それでも土日はタイミング次第でかなり待つことも。
昨年、平日ならハードルは低いかもと金曜日に来たんですが、11時過ぎにもかかわらず40分も待つハメに～それでちょっと足が遠のいちゃいましたね。
去年は8月が最後で3度訪問。

その後、お店のFB見ていると中華のスープを少し変えたとか書いてあり、久々行ってみたくまだ我が家はお正月休みだった平日にやってきました。
最近は準備整い次第、11時前に開店してることが多いと。
到着したのは10時50分。さすがに1巡目。待ち時間なく席に着くことができました。
その直後にウェイテング発生。
提供までの時間は早く回転は悪くないんですが、それ以上にお客さんが来るんですよね～(;^_^A

テーブルのメニューを確認。
旦那さんはこの日の限定「魚介出汁中華ソバ」ノーマル650円、私は「醬油ラーメン」ノーマル650円を注文。

ものの数分で着丼。
・魚介出汁中華ソバ・・ちょっと濁りの入った醬油スープ。飲んでみるとしっかり魚介。うまいよ～♪ここの店の魚介は初めて食べたナ。細切りメンマ、大ぶりなロースのチャーシュー、ネギ、三つ葉。
・醤油ラーメン・・こちらは動物系のダシとのことですが、もちろんケモノ臭さは一切ナシ。
ひたすら旨い。甘めに味付けされた穂先メンマ、大ぶりで厚めのロースチャーシュー、ネギ、三つ葉。
見た目はどちらのラーメンも似てますが、スープは動物と魚介でまったく違うし、どっちもめちゃ馬！

お店を出たのは11時15分。ワッハッハまた来ます♪
今年最初の訪問。通算5回目^^
開店ダッシュにちょいと出遅れたら、すでに満席。我が家の前に5組ほど待ってました(;´Д｀)
店内の記入ボードに名前と人数、携帯の番号書いて車で待機。
待つこと15分。
携帯にお店からかかってきて「夜来香です。○○様の携帯でしょうか？お席が空きました」と。

小上がり席に通され、すぐに「中華ソバ」650円を２つ注文。
相変わらずの手際の良さで配膳も早いです。

スープも麺も美味しいね☆昨年のワサコのベストラーメン♪ですから^^
https://tabelog.com/rvwr/001534300/diarydtl/146698/

※古いメニューは削除しました。
【2016年11月】
≪お店のFBで記入ボードが出来ましたと≫
平日のお昼時、偶然お休みだった旦那さんと4回目の訪問。
到着時は店内に一組待ち。レジ横に置いてある記入用紙に名前と人数を書いて待ちます。すごく混むと電話番号を書いて車で待機も可のようですが、特に番号を記入する項目は見当たりませんでしたね。ちょうどお昼だったこともあり、後からあとからドンドンお客さんがやってきます(;´･ω･)
その後皆さん、外で並んで待ってマシタ。

5分ほどで席に案内されました。すでに待ってる間メニューを見ていたので私は秋冬限定「辛痺味噌スーラータンメン」800円、旦那さんは「香港風担々麺」750円をサービスの半ライスと共にお願い。
待つこと5分。いつもながらに配膳も早いです^^
・辛痺味噌スーラータンメン・・辛さは4段階から選べますので中辛でオーダー。最初に来るのは酢の酸味。辛さはピリ辛。具材は豆腐と豚バラ、細く切った人参とニラで餡かけになってます。
麺を食べ始めると酸味はあまり気にならなくなり、やがて～痺がきます。ほどよい痺れと辛味と酸味、味噌が隠し味のようにいい仕事してます。
うまぁ～い♪絶妙なバランスの一杯でした～^^

・香港風担々麺・・三種ある担々麺の中の唯一、汁ありメニューです。ピーナツペーストを使ったところが特徴と。
上に載った肉味噌とピーナツペーストでコクッとしてます。辛さはさほどありません。ゴマの担々麺とはまた違って面白いですね～
上にはベビーリーフとナッツが。食感も楽しめる一杯でした^^

※麺の量ですが、店内に通常量は170ｇ、大盛りは255ｇと案内ありました。
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【2016年9月】
今までのメニューに新たに「鶏中華ソバ」700円と担々麺が3種類になりました。

7月にオープンしてから試行錯誤が続いてるようで、定休の変更や臨休があったり、夜のラーメン提供が無くなったりという流れをずっとお店のFBで見ておりました。
人気が出ると今度はそのお客様をどうさばくかも難しい問題になってきます。
今回我が家が行ったのは祝日の開店時間ちょっと過ぎ。
20台は停めらる駐車場ですが、半分くらい埋まっていました。
幸い、行列はなかったのでお店の玄関を開けますと、立ち待ちしていたお客様が2組ほど。ちょうどそこにいた店員さんに「2名なんですが」と言うと「お名前伺ってもよろしいですか？」とのことで名前を告げて一旦扉を閉めて外へ。（中ではすでにスペースが無さそうでしたので）
一組でも出てきたらお店へ入ろうと玄関の見える場所の車内で待機。

この間、続々とお客様来店～
あっという間に行列が出来ました。
ようやく一組出てきたので、行列をかき分け中へ。再び「先ほどの者です」と告げてしばし立ち待ちです。
レジにもメニューの用意があったのでお借りして待ってる間にメニューをチェック。
席が空き、片づけて案内～。
すでにオーダーは決まっています・・が、私たちの後に席についた後続客に別な店員さんが先にお水を運び～オーダー取りました^^;
しばらくして私たちの所へも店員さんが。
私は初回にも食べた「中華ソバ」650円、旦那さんは新しく出た「鶏中華ソバ」700円を。（鶏中華の載ったメニューの写真撮り忘れたようですm(__)m）
そんなに長い待ち時間ではありませんでしたが、やはりオーダー受けた順に着丼っす^^;

・鶏中華ソバ・・比内地鶏のガラでだしを取ったスープと。そんなに鶏が主張してない印象。チャーシューはバラの大き目なものが1枚。
ネギが輪切りにしてあるのが、中華との違いを持たせた感じかな。
これも美味しかったけど、50円違うなら通常の中華でいいかなって思いました。
ラーメンの美味しさは毎回安定しています！

今回の訪問で思ったのは混乱を防ぐ意味でも、そろそろお店の入口に人数と名前書くボードが必要じゃないかってこと。
美味しいお店だし、これからもコンスタンスに通いたいから～その辺スムーズにしてほしいナ。
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【2016年8月】
久々にすんごく美味しいって思ったお店だったので、再び訪問。
またまた開店ダッシュ。お店は11時からなのでこの時点では前回同様数人待ってるのみ。
1巡目でお店に入れたら問題ナシです。
今回は私が「四川風汁なし担々麺」750円に無料追い飯付けて。旦那さんが「味噌ラーメン」750円を。
座った順ではなくオーダーした順で配膳されます。

またまたあっという間に配膳～
先に味噌が到着。トッピングなどは中華と同じですね。味噌スープも美味しいですが、中華の方が圧倒的に好みかな～。
味噌中華ってくくりになると思います。
続いて汁なし坦々登場。四角い器にアツアツの麺と肉味噌、ローストしたカシューナッツとアーモンド。刻みネギの上から自家製ラー油。添えられているのはベビーリーフ。「よぉく混ぜてお召し上がりください」と。
混ぜて混ぜていただきますと～ふわっと四川山椒のかほり。肉味噌もうんまぁい♪
そしてローストのナッツがとてもいいアクセントとまろみを生みます。
油そばとか好きな方は間違いなく気に入るでしょう。
どうしても具材が残っちゃうので追い飯必要との予習から、今回めったに頼まない追い飯も付けた訳ですがこれは正解！
見た目は美しくないので、あえて写真は撮ってませんが、全部綺麗に戴けてお腹も満足です。
今回も滞在時間は15分強。

２回２人で行って４種のメニューを食べてみましたが、中華＞スーラー、今回の２つは・・好みから行くと番外かな～
汁のないラーメンよりやっぱり汁アリが好きなことと、味噌は他にも好きな店がある理由から。
次回は中華かスーラー食べに( ´艸｀)
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【2016年7月】
国道７号線沿いに7月15日オープン 。
秋田市内に移転した弾岩ラーメンが入っていた店舗デス。
昨年弾岩ラーメンに来た際は建物自体もあまり印象良くありませんでした～

しかし、今回のお店は開店当初からとても評判がよく、オススメラーメンの一つが大好きなスーラータンメンと！
どうしても行ってみたくなり、日曜の開店ダッシュで旦那さんと訪問～！

お店は２階建ての雑居ビルに入ってます。
駐車場は共同平置き （他の店はほとんど夜営業っぽいです）なので広い。北向きでも入れますが交通量多いので注意が必要。
とりあえず行列もなく待ってる方は一ケタでホッ^^

開店時間1分前くらいに綺麗なお姉さんが暖簾とボードを外に 出します。
さぁ入店～♪
お店は弾岩時代と同じ造りではありますが、壁のクロスを張り替え、ニキニキしてたテーブルもスッキリした物に交換。
綺麗でオサレなお店になってました^^

厨房を囲むようにカウンターが６席くらい、4人掛けのテーブル席２つ、小上がりに2卓です。
店主さんは若い男性。ピカピカの厨房で無駄なく作業。他に女性が3名。皆、動きがよく接客も好感持てます ～^^

すでに予習済でしたので、お水が運ばれたタイミングで素早くオーダー！
私が「中華ソバ」650円 、旦那さんが「スーラータンメン」750円 、こちらは辛さが3段階から選べます ので中辛で。
他には味噌と汁ナシ坦々と、本日の限定とメニューもあまり多くありませんが、店主さん一人で作るならお昼はこれくらいでいいのかな。
ナント３分ほどで配膳 ～まずスーラー、1分遅れで中華。
下が細くなったオサレドンブリで登場～♪途中で取り換えっこして食べました^^

・スーラータンメン ・・具材は豆腐、細切りタケノコとピーマン、豚バラ肉。一口目は中華料理のスパイスの風味～♪比内地鶏ベースの鶏ガラスープに10種類以上の香辛料を使ったラー油が決め手の餡かけ です。酸っぱさはそんなに感じず、辛さもピリ辛程度で、チリソース風にも感じられました。
自家製の麺は中細の丸いストレート 。スープと麺がとても合う。
今まで食べたスーラータンメンとはまた違うけど、すんごく美味しい♪

・中華ソバ ・・モモ？チャーシュー2枚、メンマたっぷり、ネギを散らしてトップに三つ葉。
こちらも一口目は中華の香辛料みたいな風味。それがまた旨い～♪このスープは鶏ダシ＋豚ダシ＋煮干しダシだそうですが、めっちゃバランスいい～♪
そしてモモか？と思ったチャーシューは肩ロース。柔らかく煮込まれていて旨みたっぷり。チャーシュー好きの方はチャーシュー増しオススメ です！
麺はスーラーと同じ、中細ストレート。この手の麺は得意とはしないのですが、これまた旨い^^
メンマも丁寧に作られてるのわかるね。油浮きとかない中華ソバですが、物足りなさは皆無です！

店主さんは仙台で惜しまれつつ閉店したという老舗中華料理店「夜来香」で働いていた方 と。
その仙台のお店の店主さんから二代目を名乗ることを許されて故郷の秋田で開業。
仙台のお店は知らなかったけど、間違いなく秋田の人気店になりますよ！
近いうちにまた伺います～^^

ワサンポ2日目。
内陸の山形市方面から庄内へ向かいます。
お昼は寒河江でランキングNo.1のラーメン店！
エソ煮干しが特に人気らしいです。エソとは関東以南に生息する魚のようですね。
固い小骨が多いのですり身の原料になったりするみたい。
いずれにしても東北ではあまり聞かない名前ですが味はいいそうです。

お店は寒河江の中心地。大型店などあるエリアなのでわかりやすかったです。
駐車場は敷地内に6、7台は置けますね。周辺でのお買い物ついでにも来れる立地。

平日の開店直後だったこともあり、すんなり駐車。早速お店の中へ～
店内は結構広いです。
真っ白なテーブル席が大小合わせて３つ。カウンター、その奥にお座敷も。
女性店員さんが明るくお出迎え。お好きな席へということでテーブルに座ります。

予習はしてましたが、テーブルのメニューをチェック。
私は「エソ煮干し中華」醤油650円を。旦那さんは味噌とちょい迷って「中華そば」600円を注文。
お姉さんが聞きにきますよ～♪どのメニューもデフォの麺は決まっていますが、好みで太麺、細麺と選べるのでそこもちゃんと聞いてくれます^^
私達は特に変えませんでしたので、エソは太麺、中華は細麺です。

5分ほどで着丼～
・エソ煮干し中華・・大きなチャーシュー2枚とメンマ、海苔、味玉です。
まずはスープから♪ほぉ～^^ちょっとアゴっぽい感じでしょうか。旨みがしっかりしててめちゃおいすーい！
麺は太い縮れですが表面はツルツルしててこれまた旨し！食べ応えもあるよ～♪
チャーシューもスープに浸しているうちにホロホロ崩れていってうまーい！

・中華そば・・メニューによりますと、こちらは昔ながらの牛骨メインと。
青森とかでは昔ながらのラーメンは牛骨ってあまり聞かないけど、こちらはそうなのかも。
このスープがまたうまい～♪さっぱりしてるけどちゃんとコクもあってもしかしたらエソより好きかもって思っちゃいました。
見た目はエソ煮干しとほぼ一緒ですね～大きなチャーシュー2枚にメンマ、海苔、そしてナルト。
これで600円ってめちゃコスパもいいわ～♪
こちらの細麺は弱い縮れでもちもちしててこれまた旨い！

美味しくても遠征先では行きたい店が多すぎて、2回目はなかなか足を運べないことが多いんですが、こちらは是非また来たいなって思いました。
接客もいいし、寒河江で迷ったらここで間違いないお店ですよ～♪

久々に旦那さんと夜の中華飲み( ´艸｀)
お席だけ予約してなるべくおタバコ吸う方と一緒になりたくないとリクエスト。
今回は奥にある小上がり席へと通されました♪
お部屋は6畳ほど。エアコン完備。6人ほど座れるテーブルと、2人用の小さなテーブルが配置。
私達は大きなテーブルに予約席となっておりました♪
小上がり席の扉は開けた状態ですが、座っている側は戸の陰になっているのでプライベート感があって落ち着きます～

ホール係の女性がお絞りとお冷を運んできて「お決まりになりましたら呼び鈴鳴らして下さいね」と。前回も置かれていた金属の鈴が置かれています。
メニューを開きますと若干無くなったものと、新たに登場したもの、さらに簡易なコースも登場していますね。お値段も少し変わっていますね。以前サービスだったサラダは有料になったようです。
ちょっと悩みましたが、アラカルトで注文。
まずは「生ビール」500円、それから「エビチリ」1600円、「シュウマイ」500円、「黒酢酢豚」1200円。
・エビチリ・・この店では大のお気に入りメニュー。前回夜に来た時はまだ松の内だったこともあり大ぶりな海老でしたが、今回は標準サイズ。それでも十分食べ応えはありますよ～それが8尾。プリプリでうんまいね～♪

・シュウマイ・・蓋の付いた蒸篭で提供。大ぶりな物が3個。肉汁じゅわ～っと出てきて食べ応えもあるし美味しい。

・黒酢酢豚・・水に晒した新玉ネギを敷いた上に酢豚と赤いパプリカ、緑のピーマンと色鮮やか^^
メニューにあるように肉は豚のヒレ肉使用。よくある酢豚とはちょっと違いお肉をカリっと揚げて黒酢と炒め絡めた品。コクがあって美味しいです。もちろん唐揚げ野郎も大喜び( ´艸｀)

と、3品つまんでるうちに結構お腹いっぱい。最後はそれぞれサワーを1杯づつ飲んでフィニッシュ。

結構王道の中華料理が多くて、もう少しサッパリ系とかも欲しいかなと思ったのも事実。
炒め物なら塩炒め的な物とかあるとイイネ！お味は間違いないので今後もさらなる進化が期待できます！
ランチでは2回訪問してますが夜も行ってみたくて～^^
特に最初に食べたあのエビチリが忘れられず、しかもそれでビールが飲みたいと旦那さんにわがまま言って久々の夜のお出かけ～♪

予め席だけ予約しての訪問です。
店内に入るとシェフ自らお出迎え～♪半個室になっているテーブル席に予約席のプレートが。
このお部屋は2卓。お店の方を呼ぶ際のベルが置かれていました。

まずは「生ビール」500円を注文。
メニューを開きますが以前ランチの際に見せてもらいましたのでだいたい把握。
お料理のラインナップはさほど多くないです。取り分けて食べるような物は2～3人前の量と1人前の設定あり。

もちろんまず注文したのは「エビチリ」1人前900円、「麻婆豆腐」1人前700円を。
ビールが運ばれて来てほどなく「サラダ」が配膳～
こちらのお店はお料理注文するとサラダがサービス。ランチの時はやや小ぶりな物でしたが、夜はコース料理の1品のような感じです。自家製のオリゴ糖使った優しいドレッシングがかけられています。
サラダ半分くらい食べているとエビチリ到着。この日のエビチリは仕入れの関係で普段より大ぶりなものと♪それが6尾。
写真だとちょっとわかりにくいかもですが、カレーとか食べるスプーンから1尾がはみ出すくらいの大きさ。頭取ってしかも調理済でのサイズですからその大きさがわかりますね～♪
一口噛めばブリッブリで美味しい～♪お店自慢の逸品です！

エビチリに続いて麻婆到着。甘さと辛さがほど良い感じですがどっちかっていうと大人向けな味。
オリジナルな感じがします。辛さは強くないけど後からジンワリ来ます。

更に「春巻き」1本250円を。パリッパリのアッツアツ。中はタケノコや野菜がトロトロに煮た物が。美味しい～です！

この辺でビールからお酒にチェンジ。「飲み比べ3種セット」」1500円を注文してみます。
お酒の瓶も運ばれてきて軽く説明。
盃３つがトレイにセットされて運ばれてきましたが、半分くらいしか入ってないのでビジュアル的に映えませんな。お酒はやっぱりナミナミとしてないと～(;´Д｀)
量も盃１つが100ml入ってるかいないかくらいでお味見程度の量なのでお得感もあまり無いかな。
これは容器とか考えた方がいいかもね。

さてお料理もう1品頼みましょう。
選んだのは「棒棒鶏」700円。濃厚な練りゴマソースに自家製っぽいラー油。
蒸し鶏はおそらく骨付きのままの腿肉を丁寧に骨を外して盛り付けた感じ。そして出来立てなのであったかい～♪横にはキュウリとプチトマトを添えて。裏切らない味デス( ´艸｀)

さて～この後もう少し飲もうか、それとも出ようかって話していたら、同じ半個室の空いてる席に飛び込みのお客さんが入って来て「タバコ吸えますか」って始まった(；・∀・)
フロア係の女性も「灰皿お持ちします」と。
この空間でタバコ吸われるのはキツイです！ということで火を付ける前に退散。
大きい方のフロアでも宴会のグループがいたけどタバコ吸ってなかったので気づかなかったけど、夜は禁煙ではないようなので、予約の際は確認した方がいいね。

帰りも外までシェフがお見送りいただいて丁寧な接客です～♪
※最近テイクアウトメニューも出来たそうなので載せておきます。
前回の訪問でまた来たいと思っていたお店。
半休した旦那さんと再訪～♪
お時間12時前につき先客ナシ。
「お好きな席へ～」ということで4人掛けのテーブル席へ。

メニューを見ますと～前回のとカタチが違うシートが！！
今週から少し新しくしたそうです。ん～？「エビチリ」100円アップしてますね^^;
新たに「五目あんかけ焼きそば」や「黒酢酢豚」がレギュラー入り。
日替わりもラインナップがプチ変化。棒棒鶏とか入ってきましたね。
そんなわけでメニュー写真は差し替えておきます（過去メニューは削除）。

注文したのは日替わり「炒飯(蟹・あんかけ・五目)」800円。
これ、他のお客さんも聞いてましたが、まるで3種から選ぶみたいな感じを受けますが、そうではないとのこと^^;　ちなみに旦那さんも同じ物チョイス。

先客ナシだったので5分ほどで配膳。
炒飯は玉子、搾菜、野沢菜？、ネギなど細かく刻んだ五目風。ほどよい塩加減。
真っ白なメレンゲの中に蟹のほぐし身が少し入っていてこれが餡ということのよう。
メレンゲもお出汁が薄く施してあって絶妙な加減。
このフワフワの餡をチャーハンと一緒にお口に♪うんまぁ～い( ´艸｀)
スープはキクラゲと玉子でトロミの付いた物、サラダと搾菜、小鉢はカブの煮物。

今回はホールにもう一人若い女性がいらっしゃったのと、12時回ってお客さん続々来店。
お店を出る頃には満席1歩手前でした～ホッ^^

ランチが気になっていました～
市役所のすぐ近くなので、お役所が昼休みになる前の早めな時間に訪問。

ランチメニューは日替り。和食の日もあれば中華の日も。その他に「乾焼蝦仁」と「麻婆豆腐」は毎日提供。

お店に着くと先客ナシ。店舗前に3台お店の名前とラインが引かれています。
暖簾のかかった入口横にも日替わりのメニューあり。
店内に入ると～綺麗な和食屋さんって印象。
入口すぐの左に半個室の席。（4人用の椅子席２つありました）
店内奥に小上がりでそちらも襖で半個室に出来るよう。（大きめの座卓と小さい座卓の２つ）
メインのフロアは椅子席で4人用２、2人用２といった具合。

静かな感じの奥様が出て来てお好きな席へ～と^^
そして一旦厨房に下がって温かい緑茶と紙お絞りを提供。
その間にランチメニューを確認して「乾焼蝦仁」800円を注文。

7分ほどで着盆。
・「乾焼蝦仁(カンシャオシャーレン)」・・日本で言うところのエビチリです( ´艸｀)
もちろん注文する時もエビチリって言ってお願いしましたヨ。
結構大きな海老が6匹か7匹。プリップリです♪噛んだ時の弾力とピリ辛なソースがめちゃ馬い^^
他には白米とサラダ、スープ、小鉢はお浸し、それにザーサイ。

スープはキクラゲとネギが入ったもので溶き卵を流して餡かけ風にしてあります。
優しいお味^^。
サラダのドレッシングも手作りのサッパリしたタイプ。この酸味も良かったです。
お会計の際、手の空いたシェフも出て来られて丁寧にご挨拶。
腰の低い優しそうな方でした～♪

この店を知ってかれこれ10年。庄内方面に行ける時はほぼ寄るほど好き。メインはチーズを使ったケーキ♪
お店自体は50年以上の歴史があるらしい。お店のSNSなど見てると今はちょっと面白い(いい意味で)姉妹でやってるみたい。お店での接客もホンワカするしセンスもイイ♪地元では知らない人はいない人気店であっという間に行列になることもしばしば。今回もわざわざコチラに来る為に最終日、庄内まで来た！快晴の中、月山、鳥海山を見ながら田んぼの中を走る♪

運よくお店の前に車がいません！早速店内へ。すぐに奥からお店の方登場。ウィンドウを覗いて悩む～帰りの道中が長いので崩れそうなのや生っぽいのは避けつつ選ぶ。旦那さんとも相談して４つ決めましたが、結局ほぼ買ったことあるやつになる( ´艸｀)
・二重奏チーズケーキ・・クリーミィなチーズ二種がめちゃウマイ。上のチーズ？もホロホロした食感でとても美味しい。
・黒ゴマチーズパイ・・これも過去何度も買ってる。白いのは生クリームでその下に黒ゴマとクリームチーズを合わせた黒ゴマチーズが香ばしく美味しい。上のパイもちゃんと黒ゴマ！秋になるとりんごのチーズパイも出ます！
・ケーゼクーヘン・・ドイツ風ベイクドチーズケーキ。少し酸味のあるチーズとタルト生地が絶妙で極限まで甘さ控えめなこちらのお店の定番人気商品。我が家も大好きな一品♬
・シューパイ・・こちらも定番。中にたっぷりの生カスタードクリームが詰まってる。パイ生地は甘さ控えめでサクサク♬
今まで行った事のあるケーキ屋さんの中で一番好き♡
こちらは庄内出身のマイレブさんのレビューで知った店。調べれば調べるほどこの店を愛してるお客さんが多くお店の方もマイペースな感じで楽しみながらやってるのが分かった。
初訪問は秋田に住んでた頃。庄内に行ったら絶対寄って来たい店になった。その後青森に戻ってなかなか持ち帰るのも時間が長いので大変になり庄内へ行っても泣く泣く寄らずに戻ることもしばしば。
何度かは定休日とも重なったり。で、今回は冬でもあり保冷剤入りのバッグ持参なので絶対買って来たい！ってことで訪問。1月とは思えない快晴に恵まれ通い慣れた道を進みます～♪
平日ということもあり、よくある店舗前の車の列も無くお店に到着。
あ～懐かしや(≧∇≦)チーズケーキがメインなので色合いもシックなのも好み。ショーケース見ていると奥からお店の方が登場。ちょっと悩ませてもらい4品選ぶ。
もちろん以前来ていた頃に比べると多少値上がりはしていますがそれでもまだまだ安いネ～♪
持ち帰りを考慮してクリーム載ったのとかはやめた。

・ケーゼクーヘン320円・・この店に来たら絶対外せないベイクドチーズケーキ♪
・スフレチーズ260円・・スフレなんでふんわり柔らか♪
・バスク風チーズ330円・・意外と普通な(笑)チーズケーキだった♪
・シューパイ270円・・こちらの店はパイも美味しい。パリッとしたパイの中にカスタードたっぷり♪

ってわけでどれもウマイのさ。気になる人は行ってみて(^_-)-☆
今年初のワサンポ。最終日にこちらへ立ち寄り。
もう２月でしたがまだカレンダーが残っていたので一部戴いてきました♪
今年は春から町内の歴史公園内で週末だけお店を開くことにしたのだそう。
詳しくはお店のFBで。

今回も購入したのは以前食べて気に入った「ケーゼクーヘン」260円、「黒ゴマチーズパイ」370円、「シューパイ」220円♪
持ち帰る途中ちょっとアクシデントで崩れたので今回はケーゼのみの写真。
我が家は鶴岡方面に行ったら必ずよるポイントになってます♪それほど美味しい名店ですよ♪
今年は2度目の訪問。
以前買って超オキニになった「黒ごまのチーズパイ」と絶対外せない「ケーゼクーヘン」、それからまだ食べたことない「スフレフォンデュ」300円と「いちごタルト」420円を購入♬
・スフレフォンデュ・・茶色の小ぶりな焼き物の器に入っています。食べ終えた後は薬味入れなどとして使ってマス^^
シュワ～としたチーズ味のスフレが馬ウマ♪

・いちごタルト・・一番下がタルト生地。その上に生クリームと苺。そりゃ美味しいですわよ。

6月はいづみやさん創業50周年なんですって。何かイベントあるのかな～♪
行けるといいな♪
去年こちらのチーズケーキとたまたま1月に訪れた時に戴いた『イケメンカレンダー』にハマった我が家。私だけじゃなく旦那さんも大のオキニで～( ´艸｀)
カレンダーも味わいのあるイラストと独特な記念日やらで毎日見てても飽きません。
年末に行った時は残念ながらまだカレンダーが出来ていないと！

きっとお正月、庄内に行こうって旦那さんが言いだしたのはこちらに寄ってカレンダーを手に入れたいという目論見もあったと推測～( ´艸｀)
まぁ優しい妻はそこんとこ、突っ込まず策略に載っかります！
ラーメン食べて車に乗った時は当然のようにナビがこちらのお店にセットされていました^^

到着すると店舗前、車でいっぱい～さすが正月＆人気店！
店内に入って先客さんが注文するのを待ちつつ物色。

今回はケーキ3個とクッキーの詰め合わせを。
購入したのは以下の商品♪

・黒ごまチーズパイ・・前回同じシリーズの「りんごのチーズパイ」が美味しかったので。上には砕いたパイと黒ごまクッキーが載ってます。このクッキーが濃厚で旨し！！
下の層になってるトコは生クリーム、真ん中が黒ゴマのレアチーズ、一番下がパイ生地でうんまぁ～い！
前回のりんごも良かったけどこっちがより好み！！！ムハハハ～♪

・ザッハトルテ・・いづみや風だそうです。ザッハトルテは生クリームが別添えっての多いけどこちらは上に載ってます。濃厚なチョコケーキとクリーム合いますが、普通に美味しいチョコケーキでございます。

・チーズスフレ・・柔らかい食感の美味しいチーズスフレです！価格も魅力です。

・クッキー詰め合わせ・・4種、各4個づつ入ってます。どれもめっちゃ美味しい♪

もちろん帰りは今年の「イケめんカレンダー」を戴いてお店を後に。
近くに行ったらこちらのケーキやクッキー♪是非オススメです！
ワサンポ最終日。
鶴岡からの帰り道、こちらも最近はほぼ必ず立ち寄るお店になってます( ´艸｀)
前回は定休日にぶつかったので泣く泣く断念したっけな～

この日は時おり地吹雪が吹き荒れる悪天候で^^;
お店のある旧藤島も田んぼの中なので、なかなか風がすさまじい。
到着すると奥からお母さんが出て来て「こんな天気の悪い日によく来てくれました～」と^^
軽くお話しながらケーキを選びます。
購入したのは以下の商品。
・「ケーゼクーヘン」・・定番のベイクドチーズケーキ。この店に来たらこれはハズせないです。
・「マーブルチーズケーキ」・・上のマーブルが可愛くて購入。濃厚なチーズケーキです。
・「りんごのチーズパイ」・・上にカリカリに焼いたりんごとパイ生地がトッピング。中にもチーズとクリーム、煮リンゴ。これはまたリピしたい～♪
・「シャテニエ」・・フランスの栗の花から採れる蜂蜜でつくったケーキ。しっとりしていてちょっとクセがあるかな。このクセの香りはトチに似てるらしい。私トチ苦手だった～( ´艸｀)
・「レーズンサンド」・・カリッと焼いたクッキーの間にクリームサンドの焼き菓子。レーズンやや少なし。
・「ブラウニー」・・濃厚チョコで美味しい焼き菓子。クルミも入ってます。

去年楽しんだ「イケメンカレンダー」がまだ完成しておらず手に入れられませんでしたが、またそのうち行ってみます♪
こちらのお店のチーズケーキはどれもホント美味しい♪
特に今回のヒットは「りんごのチーズパイ」でした。
FBに紹介されてるクリスマスケーキもシュールで笑えますから興味があったら見てみてね☆

前回、とっても気に入ったのでまたまた訪問～♪
今回も到着時は誰もいなかったけど、あっという間にどこからともなく人が湧いてきて混雑^^;

12時ちょっと前だったので品ぞろえは豊富。
ここのケーキ改めて見ると自然な色合いのものが多い。どぎつい赤とかもほぼない感じ～♪それでいてなんかオサレに感じるのは作り手のセンスというものでしょう( ´艸｀)

どれも美味しそうでちょっと迷いましたが、絶対外せないのは「ケーゼクーヘン」！
というわけで4点ほど選んで購入。
レジ横にこれまたブサカワなイラストの手作り風カレンダーが！お店の方に伺うと「お持ちください～」と。
これお店の年間営業案内入りのものでした。しかもイケメン誕生日付き( ´艸｀)

『買ったケーキ♪』
・シューパイ220円・・名前の通りパイ生地の中に生カスタードクリームたっぷり♪パリパリの皮とクリームがうみゃ^^
・二重奏チーズケーキ260円・・ケーゼクーヘンよりもレア感のあるチーズケーキ。レアならこっち。ベイクならケーゼですな^^
・白いチーズケーキ420円・・旦那さんの希望により購入( ´艸｀)。タルト生地にラズベリーソース、チーズクリーム、生クリームが重ねてあって高級感もあります。
・ケーゼクーヘン260円・・好みですけど、これが一番好き^^チーズの味とベイクのバランスがとってもいい！
2回行ったけど、ここは庄内に来て帰る日に当たったら絶対寄りたいお店になりました～♪

庄内には年に何度も足を運んでいますが、今回マイレビュさんのオススメで初めて知ったお店デス^^
場所は藤島の田んぼの中。ナビが無いと入って行かないであろう集落にお店はありました！
駐車場はナシ。イートインもナシ。

こんな所にあるのぉ？って感じでナビに連れられて到着。
目の前には田園風景と鳥海山が^^

自宅店舗ですね。すでに玄関前の木は雪囲いがしてあります。小さな看板がひとつ下がっているだけの派手さ皆無の入口。
ドアを開けると～目の前にケーキの冷蔵ショーケース、右に焼き菓子、左はレジ。

まずは～マイレビュさんイチオシの「ケーゼクーヘン」の存在を確認^^
他には～色が綺麗な「かぼちゃのシフォン」と旦那さんが『これ買いたい！』ってことでブッセの「ちぃず」を。
それから焼き菓子は自分で選んでカゴに入れて会計をお願いします。

お店は多分家族経営ですね。ケーキを選んでいたら出来上がった商品を奥から旦那様が運んできました。爽やかなイケメンさんです。
ケーキの前にいらしたのが奥様で、会計はお母さまかな。
なんか家族のいい雰囲気がこちらにも伝わる感じ。

到着した時は先客1組でしたが、あれよあれよとお客さんがやってきて、改めて地元の人気店なのがわかりました。

さぁ自宅にて戴きます。
ケーキの箱には保冷剤も入っています。
・「ケーゼクーヘン」260円・・お店の一番人気の商品でもあります。外側をベイクしたチーズケーキ。
レモンの利いたチーズが美味しい。外の生地も絶妙。めっちゃ美味しい♪これ次回行ったら絶対また買う♪
・「かぼちゃのシフォン」250円・・色の綺麗さとシフォンが好きなので購入。これがまた♪すんごい美味しい。シフォンの中にはかぼちゃのカスタードっぽいクリーム。ふぉわっふぉわのシフォンも秀逸。
・「ちぃず」160円・・お馴染みブッセ生地にチーズクリーム。クリームの中に角切りのチーズが！

焼き菓子は写真左上から「ココナッツクッキー」120円「フロランタンショコラ」140円「ピエモンテ」140円。
どれも美味しい～♪そして手作りっぽいラベルやシールがまたブサ可愛いの～( ´艸｀)

いや～いいお店知れて良かった(^^♪
マイレビュのＨサマありがとうございました。

素朴であたたかい雰囲気の若いご夫婦が営んでいるベーグルとスイーツのお店。
ベーグルは絶品です♪素材にも拘っていて心にも身体にも優しいお店ですヨ～♪
・2020年3月末。コッペパンサンドのライブキッチンスタート♪
・2021年1月末。定休日撤廃( ´艸｀)
・2021年8月。お店の裏手に『創カフェ』オープン。店主のお父様のカフェとなっており、ポムミエルさんで購入したサンドやベーグルを持ち込んで食べることもできます（その際はドリンク等注文した場合に限る）自家焙煎の拘り珈琲も戴けマス。
しばらくぶりの訪問。12月に入ってすっかり雪景色。
お店の前はキチンと雪かきしてあるし、駐車スペースから玄関までの導線はロードヒーティングです。平日の開店直後。さすがに先客ナシで静か。前日焼きで10％offになってるセットも結構ありました。その中から好きなの一つ選んで、あとはいつもの「プレーン」と「チーズ」を数個購入。レジ袋は有料。購入したパンやベーグルは裏にある【創 カフェ】でドリンク注文すればイートインも出来ますヨ。
1月に入り我が家が楽しみにしている「みかんジャム」も出来ました～ってお店のSNSで見て早速訪問。今年は光熱費やら何やら値上がりしてるので価格アップっていう事も記されていたのでドキドキ。実際行ってみると予想より↑の税別580円(；・∀・)去年までは450円だったからなぁ。税込になると626円かぁ～と、ちょっと悩みつつ購入することに。

それとお目当てのベーグルは前日焼きのセット(30％off)が5セット位あったので好みの詰め合わせのを選ぶ。他にチーズベーグルも何個か追加しお会計。電子マネーやQR決済も可。袋有料なのでもちマイバッグ持参。

自宅に帰って翌日食べるの以外はすぐにラップして冷凍。前日焼いた物はやはりちょっとだけ固いネ。んでも冷凍保存して食べる時はまた解凍＆焼くのでモンダイ無し。焼く前にシュッと霧吹きでお水かけるのもイイヨ。
なんでもかんでも値上がりしてて、消費税が特に重く感じられる今日この頃。色々言いたいことはあるけどこれにて終了～
お気に入りのベーグルのお店。ほぼ毎日のようにお店の様子などをFBに投稿してるので私もチェックしてマス。2月の半ば何やら新しいメニューが！その名も「マリトッツォ」( ´艸｀)
写真で見るだけだとよくわかんないけどクリームたっぷり挟んだ姿がとても美味しそう。
発売してすぐは売り切れ続出だったらしく～週末の朝予約して買いに行きました。
1月の末から定休日も無くしたのでとても行きやすくなりましたネ。

店内でベーグルを何種か選んで、予約の「マリトッツォ」と共にお会計。
マイバッグと生クリームの入った「マリトッツォ」用に保冷バッグも持参しました！

・「マリトッツォ」200円(税別)・・ローマ発のシンプルなスイーツで現地の定義は『丸パンに生クリームをサンドした物』のようです。こちらのお店では自家製で作るコッペパンを半分に切ってその間に生クリームをたっぷりサンド。初回はそこに大豆きなこのローストを振りかけたものでしたが、今回私が購入したのは第二段で生クリームとカスタードクリームの2種をサンド。
今後も色んなバージョンを出す予定だそうです。
さて、食べてみた感想ですが・・クリームの分量は生が８のカスタードが2って感じ。
生クリームはあくまでケーキではなくパンに合わせている？のでややバタークリームっぽい重さがあり甘さは控えめ。ざっくり言うとクリームの多い「ザ・クリームぱん」( ´艸｀)
また違うバージョン出たら試してみたいかも～
点数付けるとしたら、ベーグルは4点以上だけどマリトッツォに関しては３点かな。
ベーグルの感想は出尽くしてるので割愛。一番好きなのがチーズ、次は塩バターです！

※そういえば今月12日から盛岡カワトクの催事に初出店の為11日～19日までお店はお休みになるそうです。催事ではベーグルのセット販売のようですがお近くの方は是非～♬
今年最初の訪問♪
愛媛のみかんを使って作るジャムが今年も出来ましたよ～ってお店のFB見て訪問。
それと～最近癖にしてるのは前日の残りをセットにして30％offで売ってるベーグルやパン。
そもそも買いに行っても食べるのは翌日以降なので我が家的に全然問題ナシ。お店的には残らないのがいいのでしょうが、30％offで買えるのはやはり嬉しいのだ( ´艸｀)

ここ数日、大雪だったせいもあり先客、後続客無し。お店の除雪はキチンとされていました！
入口でアルコール消毒し、店内にお客様いないのを確認して入店。
お昼頃の訪問でしたが目的のジャムとベーグルもまだ豊富に揃っています。それと前日焼き30％offセット。中身はお店側が惣菜系やスイート系などバランスよく入れてあり商品名が打ち込まれたレシートも貼ってあるので自分の好みに合いそうなのを選ぶ感じ。
今回は明太トーストやクロックムッシュ、ロングウィンナーのベーグルと金時豆が入ってるのをチョイス。前回はリンゴのスライスが並んだポムデトースト入りを買いました♪
他には大好きなチーズのベーグルと4個入ったプレーンベーグルも購入。価格は全て外税になります。
自宅に帰ってすぐ食べるのとそうじゃないのを分けてすぐ食べないのは冷凍。
ちょいちょい新作も出来てるので定期的に伺う大好きなお店デス。

そして！1月24日の日曜日から定休日を無くすると発表されました！今まで日曜や月曜しか休めないので絶対行けない店って言ってた友達にも朗報♬我が家も行ける日が広がって嬉しいデス♬

お店のFBで季節の商品をよく見てるんだけど～この日は「ミョウガベーグル」なるものを発見！
しかも店主サンが気に入ってるラシイ。ミョウガは大好きなのでこれは食べてみたぁい～♬
土曜のお昼頃到着すると丁度先客が帰るトコで店内にお客様ゼロ。
今は店内は一組づつなのでラッキー♪

中に入ってまずはライナップ確認。前日焼きで30％のセットも結構色々あるのでまずはここから見定めますよ～( ´艸｀)その中にミョウガありました！一緒にセットになってる物も好みな感じなのでまずはこれをゲット。他にはいつものプレーンとチーズもしっかり押さえてお会計。レジ袋は有料なので袋持参デス。自宅に戻り冷凍するものとすぐ食べる物を仕分けて～。

過去色々レビュ―してるので今回はミョウガを(このレビュー上げてる頃にはもうやってないかもですが)
・ミョウガベーグル・・通常価格320円(税別)カタチはベーコンエピのデッカイ版。生地の中に炒めた？ミョウガたっぷりで持つ度こぼれる(；・∀・)ミョウガは塩胡椒とかはしてある感じ。ベーグルのシンプルな生地の旨みとミョウガが思いの外合う～♬確かにこれはウマイ。
今までの季節モノの中ではかなり私の中でヒット～♪来年も是非また作って欲しいですね！

※11月にも訪問。コッペサンドやドリンクメニューが一部変わっていたので新しいの載せておきます。
コッペサンドを始めてからは２度目の訪問。
この日も目的はベーグル。目的の商品は予約しておきました♪

お店に到着すると店内の蜜を避ける為、入店組数制限。入口ドアやFBでも案内。
コッペサンドの場合は注文してからサンドして渡すことになる為、呼びベル渡して車で待つことも出来るそう。あくまで混雑した場合のようです。

我が家は予約の品と前日焼きのお得ベーグルセットを購入してお会計。
お得セットは30％オフ。これがあると嬉しい( ´艸｀)
今回はお初の「サバ＆チーズネギ味噌」通常360円と「明太マヨトースト」通常240円の感想。どちらも30％オフにて購入。
サバはどこを食べても出てくるように配置されています。臭みは無く食べやすいけどサバ味噌をイメージするともっとまろやかな品。ベーグルの上に掛けられ焼いたチーズの食感も楽しめます。
明太はお店の食パンの耳を利用したもの。厚めのパンに明太マヨを塗ってあります。
こちらも優しい～

前回、ちょっと少なくなったと感じたベーグルもまた増えていました。これから季節の品も出てくるのでそれも楽しみですね♪
お気に入りのベーグル店がプチリニューアル。
以前からやりたかったパンの販売も始めて同時にコッペパンサンドのライブキッチンもスタートと！
この日は近くのラーメン屋さんに行ってその足で寄ってみました～
ただサンド系はすぐに食べるならいいんだけど、我が家のように朝食べたい家はなかなかナマモノ的な物は難しいネ。なので今回もお目当てはいつものベーグルです( ´艸｀)
お店はすごく混んでて店内コッペサンド行列出来てました。
以前あったイートイン用の椅子やテーブルも撤去。持ち帰りのみになってます。

順番に並んで店員さんが一組づつ注文を受けています。
ベーグルはしばらくは以前より少ないということで3種7個購入。食パンも気になったけどちとお高めなのと1斤や2斤売りでカットできませんと(；・∀・)そんなわけで見送り。
イートイン席が無くなったのは個人的に残念ですね。もう少し落ち着いたらまた来てみます。
年明け早々出かけてみました～♪そろそろ冬のお楽しみ「みかんジャム」も作ってる情報( ´艸｀)
いつものプレーンベーグル140円(税別)と、チーズベーグル200円(税別)、それと50円引きキャンペーン中の「プレッツェル」の岩塩200円→150円を購入。もちろん「みかんジャム」450円(税別)もね。
プレッツェルは本格的な固いのじゃなくほどよい感じで外がカリッと中はモッチリしててほんのり小麦の甘みを感じます。これくらいのが好き♡食事というよりおつまみなどにイイです。
みかんジャムは冬の間何度か作るみたいですが、仕入れによってなのである時に即買い。
我が家の毎年のお楽しみ♪
夏のバジルが採れ始めて今年もバジルベーグル出来たヨとお店のFB見て訪問～
春頃から告知されていた価格改定は6月から実施ということで全体的に20円～30円のアップです。
この日は夏休み中ということでとても賑わっておりました。
いつもの「プレーン」は120円→140円(税別)、「チーズ」は170円→200円(税別)に値上げ。お目当ての「バジルチーズ」は300円(税別)でした。1個さんびゃくえんはちと高いかな～(;´Д｀)まぁ季節のお楽しみなんで目をツブリます。その他諸々購入～♪
中に色々入れたり挟んだりしたのはどーんと跳ね上がる価格のもあるけど全体的には一般的な個人の店のベーグル店よりはお安めで、しかも抜群に美味い♪
ここ何年かタイミングが合わずバジルチーズと出会えたのは以前のお店以来。
生地の中にグリュイエールチーズとバジルが練り込んで焼き上げてあります。バジルの香りとチーズがベストマッチ♪夏の香りだね～( ´艸｀)

最近は蒸し器に入れたベーグルも売ってたり色々やってますね。イベントにも積極的に参加してるし。我が家の朝食での時々のお楽しみがコチラなので今後も通わせていただきまっす♬
この日も特に予約はせず近くに来たので立ち寄り～
土曜日の午後ということでだいぶ品薄でしたね。
３月の初めに地元テレビの情報番組『わっち!!』で紹介された「わっち!!米グル」もありました！
これは番組の中で農ミュージシャンのタクロンさんという方が作ったお米を使いこちらのお店にお願いして米粉のベーグルを作るという企画があり、期間限定で販売とのことでした。
ちょっと興味があったので２個買ってみます。他に店頭に並んだのを色々～

通常のベーグルは過去レビューしてるので割愛( ´艸｀)
・わっち!!米グル・・タクロン米７割使用と。小麦粉のベーグルに比べてやや小ぶりに感じましたが、重さはズッシリします。噛むともっちり。そしてお米の甘みを感じます♪
なかなか美味しかったけど小麦粉の物より割高なので～(;´Д｀)お気に入りのチーズより高いもんね。
タクロン米が再入荷したのでまだ商品は続いてるようです。
気になる方は行ってみてね～♪
時々訪れているので何回分かをまとめてアップしました！
昨年の夏ごろからヤフーショッピングで通販サイトもオープンしてますのでお店に行けないという方はお取り寄せ可能となりましたヨ♪

年明け早々に訪れたのは「今年のみかんジャム」が出来ました！というお店のFBを見たから♪
年末に今シーズンのみかんジャムを作ったとのこと。あと2回くらい作る予定だそうですので、買いに行きたい方は在庫確かめて行くのがいいかも。
ちなみに今年は1瓶450円(税別)です。

ベーグルの種類は結構多いのだけど、我が家は冷凍して楽しむためほぼ毎回「プレーン」と「チーズ」を購入。
いつぞやの「ミルククリームサンド」250円も美味しかったデス。
夏の終わりに買った「カシスジャムとクリームチーズ」270円もウマウマ。

最近のオキニは「塩バター」かな～♪
【2018年3月】
今年2回目の訪問～浪岡インターが近いので行きか帰りに寄ると意外と我が家的に便利( ´艸｀)
いつも通りプレーンとチーズを予約して、他にお店で欲しい商品あったら追加する作戦デス。
この日はお昼頃でしたが結構色々ありまして、旦那さんが『2番人気☆』っていうポップの付いた「塩バターベーグル」230円(外税)にロックオン！
他にも幾つか買ったけど今回とても美味しかったのでこちらをレビュー♪

・塩バターベーグル・・ベーグル生地にバターをたっぷり練り込んであるそうですがその風味がとってもいいです。成型する時にネジってあるのでちょっとデニッシュっぽい見た目ですがしっかりした噛み応えで美味しい♪
購入する時はちょっと高めって思ったんですが、これは価値ありましたよ～♪

お店で作ってるベーグルのラインナップとカフェメニューも少し変わってたので写真も差し替えておきます。ベーグルはいつも同じ物があるわけじゃないけど、今は予約も出来るのでどうしても欲しい商品は予め問い合わせてみるといいですね。予約は基本、前日の13時までですよ。
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【2017年12月】
３年前に以前のお店で買った時から大ファンの「みかんジャム」。
去年は時期がうまく合わず売り切れになっていたので、今年は絶対買いたいと、みかんの季節を待っていました♪
12月に入りそろそろ出たかしらん？とお店に問い合わせると丁度１回目のを炊いてみるところと！
早速予約です～♪
当然のことながらいつものベーグルも^^
ベーグルは色んな種類があるけど、持ち帰りや保存を考えて毎回「プレーン」120円(外税)と「チーズ」170円(外税)をチョイス。
「みかんジャム」はその時の仕入れによって価格が多少変動するようですが、今回は１瓶400円(外税)でした。
オレンジジャムとはまた違ってみかん本来の甘さ＋お砂糖で補助。市販のジャムより柔らかくトロっとしてます。これお湯で溶いて飲んでも美味しいんだよ～♪
この日はみかんシフォンもあったけど今回は見送り～(;´Д｀)
しばらくこのジャムとベーグルで楽しみます。

帰省のついでに今回も浪岡まで足を延ばして立ち寄り。
毎回レギュラー商品以外に季節の物は何があるか楽しみ^^
お店のFBでも発信はしてるんだけど「今日、〇〇焼いてます～」って話が多くて・・できれば今後のざっくりしたスケジュールなんかあると予定が立てやすいデス。

この日は「トウモロコシ」のベーグルと「カボチャ」があったので「カボチャ」170円(外税)をチョイス。
予め予約してたオキニの「プレーン」120円(外税)と「チーズ」170円(外税)も一緒に♪

カボチャは自然の甘さでモッチリ。またあったらリピしたいなぁ^^
これからのシーズンはみかんジャムが楽しみデス。

弘前弾丸日帰りの最終。
お昼にラーメン屋で捕獲されたりと色々ありましたが、最後はオキニのベーグルを手に入れて帰ります^^
最近はだいたいポポロのパンか、こちらのベーグルと決まっています。前回ポポロを購入したので今回はこちらへ。近くの浪岡インターから高速利用で小坂～鷹巣と移動すると楽ちんなのは春に経験済。

つい最近ようやくベーグルなどの商品の予約も開始したと情報をゲット。
前日の13時までに予約してくださいね～^^

いつもの「プレーンベーグル」120円(外税)と「チーズベーグル」170円(外税)、それから売り切れが早くて幻になってるっていう「シュークリーム」210円(外税)をお願いしておきました。

ベーグルは毎回レビュってるので割愛。
シュークリームは昔の店舗時代一度食べてマス。
サイズは通常よくある手のひらサイズ。皮はサクサク。いわゆるパイっぽいのではないです。
上にスライスアーモンドを載せて焼いてるのでそのロースト感と香りもいいです。
中のクリームにはバニラビーンズもたっぷり。甘すぎず美味しいけど1個210円(外税)を考えるとちと高いかな^^;
あんまり特別感は無かったです。

やっぱりベーグルは最高でしたけどね。夏のバジルもそろそろ出てるみたいだけど、すぐ買いに行けないのがもどかしい～
帰省の際にはまた伺います♪

※点数はベーグル評価でそのままにしておきます。シュークリームに関しては3.5ってとこですかね。
雪もすっかり消えて桜の季節。
今回もオキニのベーグルを手に入れて帰りましょう。

開店時間直後に到着。先客ナシ。
オーナーご夫妻は厨房でベーグル造りの真っ最中。
カゴにいつもの「プレーン」120円(税別)と「チーズ」170円(税別)を入れて、最後にショーケースに入ってる「みかんシフォン」180円(税別)もお願いしました。ベーグルは4個づつ買ったので冷凍して保存します。
お店のFBで見たほうれん草のベーグル食べてみたかったけど、今期終了と(;´Д｀)
FBで見て買いに来るとすでに終わってるケース多し。もすこし情報早いといいかな～今日はコレ作ってます的な情報なのであまりアテにするとガッカリしちゃうかも。
まぁ我が家はプレーンとチーズで満足デス。
あの浪岡にあった美味しいベーグルの店「ポムミエル」 さんが復活♪
2015年3月に浪岡町内で一旦営業終了したのですが閉店の際、いずれまた再開すると伺っていましたので、お店のブログやFB見たりしながらこの時を首を長ーくして待っていましたゾ～^^

その間、お店の方にも色々な変化などあったそうで～♡
今回、めでたく新築自宅店舗にて2016年12月にオープン！
しかし、現在私も秋田在住。ヒョイっと行けるはずもなく～ようやく訪問することが出来ましたっ！

秋田から直接向かったので、高速で行きましたヨ。
浪岡I.Cからは5分位で着きました。
まずはJR大釈迦駅を目指します。国道から駅へ曲がって次の小路を右折。（左にカーブミラーあり）
ほどなく進むと右に新築の2階建てが。看板などはありませんが、お店の入口に『Pommiel』と。
一度知ってしまうと、この建物は国道からも見えます^^

すでに雪の積もっている時期でしたが車は６台くらい置けます。夏はもっと置けるでしょうが、お店がそんなに広くないです。お客さんも入れ替われり立ち代わりやってきています！
さぁ～中に入りますよ♪
風除室を経て店内はオサレでウッディな雰囲気。正面奥に作業場も。
ベーグルやベーグルサンドがたくさん並んでいます。
その他シューケットやシフォン、ラスクなども。
ベーグルは小さなカゴに好きなのを選んで入れてお会計のシステム。シフォンやシューケットはお店の方にお願いします。

レジにはアルバイト？の店員さんと後からオーナーの見覚えのある女性も登場^^
お祝いの言葉と少しだけお話しさせていただきました^^
現在はまだ来ていただくお客様を大事にしたいということで、ベーグルの予約も受けていないそうですが、いずれ予約も再開したいとおっしゃってました。

以前のお店同様にミニカフェも併設。お席は2組分。
横に薪の燃える暖炉風のストーブもありますね～( ´艸｀)

購入したのはいつもと同じ^^
「プレーンベーグル」120円(税別)、「チーズベーグル」170円(税別)をそれぞれ4個。
それから目に付いた「みかんシフォン」180円(税別)。ホントは毎年冬に作るみかんジャムを買いたかったのですが、今年の分はすでに売り切れとのこと( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ベーグルは自宅で朝食にオーブントースターで焼いて。残りは冷凍にしましたよ。
焼いたベーグルはプレーンは表面がパリパリに焼けて中はしっとり。チーズは表面のチーズがこんがりしてめっちゃ美味しい♪
シフォンはみかんがあまり主張してなかったけれど、ふんわり卵の香りもしてとっても美味しかったデス。
頻繁には行けないけど、帰省の際は必ず足を延ばしちゃいそうです～( ´艸｀)